長崎市ちゃんぽんランキング2026最新！人気5店の味・価格・営業日を徹底比較
2026年、長崎市で本場のちゃんぽんを食べるなら、どのお店を選ぶべきなのか。発祥の店として知られる四海樓、濃厚な白湯スープで人気の江山楼、地元客にも親しまれる共楽園、新地中華街の京華園、独自の濃厚スープを楽しめる老李など、長崎市には個性豊かな名店がそろっています。
今回は、2026年11月2日時点で確認できる各店の公開メニュー、営業時間、定休日、長崎市公式観光サイトの店舗紹介をもとに、長崎市ちゃんぽんランキングを紹介します。スープの濃厚さ、麺の特徴、通常ちゃんぽんの価格、アクセスや営業条件を比較し、初めての長崎旅行でも自分に合う一杯を選べるように整理しました。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
総合1位：四海樓。 1899年創業の発祥店で、歴史と伝統的な長崎ちゃんぽんを味わえる。 濃厚派なら江山楼・老李。 鶏ガラをベースにしたコクの強いスープが魅力。 あっさり派なら共楽園・京華園。 鶏ガラの旨みや魚介の風味を楽しめる。 価格帯は1,100～1,760円。 通常ちゃんぽんの公開メニューを比較すると、店舗によって差がある。 営業時間と定休日は要確認。 江山楼は月・火曜休み、共楽園は火曜休み、四海樓は月ごとの休業日を公開している。
【2026年最新】長崎市ちゃんぽんランキングTOP5！おすすめ店を発表
今回のランキングは、長崎市公式観光サイトの店舗紹介、各店の公開情報、2026年のメニュー価格、スープや麺の個性を総合して編集部視点で順位付けしたものです。
なお、長崎市内のちゃんぽん店を対象にした統一基準の売上・人気投票ランキングではありません。順位は絶対的な人気順ではなく、旅行者が店を選ぶ際の参考となる総合的なおすすめ順です。
通常ちゃんぽん価格：1,430円（税込）
長崎市のちゃんぽんを語るうえで、最初に紹介したいのが四海樓です。
1899年（明治32年）創業。福建省出身の初代・陳平順が、中国人留学生に安くて栄養のある食事を提供するために考案した料理が、長崎ちゃんぽんのルーツとされています。
長崎県の公式観光情報でも、四海樓はちゃんぽん・皿うどん発祥の店として紹介されています。
味の特徴は、鶏ガラを中心に少量の豚骨を合わせた、比較的あっさりとしたスープです。
高温の中華鍋で炒めた具材にスープを加え、唐灰汁入りの麺と一緒に煮込むことで、野菜や魚介の旨みが全体に行き渡ります。
特に注目したいのは麺の太さと食べ応えです。長崎市公式観光サイトの食べ比べ記事でも、紹介された店舗の中で太い麺が特徴として取り上げられています。
おすすめしたい人
- 長崎ちゃんぽんの発祥の味を体験したい人
- 初めて長崎を訪れる人
- 歴史や観光も一緒に楽しみたい人
- 濃厚すぎないスープが好きな人
注意したいのは、観光客にも人気が高く、混雑時には最終入店時間が早まることです。通常のレストラン予約も受け付けていません。
営業案内：昼11:30～15:00（最終入店14:00）、夜17:00～20:00（最終入店19:00）。住所：長崎市松が枝町4-5。電話：095-822-1296。
通常ちゃんぽん価格：1,760円（税込）
濃厚なちゃんぽんを食べたい人におすすめしたいのが江山楼です。
1946年（昭和21年）創業。長崎新地中華街を代表する中国料理店の一つで、長く受け継がれてきたスープづくりに特徴があります。
長崎県の公式観光情報によると、江山楼では料理に合わせて白湯（パイタン）と清湯（チンタン）を使い分けています。
ちゃんぽんで注目したいのは、鶏ガラ100％の白湯スープです。
新地中華街商店街振興組合のちゃんぽん紹介でも、鶏ガラ100％の白湯スープについて、コクと後味のキレを両立させた味わいが特徴として紹介されています。
具材にはキャベツ、イカ、はんぺん、アサリ、もやし、豚肉、ちくわなどを使用。魚介と野菜の旨みがスープに加わります。
通常のちゃんぽんのほか、より豪華な具材を楽しめる特上ちゃんぽんもあります。
2026年6月に撮影された店内メニューの確認情報では、通常ちゃんぽんが1,760円、特上ちゃんぽんが2,750円（税込）です。
おすすめしたい人
- クリーミーで濃厚なちゃんぽんが好きな人
- 鶏ガラの旨みをしっかり味わいたい人
- 具材の豊富さを重視する人
- 少し贅沢な長崎ランチを楽しみたい人
四海樓と比較すると、江山楼はスープの濃厚さを重視する人に向いています。
ただし、通常ちゃんぽんでも1,760円と今回の5店舗では高めです。価格よりも味の個性や満足感を重視する人におすすめです。
営業案内：土日祝11:00、平日11:30から営業。15:00～17:00は休憩。20:00受付終了、状況により早まる場合あり。月・火曜休み（祝日は変更の場合あり）、お盆・年末年始休業。住所：長崎市新地町13-13。
通常ちゃんぽん価格：1,200円（税込）
地元民おすすめの一杯を探している人に紹介したいのが共楽園です。
眼鏡橋の近く、長崎市古川町に位置する老舗で、創業から70年以上、昔ながらの製法でちゃんぽんを提供しています。
特徴は、鶏ガラ100％のあっさりしたスープです。
長崎市公式観光サイトの紹介によると、スープは3～4時間ほど煮込んだもの。最初はすっきりした味わいですが、食べ進めるうちに野菜や豚肉の旨みと甘みが広がります。
アサリが入っていることも特徴の一つです。
麺には唐灰汁入りの中太麺を使用。もちもちとした食感が、あっさりしたスープによく合います。
平日のお昼でも行列ができる人気店として、長崎市公式観光サイトにも紹介されています。
おすすめしたい人
- あっさりしたちゃんぽんが好きな人
- 鶏ガラの自然な旨みを楽しみたい人
- アサリなど魚介の風味が好きな人
- 眼鏡橋周辺を観光する人
濃厚さや豪華なトッピングよりも、スープと具材の調和を楽しみたい人に向いています。
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～20:00（L.O.19:30）。火曜定休。住所：長崎市古川町5-4。電話：095-822-8257。
通常ちゃんぽん価格：1,100円（税込）
一般的な長崎ちゃんぽんとは少し違う個性を求めるなら、老李がおすすめです。
老李のちゃんぽんは、長時間煮込んだ鶏ガラ100％のスープが特徴です。
長崎市公式観光サイトの食べ比べ記事では、半日以上煮込んだスープに豚の背脂を加え、濃厚な旨みを引き出していると紹介されています。
麺には、つるつる・もちもちとした食感で、のびにくい長崎ちゃん麦を使用しています。
さらに注目したいのが、生からすみちゃんぽんです。
長崎の特産品であるからすみをちゃんぽんに合わせることで、通常のちゃんぽんとは異なる味わいを楽しめます。
2026年時点の老李公式メニューでは、長崎ちゃんぽん1,100円、元祖生からすみちゃんぽん1,400円、麻辣ちゃんぽん1,350円、牡蠣ちゃんぽん1,400円となっています。
おすすめしたい人
- 濃厚なスープが好きな人
- 生からすみを味わってみたい人
- 台湾料理も一緒に楽しみたい人
- 通常のちゃんぽんとは違う個性を求める人
なお、老李には新地町の総本店と長崎ちゃんぽん中華街店など複数の店舗があります。以下の営業案内と価格は、中華街店を基準にしています。
営業時間：11:00～15:30（L.O.）、17:00～20:30（L.O.）。年末年始を除き基本的に無休。住所：長崎市新地町10-10。電話：095-824-9255。
通常ちゃんぽん価格：1,200円（税込）
新地中華街でちゃんぽんを食べたい人におすすめなのが京華園です。
長崎新地中華街の北門近くにあり、観光の途中でも立ち寄りやすい立地です。
京華園のちゃんぽんは、鶏ガラと豚骨をおよそ同じ割合で合わせた、比較的あっさりしたスープが特徴です。
長崎市公式観光サイトでは、少し透き通ったスープに、魚介の旨みと甘みが広がる味わいとして紹介されています。
具材は、はんぺんやもやしなどが豊富。麺はつるっとした食感とコシがあり、スープとの相性も魅力です。
また、ちゃんぽんだけでなく、皿うどんやニラパンメン、角煮まんじゅうなどのメニューも楽しめます。
おすすめしたい人
- 魚介の旨みを楽しみたい人
- 甘みのあるスープが好きな人
- 新地中華街で食事をしたい人
- 家族やグループで中華料理を楽しみたい人
江山楼のような濃厚系とは異なり、比較的軽やかな飲み口を求める人に向いています。
営業時間：11:00～15:00（最終入店14:30）、17:00～20:30（最終入店19:30）。不定休。住所：長崎市新地町9-7。電話：095-821-1507。
【徹底比較】四海樓・江山楼・共楽園・京華園・老李の価格と味の違い
5店舗の特徴を一度に比較できるように整理しました。
2026年10月19日までに確認された公開情報を中心に、通常ちゃんぽんの価格と営業時間をまとめています。
価格は通常ちゃんぽんの比較。四海樓・江山楼・共楽園・京華園は2026年6～9月の店内メニュー写真を確認した情報、老李は公式公開メニューを参照。営業時間は各店舗・商店街の公開案内に基づく。ラストオーダー・最終入店時刻は店舗ごとに異なるため、表の終了時刻まで注文できるとは限りません。
価格だけで選ぶならどこがお得？
通常ちゃんぽんの価格を比較すると、今回の5店舗では次のようになります。
- 老李：1,100円
- 共楽園：1,200円
- 京華園：1,200円
- 四海樓：1,430円
- 江山楼：1,760円
最安値は老李の1,100円です。
ただし、価格だけでコストパフォーマンスを判断するのは早計です。
四海樓には発祥の店という歴史的価値があり、江山楼には濃厚な白湯スープという明確な個性があります。
共楽園と京華園は1,200円で、あっさり系の味を楽しめる点が魅力です。
つまり、価格に対する満足度は、食べる人が何を重視するかによって変わります。
【濃厚派・あっさり派】長崎ちゃんぽんのスープと唐灰汁入り麺の違い
長崎市のちゃんぽんを食べ比べるとき、最も注目したいのがスープです。
同じちゃんぽんでも、鶏ガラと豚骨の割合、煮込み時間、具材を炒める工程によって味わいは大きく変わります。
長崎市公式観光サイトで紹介されているちゃんぽんの専門家・坂井恵子氏も、店を紹介するときには、まず濃い味とあっさり味のどちらが好みかを尋ねると紹介しています。
単純に有名店を選ぶより、味の方向性を決めてから店を選ぶことが、満足度を高めるポイントです。
濃厚なちゃんぽんが好きなら江山楼・老李
江山楼
鶏ガラ100％の白湯スープが特徴。クリーミーでコクのある味わいを求める人におすすめです。
老李
長時間煮込んだ鶏ガラスープに背脂を合わせた濃厚系。生からすみなどの独自メニューも魅力です。
江山楼は白湯スープそのもののコクを楽しみたい人、老李は背脂やからすみなどの個性も味わいたい人に向いています。
あっさりしたちゃんぽんが好きなら共楽園・四海樓
共楽園
鶏ガラ100％のスープに、野菜や豚肉、アサリの旨みが加わる一杯です。
四海樓
鶏ガラ主体に少量の豚骨を合わせた、奥行きのあるすっきりした味わいです。
この2店舗は、スープの濃さだけでなく、具材と麺の一体感を楽しみたい人にもおすすめです。
京華園は魚介の旨みと自然な甘みがポイント
京華園
鶏ガラと豚骨のバランスに魚介の旨みが加わり、少し甘めのスープに仕上がっています。
濃厚すぎず、魚介の風味を楽しみたい人には有力な選択肢です。
長崎ちゃんぽん特有の唐灰汁入り麺とは？
長崎ちゃんぽんを語るときに欠かせないのが、唐灰汁（とうあく）入り麺です。
唐灰汁は、長崎独特の麺づくりに使われるアルカリ性の素材です。小麦粉と合わせることで、一般的な中華麺とは異なる風味や食感が生まれます。
長崎市の公式情報でも、唐灰汁はちゃんぽん麺の特徴を形づくる伝統的な素材として紹介されています。
麺に関する主な特徴は次のとおりです。
- 独特の香りがある
- もちもちとした食感が生まれる
- 麺に特徴的な色合いが出る
- スープと一緒に煮込むことで、具材との一体感が生まれる
特に四海樓や共楽園のように、唐灰汁入り麺の特徴を楽しめる店舗では、麺そのものにも注目してみてください。
なお、長崎ちゃんぽんの麺がすべて同じ太さ・製法というわけではありません。店舗ごとの麺の違いも食べ比べの楽しさです。
【失敗しない選び方】営業時間・定休日・ランチの注意点
長崎市でちゃんぽんを食べる際、意外と見落としやすいのが営業時間と定休日です。
特に新地中華街周辺の店舗は、昼と夜の二部制を採用しているところが多く、午後の中休みに到着すると食事ができないことがあります。
2026年11月の営業案内で注意したい店舗
四海樓
公式サイトが公開している2026年11月の休業日は、11月11日（水）と25日（水）です。
12月についても、2日・16日・30日・31日の休業が案内されています。
また、通常のレストラン予約は受け付けていません。個室のみ、4名以上でコース料理を注文する場合に予約できます。
江山楼
2026年10月4日更新の営業案内を反映した情報では、月曜・火曜が定休日です。
土日祝日は11時、平日は11時30分から営業し、15時から17時までは休憩となります。
繁忙期には通常メニューの提供内容が変更される場合もあります。
共楽園
火曜日が定休日です。昼のラストオーダーは14時30分、夜は19時30分となっています。
京華園
不定休です。訪問日が決まっている場合は、営業状況を確認してから向かうのが安心です。
老李
中華街店は年末年始を除いて基本的に無休です。今回の5店舗の中では、定休日の面で予定を組みやすい店舗です。
長崎観光とちゃんぽんランチを組み合わせるなら？
観光ルートに合わせて店を選ぶと、移動時間を節約できます。
- 眼鏡橋周辺：共楽園。眼鏡橋を見学した後のランチに適しています。
- 新地中華街周辺：江山楼・京華園・老李。中華街観光と食事をまとめて楽しめます。
- 南山手周辺：四海樓。グラバー園や大浦天主堂を巡る日におすすめです。
特に初めて長崎を訪れる人は、観光エリアと食事場所をセットで考えると効率的です。
口コミ・評判を参考にするときの注意点
長崎ちゃんぽんの口コミを読む際は、単純な星の数だけで判断しないことも大切です。
例えば、江山楼の濃厚なスープは、こってりした味を好む人には魅力ですが、あっさり系を期待している人には重く感じられる可能性があります。
一方、共楽園のような鶏ガラ中心のスープは、濃厚さを期待する人には物足りなく感じられるかもしれません。
口コミを比較するときは、次のポイントを確認すると判断しやすくなります。
1. スープの濃さについて、どのような感想が多いか
2. 麺の太さや食感が好みに合うか
3. 価格に対するボリュームや満足感
4. ランチタイムの混雑状況
5. 接客や店内の雰囲気
口コミは投稿時期によってメニュー価格や営業時間が古くなっていることもあります。最新の公式メニューと営業案内を優先して確認しましょう。
【プロの結論】長崎市で本当におすすめしたいちゃんぽんは？
長崎市のちゃんぽんを食べるなら、知名度だけでなく、自分が求める味を基準に選ぶことが大切です。
今回の5店舗を目的別に整理すると、次のようになります。
| 重視するポイント | おすすめ店舗 |
|---|---|
| 発祥の歴史と伝統 | 四海樓 |
| 濃厚な白湯スープ | 江山楼 |
| 地元に親しまれる味 | 共楽園 |
| 生からすみと濃厚さ | 老李 |
| 魚介の旨みと甘み | 京華園 |
| 価格を抑えたい | 老李 |
特に初めて長崎を訪れる人には、四海樓をおすすめします。
ちゃんぽん発祥の店で食べるという体験は、単なる食事以上の意味があります。長崎の歴史や中国文化とのつながりを感じながら味わえるからです。
一方、純粋にスープの個性を楽しみたいなら、江山楼や老李も見逃せません。
そして、地元の人に親しまれてきた日常的なちゃんぽんを味わいたいなら、共楽園も有力な候補です。
長崎ちゃんぽんの魅力は、一つの正解に収まらないところにあります。
同じ料理でも、店ごとにスープ、麺、具材、調理方法が違う。その違いを楽しむことこそ、長崎でちゃんぽんを食べる醍醐味です。
長崎市ちゃんぽんランキングに関するよくある質問（FAQ）
Q1：長崎市で一番おすすめのちゃんぽん店はどこですか？
A1：初めて長崎を訪れるなら、発祥の店として知られる四海樓がおすすめです。濃厚な味が好きなら江山楼、あっさり系なら共楽園も有力な候補です。
Q2：長崎市で濃厚なちゃんぽんを食べられる店は？
A2：江山楼と老李がおすすめです。江山楼は鶏ガラ100％の白湯スープ、老李は長時間煮込んだ鶏ガラスープに背脂を加えた濃厚な味わいが特徴です。
Q3：長崎市であっさりしたちゃんぽんを食べるなら？
A3：共楽園と四海樓がおすすめです。共楽園は鶏ガラ100％のすっきりしたスープ、四海樓は鶏ガラ主体に豚骨を少量加えた奥行きのある味わいです。
Q4：長崎市のちゃんぽんの価格はいくらですか？
A4：今回紹介した5店舗の通常ちゃんぽんは1,100～1,760円（税込）です。老李が1,100円、共楽園と京華園が1,200円、四海樓が1,430円、江山楼が1,760円です。
Q5：新地中華街でおすすめのちゃんぽん店は？
A5：江山楼、京華園、老李がおすすめです。濃厚なスープなら江山楼や老李、魚介の旨みを楽しみたいなら京華園が候補になります。
Q6：長崎ちゃんぽんの麺にはどんな特徴がありますか？
A6：長崎ちゃんぽんでは、小麦粉に唐灰汁を加えた独特の麺が使われます。独特の風味ともちもちした食感が特徴で、店舗によって太さや食感にも違いがあります。
Q7：長崎市でちゃんぽんをランチに食べるなら何時がおすすめですか？
A7：11時台から12時前後を目安にすると、昼の営業時間内に余裕を持って食事をしやすくなります。人気店は混雑することもあるため、早めの来店がおすすめです。ラストオーダーや最終入店時刻も確認してください。
まとめ：2026年は自分好みの一杯を長崎の名店で見つけよう
2026年の長崎市ちゃんぽんランキングでは、四海樓、江山楼、共楽園、老李、京華園の5店舗を紹介しました。
それぞれの特徴を振り返ると、次のようになります。
- 四海樓：発祥の歴史と伝統的な味
- 江山楼：濃厚でクリーミーな白湯スープ
- 共楽園：鶏ガラの旨みを生かしたあっさり系
- 老李：濃厚スープと生からすみの個性
- 京華園：魚介の旨みと優しい甘み
価格は1,100～1,760円で、営業日や営業時間にも違いがあります。
ランキングの順位だけにこだわらず、スープの濃さ、麺の食感、価格、観光ルートを考慮して選ぶことが、満足できるお店選びにつながります。
長崎を訪れる機会があれば、まずは四海樓で伝統の一杯を味わい、次回は共楽園や江山楼などで異なるスープを食べ比べてみるのもおすすめです。
長崎ちゃんぽんは、店ごとの個性を知るほど楽しみが広がる郷土料理。ぜひ自分にとっての一番の一杯を見つけてください。
主な参考資料：長崎市公式観光サイト「travel nagasaki」、長崎県公式観光ポータルサイト「ながさき旅ネット」、長崎新地中華街商店街振興組合、四海樓公式サイト、老李グループ・ジャパン公式サイト、2026年10月19日更新の店舗価格・営業情報調査資料。価格・営業時間・休業日は変更される場合があります。 （出典: 長崎 市 ちゃんぽん ランキング（Yahoo!ニュース））
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