餃子の珉珉とは？1953年創業の歴史・価格・通販と2026年店舗情報を徹底解説

餃子の珉珉とは？1953年創業の歴史・価格・通販と2026年店舗情報を徹底解説

@ creator • Click to Play Video Inline

🎵 餃子の珉珉とは？1953年創業の歴史・価格・通販と2026年店舗情報を徹底解説 ▶ Play Video

大阪の餃子好きに長く親しまれてきた「餃子の珉珉（みんみん）」。1953年、昭和28年に大阪・千日前で誕生した老舗中華料理店で、薄くなめらかな皮とパリッと香ばしい焼き目、白菜をたっぷり使った餡が特徴だ。餃子だけでなく、炒飯や焼きそば、麻婆豆腐などの町中華メニューも充実している。

2026年11月現在、珉珉は関西・関東を中心に店舗を展開し、公式通販では生餃子のお取り寄せにも対応している。一方、スーパーなどで見かける「珉珉食品のせみ餃子」と飲食店の珉珉は、名前が似ているため混同されやすい。両者には歴史的なつながりがあるものの、現在の商品・事業内容は異なる。創業の背景から人気メニュー、価格、口コミ、店舗情報まで整理する。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 創業：1953年、大阪・千日前に1号店をオープンした老舗餃子店。
• 餃子の特徴：強力粉100％の薄くなめらかな皮、白菜を中心とした17種類の具材、香ばしい焼き目が魅力。
• 価格：南千日前本店の焼き餃子は7個450円の掲載例がある。価格は店舗や改定によって異なる。
• 店舗：南千日前本店、なんばウォーク店をはじめ、関西・関東に展開。2026年には東京ワールドゲート赤坂店もオープン。
• 通販：公式通販では生餃子30個・90個・180個入りを販売。
• せみ餃子：珉珉食品が製造する市販用チルド餃子。飲食店の焼き餃子とは別の商品。

【まず知りたい】餃子の珉珉とは？1953年創業・大阪千日前から続く歴史

昭和28年、大阪・千日前に誕生した小さな中華料理店

珉珉の歴史は1953年（昭和28年）にさかのぼる。株式会社珉珉本店の公式会社案内によると、創業の地は大阪市中央区の千日前。当初の店舗は敷地面積13坪足らずという小さな店で、メニューも数品に限られていた。

そこで看板料理として広がっていったのが焼き餃子だ。当時は餃子そのものが現在ほど一般的ではなく、店側の歴史紹介では、客の多くが「餃子」という漢字の読み方も分からなかった時代だったという。

中国北方地域にルーツを持つ餃子を、日本人になじみやすい焼き料理として提供したことが、珉珉の大きな特徴となった。開店時から行列ができるほどの人気を集め、餃子とビールを楽しむスタイルも定着していった。

現在の日本では餃子専門店や中華料理店で焼き餃子を食べることは珍しくない。しかし、その食文化が広く浸透する以前から大阪の街で焼き餃子を提供してきたことに、珉珉の歴史的な価値がある。

珉珉はどのように店舗を広げてきたのか

創業後、珉珉は大阪だけにとどまらず、京都・神戸などの関西エリア、さらに東京を中心とした関東エリアへと展開した。

運営会社の株式会社珉珉本店は、公式サイトで直営店の情報を公開している。現在は飲食店としての店舗展開に加え、工場やのれん分け・フランチャイズを含む事業形態も紹介されている。

なお、2026年11月時点で創業からの経過年数は73年。1953年という創業年は、単なるブランドのキャッチコピーではなく、運営会社自身が公表している沿革に基づくものだ。

【餃子の秘密】珉珉の餃子はなぜ美味しい？薄皮・白菜・油へのこだわり

強力粉100％で仕上げる、なめらかな薄皮

珉珉の餃子を語るうえで外せないのが皮へのこだわりだ。

公式の「餃子へのこだわり」によると、皮には強力粉100％を使用。じっくり寝かせることで皮の旨味を引き出し、焼き上がりはなめらかで、とろけるような食感になるという。

一般的に厚めの皮を使った餃子は、もちもちとした生地の存在感が強い。一方、珉珉の餃子は薄皮を生かした仕上がりで、焼き面のパリッとした食感と餡の味わいを楽しみやすい。

白菜を中心に17種類の具材を組み合わせる

餡の特徴は、白菜をたっぷり使用していること。公式情報では、豚肉、羊肉、ニンニクなどを含む17種類の具材を組み合わせている。

特に注目したいのが羊肉の使用だ。一般的な豚肉中心の餃子とは異なる風味を生み出す要素であり、口コミでもラム肉が入っていることに驚いたという感想が見られる。

白菜の軽やかさ、肉の旨味、ニンニクの香りが組み合わさることで、薄皮でも餡の存在感を楽しめる構成になっている。

餃子専用の落花生油と素材選び

珉珉が公表しているこだわりは、皮や餡だけではない。餃子を焼く油にも特注の高級落花生油を採用している。

さらに、餡の材料についても、ミンチにするからといって見た目の悪い規格外品を使わないという姿勢を掲げている。

ほかの料理では淡路産玉ねぎを使用し、香り油には竹本油脂の「純正胡麻油」を指定。ご飯には厳選した国産コシヒカリを使うなど、餃子以外にも食材へのこだわりが見られる。

また、各店舗で料理を一から作り、10年以上の経験を積んだ料理人が厨房に立つというのも公式サイトが紹介する特徴だ。

つまり、珉珉の魅力は単に薄皮の餃子を提供していることではない。素材選び、油、調理技術を組み合わせ、庶民的な価格帯で中華料理を提供するという店づくりにある。

【メニュー・値段】珉珉の餃子はいくら？人気メニューと価格帯を調査

看板メニューは焼き餃子と水餃子

初めて珉珉を訪れるなら、まず注文したいのが焼き餃子だ。南千日前本店のメニュー掲載情報では、焼き餃子は7個450円、水餃子も7個450円となっている。

価格は掲載時点のもので、2026年11月現在の全店舗共通価格を保証するものではない。店舗ごとのメニューや価格改定によって変わる可能性がある。

珉珉で人気の中華料理

餃子以外にも、昔ながらの中華料理が幅広くそろっている。南千日前本店の掲載メニューを中心に、代表的な料理を紹介する。

• 焼き餃子：薄皮と香ばしい焼き目を楽しむ定番メニュー。
• 水餃子：焼き餃子とは異なる、皮のなめらかな食感を味わえる。
• 珉珉やきめし：餃子と一緒に注文したい定番のご飯もの。
• ガーリック炒飯：ニンニクの香りを楽しみたい人向け。
• 焼きそば：中華料理店らしい定番の麺料理。
• レバーニラ炒め：食事にもお酒のお供にも合わせやすい一品。
• 麻婆豆腐：辛味のある中華料理を楽しみたい人におすすめ。
• 酢豚：餃子以外の料理も楽しみたいときに選びやすい。

南千日前本店の価格掲載例

価格は食べログの2025年4月更新メニューや飲食店情報サイトの掲載例を参考にしたもの。最新価格は各店舗で確認したい。

コストパフォーマンスを重視するならセットメニュー

餃子だけを注文するのもよいが、食事として楽しむならランチセットや餃子付きセットも選択肢になる。

南千日前本店では、掲載メニューに炒飯餃子セットや焼きそば餃子セットなどがある。ビールセットでは、飲み物に餃子と一品料理を組み合わせた内容も紹介されている。

餃子を主役にするか、定食として食べるか、酒のつまみとして楽しむか。利用目的に合わせて選べるのが珉珉の強みだ。

【口コミ・評判】珉珉の餃子は本当に美味しい？利用者の評価を検証

高く評価されているのは薄皮とパリッとした焼き目

南千日前本店の口コミでは、薄い皮と香ばしい焼き目、白菜を中心としたあっさりした餡を評価する声が見られる。

2026年7月の口コミには、皮の薄さや白菜の多さが印象的で、何個でも食べたくなるという感想が掲載された。また、餃子だけでなくガーリック炒飯も気に入ったという内容もある。

別の口コミでは、焼き目のパリッとした食感と、餡の味わいをストレートに楽しめる点が評価されている。

口コミで見られる気になるポイント

一方、焼き加減については好みが分かれる。焼き色がもう少し強い方が香ばしくてよいという感想や、訪問した日の焼き上がりがやや甘かったという投稿もある。

また、料理によっては塩味が強いと感じる人もいる。餃子についても、厚めでもちもちした皮が好みの人には、珉珉の薄皮は少し物足りなく感じられる可能性がある。

接客や店内の雰囲気については、昔ながらの町中華らしいにぎやかさや、料理提供のスピードを評価する声がある一方、接客の印象が期待と異なったという感想も見られる。

2026年の口コミ評価をどう見るべきか

Yahoo!マップの掲載情報では、南千日前本店は3.85（107件）、なんばウォーク店は4.07（52件）の総合評価が表示されている。いずれも確認時点の数値であり、口コミの追加によって変動する。

評価を比較するときは、星の数だけでなく、実際に何が評価されているのかを見ることが大切だ。珉珉の場合、餃子の薄皮、焼き加減、白菜の風味、町中華らしい雰囲気などが主な評価ポイントになっている。

総合すると、薄皮の焼き餃子が好きな人、餃子とビールを楽しみたい人、昔ながらの中華料理店が好きな人には相性のよい店だ。一方、厚皮や肉汁たっぷりの餃子を求める人は、好みが分かれる可能性がある。

【2026年最新】珉珉の店舗一覧・営業時間と南千日前本店、なんばウォーク店

南千日前本店は創業の地を代表する店舗

珉珉 南千日前本店は、大阪市中央区千日前2-11-25にある店舗。創業の地で珉珉の餃子を味わいたい人にとって、まず候補になる店だ。

• 住所：大阪府大阪市中央区千日前2-11-25
• 電話番号：06-6641-6088
• 営業時間：11:30～23:00
• 定休日：元旦

営業時間は株式会社珉珉本店の公式店舗一覧に掲載されている情報。大阪の商店街紹介ページでは22時30分までとする掲載もあるため、閉店間際に訪れる場合は事前に店舗へ確認したい。

なんばウォーク店は地下街で立ち寄りやすい

珉珉 なんばウォーク店は、大阪市中央区千日前1のなんばウォーク内にある。地下街を利用する買い物客や観光客にも立ち寄りやすい立地が特徴だ。

• 住所：大阪府大阪市中央区千日前1 なんばウォーク
• 電話番号：06-6213-6180
• 営業時間：11:00～22:00
• 定休日：元旦、奇数月の第3水曜日

南千日前本店より早い時間から営業しているため、昼食や買い物途中の食事にも利用しやすい。地下街の営業状況や臨時休業によって変更される可能性もある。

関西・関東の主な店舗一覧

2026年11月時点で公式店舗一覧に掲載されている主な営業店舗は以下のとおり。営業時間は店舗ごとに異なるため、訪問前に公式店舗情報を確認したい。

関西エリア

• 大阪：南千日前本店、なんばウォーク店、曽根崎店、京橋店
• 兵庫：三宮店、神戸三宮店
• 京都：四条店、三条店、桃山店、京都競馬場店

関東エリア

• 東京：八重洲店、豊洲店、中野店、錦糸町店、六本木店、虎ノ門店、飯田橋店、Otemachi One店、BLUE FRONT SHIBAURA店、東京ワールドゲート赤坂店

2026年の新店舗と営業時間変更にも注目

2026年3月30日には、東京都港区の赤坂トラストタワー2階に東京ワールドゲート赤坂店がオープンした。公式発表では平日11:00～22:30の営業となっている。

一方、東京都港区の浜松町店は、公式店舗一覧で2026年9月24日から休業中と案内されている。再開時期は改めて告知するとされているため、以前の店舗情報だけを頼りに訪問しないよう注意したい。

このように、2026年の珉珉は新店舗の開設と既存店舗の営業変更が並行している。検索結果に古い営業時間や閉店前の店舗情報が残ることもあるため、公式情報を基準にするのが確実だ。

【通販・せみ餃子との違い】珉珉のお取り寄せ方法と2つのブランドの関係

公式通販では生餃子を30個・90個・180個から選べる

珉珉の餃子は店舗だけでなく、自宅でも楽しめる。株式会社珉珉本店の公式通販ページでは、生餃子を複数の容量で販売している。

上記はいずれも公式サイト掲載の送料・税込価格。購入フォームでの決済は代金引換のみと案内されている。

贈答用として注文する場合は、珉珉三津屋工場の専用電話窓口で受け付けている。公式案内に記載された受付時間は9:00～15:00、定休日は火曜日と土曜日だ。

通販を利用するメリットは、店舗まで足を運ばずに珉珉の生餃子を自宅で焼けること。焼きたてを食べたい人や、家族で餃子を楽しみたい人には便利な選択肢になる。

「珉珉食品のせみ餃子」と飲食店の珉珉は同じもの？

ここで整理しておきたいのが、スーパーなどで販売されている「せみ餃子」と、飲食店の珉珉の違いだ。

両者は名前が似ているだけの無関係な存在ではない。珉珉食品株式会社の公式沿革によれば、同社は1960年に珉珉本店のセントラルキッチンとして設立された。その後、市販用餃子の製造販売を進め、1972年7月に「せみ餃子」を発売している。

つまり、歴史的にはつながりがある一方、現在は株式会社珉珉本店が飲食店を運営し、珉珉食品株式会社がチルド餃子の製造販売を行うという違いがある。

せみ餃子は月間100万パックのロングセラー

珉珉食品の公式企業情報では、せみ餃子を主力商品として紹介している。月間100万パック購入されるロングセラー商品という説明も掲載されている。

商品規格は130g・10個入り。公式の商品案内では、飽きのこない食べやすさを特徴としている。

製造工程についても、国産豚肉や野菜の受け入れ検査、野菜の洗浄・カット、餡の調合、皮の製造、成形、蒸し工程、急速冷蔵などが公開されている。

飲食店で食べる珉珉の焼き餃子をそのまま家庭用パックにしたものと考えるのではなく、同じ歴史的背景を持つ別の商品として理解すると分かりやすい。

【美味しい食べ方】珉珉の餃子をもっと楽しむ注文方法と選び方

まずは焼き餃子をそのまま味わう

初めて訪れるなら、最初の一個は何もつけずに食べてみたい。薄皮の食感、焼き目の香ばしさ、白菜や肉の旨味をそのまま確認できる。

珉珉の餃子は皮の薄さが特徴なので、タレを大量につけるよりも、少量ずつ味を変えながら食べる方が素材の風味を感じやすい。

酢コショウで餡の味を引き立てる

口コミでは、酢とコショウを合わせた食べ方も紹介されている。醤油ベースのタレとは違い、酢の酸味とコショウの刺激によって、餡の味わいを感じやすくなる。

あっさりした味が好みなら酢コショウ、昔ながらの餃子らしい味を楽しみたいなら餃子のタレというように、好みに合わせて使い分けたい。

焼き目を強めにしたい人は注文時に相談

パリッとした焼き目が好きなら、注文時に「よく焼きでお願いします」と伝えてみる方法もある。ただし、対応できるかどうかは店舗や混雑状況による。

焼き加減は餃子の印象を大きく左右する。薄皮の食感を重視する人は、好みの焼き上がりを相談してみるとよい。

餃子とビール、炒飯の組み合わせもおすすめ

珉珉の歴史を紹介する公式会社案内でも、餃子とビールを組み合わせる食べ方が象徴的に取り上げられている。

食事として満足感を求めるなら炒飯や焼きそばを追加し、軽く飲みたいなら餃子とビール、一品料理を組み合わせるのがおすすめだ。

また、焼き餃子だけでなく水餃子も注文すれば、同じ餡を異なる調理法で楽しめる。初訪問なら焼き餃子を中心に、次回は水餃子や炒飯などに挑戦するのも面白い。

【餃子の珉珉】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：餃子の珉珉は何年創業ですか？
A1：1953年（昭和28年）創業です。大阪・千日前に1号店をオープンしたことが公式会社案内に記載されています。

Q2：珉珉の餃子は何個入りでいくらですか？
A2：南千日前本店の掲載メニューでは、焼き餃子は7個450円、水餃子も7個450円です。ただし、店舗や価格改定によって異なる可能性があります。

Q3：珉珉の餃子は通販で購入できますか？
A3：購入できます。公式通販では生餃子30個入り2,200円、90個入り4,500円、180個入り8,000円が掲載されています。いずれも送料・税込価格で、通販フォームの決済は代金引換です。

Q4：珉珉食品のせみ餃子と飲食店の珉珉は同じですか？
A4：現在の事業主体と商品は異なります。珉珉食品はもともと珉珉本店のセントラルキッチンとして設立され、1972年にせみ餃子を発売しました。飲食店の焼き餃子と市販のせみ餃子は別の商品です。

Q5：珉珉の南千日前本店となんばウォーク店の営業時間は？
A5：公式店舗一覧では、南千日前本店が11:30～23:00、なんばウォーク店が11:00～22:00です。南千日前本店は元旦、なんばウォーク店は元旦と奇数月の第3水曜日が定休日と案内されています。

Q6：珉珉の餃子の特徴は何ですか？
A6：強力粉100％の薄くなめらかな皮、白菜をたっぷり使った餡、豚肉や羊肉など17種類の具材、特注の落花生油が特徴です。焼き上がりのパリッとした香ばしさも魅力です。

まとめ：【プロの結論】餃子の珉珉は歴史・味・価格のバランスで選びたい老舗

餃子の珉珉は、1953年に大阪・千日前で創業した歴史ある中華料理店だ。薄くなめらかな皮、香ばしい焼き目、白菜を中心に17種類の具材を組み合わせた餡など、独自のこだわりを長く守ってきた。

2026年の店舗情報では、創業の地にある南千日前本店や、地下街からアクセスしやすいなんばウォーク店が大阪での代表的な選択肢となる。関西だけでなく東京にも店舗があり、2026年3月には東京ワールドゲート赤坂店が新たにオープンした。

自宅で楽しみたい場合は公式通販が便利だ。30個・90個・180個入りから選べるため、人数や用途に合わせて購入できる。

また、珉珉食品のせみ餃子については、飲食店の珉珉と完全に同じ商品ではないものの、セントラルキッチンを起点とする歴史的なつながりがある。この関係を知っておくと、名前の似た商品を混同せずに選べる。

【プロの結論】

珉珉を選ぶ最大の理由は、単なる老舗という肩書ではなく、薄皮と香ばしい焼き目を軸にした独自の餃子づくりにある。厚くもちもちした皮よりも、軽い食感と餡の旨味を楽しみたい人に向いている。

初めてなら南千日前本店で焼き餃子を味わい、好みに応じて水餃子や炒飯を追加する。遠方に住んでいる人や自宅で焼きたてを楽しみたい人は公式通販を利用する。スーパーでせみ餃子を見かけた場合は、別の商品として製造元や規格を確認する。

創業から70年以上を経ても、餃子を中心に庶民的な中華料理を提供し続ける珉珉。大阪の食文化を知るうえでも、一度は味わっておきたい老舗のひとつだ。 （出典: 餃子 珉 珉（Yahoo!ニュース））