【食べログ百名店2024の真相】なぜラーメン店がうどんの名店に選ばれた？
楢製麺を語るうえで外せないのが、食べログの「うどん EAST 百名店」への選出歴だ。
2024年だけでなく、2022年にも選ばれている。ラーメンのような見た目の料理を提供しているにもかかわらず、うどんの名店として評価されているのはなぜなのか。
2022年・2024年の2回選出
食べログの店舗情報では、楢製麺について次の選出歴が確認できる。
- 2022年：食べログ うどん EAST 百名店
- 2024年：食べログ うどん EAST 百名店
2024年の発表日は2024年2月27日。選出基準日は同年1月25日だった。
ここで重要なのは、食べログ百名店の選出基準だ。
食べログの公式アワードページによると、2024年のうどん EAST 百名店は、選出基準日時点で第一ジャンルが「うどん」または「カレーうどん」となっている店舗を対象に、点数上位100店を選出する仕組みだった。
つまり、楢製麺は「ラーメンとして評価されてうどん百名店に入った」というわけではない。食べログ上の第一ジャンルがうどんに設定されていたことが、選出の制度的な背景にある。
楢製麺を取り巻く関係性を整理
| エンティティ | 楢製麺との関係 | 注目ポイント |
|---|---|---|
| うどん慎 | 製麺技術の背景につながる店舗 | うどんの技術を応用 |
| 楢原慎司 | 店主・店名の由来 | 製麺へのこだわり |
| 自家製麺 | 店の中心的な特徴 | 無塩・無かんすい |
| 特製醤油 | 看板メニュー | 鶏・昆布だしと3種の肉 |
| 鶏白湯 | 数量限定メニュー | 濃厚なスープ |
| 食べログ | グルメ評価サービス | 2022年・2024年にうどん百名店選出 |
| 南新宿駅 | 最寄り駅 | 徒歩約3分 |
この関係性から見えてくるのは、楢製麺が単なるラーメン店でも、伝統的なうどん専門店でもないということだ。
百名店という肩書だけで料理のジャンルを判断するのではなく、実際の製法やメニューを確認することが、店の個性を理解する近道になる。
なお、百名店への選出は特定年の選出基準に基づく実績であり、2026年の新たな受賞を意味するものではない。
【営業時間・アクセス・混雑状況】初訪問前に知っておきたい店舗情報
楢製麺は新宿駅からも歩ける距離にあるが、最寄り駅は小田急線の南新宿駅だ。
新宿駅周辺の繁華街から少し離れた代々木エリアにあり、初めて訪れる場合は住所を確認しておくと迷いにくい。
店舗基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 楢製麺（ならせいめん） |
| 住所 | 東京都渋谷区代々木2-26-2 第2桑野ビル |
| オープン | 2019年5月6日 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| ラストオーダー | 21:00 |
| 定休日 | 年末年始 |
| 席数 | カウンター8席 |
| 個室 | 2～4人用・要予約 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 支払い | 現金を用意するのが無難 |
| 予約 | 予約可の掲載あり。個室は事前予約が必要 |
営業時間や店舗設備は食べログの店舗情報を基準に整理した。個室の予約については公式InstagramのDMでの申し込みが案内されている。
南新宿駅・新宿駅からのアクセス
主なアクセス方法は以下のとおり。
- 小田急線・南新宿駅： 徒歩約3分
- JR代々木駅北口： 徒歩約4分
- JR新宿駅新南口： 徒歩約7分
- JR新宿駅西口： 徒歩約10分
最もわかりやすいのは南新宿駅から向かうルートだ。代々木駅からも近いため、山手線や総武線を利用する人にも便利な立地となっている。
住所は渋谷区代々木だが、新宿エリアの飲食店としてもアクセスしやすい。
混雑状況と行列はどれくらい？
楢製麺はカウンター8席を中心としたコンパクトな店舗だ。そのため、来店が集中すると待ち時間が発生しやすい。
2026年の口コミには、次のような訪問例がある。
- 2026年8月の休日昼： 10人ほどの待ち客がいて、約30分待って入店したという投稿。
- 2026年9月の土曜日13時過ぎ： 並ばずに入店できたという16回目の訪問者の投稿。
- 2026年10月の20時ごろ： 先客1人だったという投稿。
これらは個々の訪問日の記録であり、平均待ち時間を示すものではない。しかし、同じ店でも時間帯によって混雑に差があることは読み取れる。
おすすめは、ランチのピークを少し外した時間帯。平日なら14時前後、夕食なら開店直後や遅めの時間帯を候補にするとよい。
ただし、数量限定の鶏白湯を目当てにする場合は、遅い時間帯の売り切れにも注意したい。
予約はできる？個室の利用方法は？
食べログには予約可と記載されている一方、電話番号は非公開となっている。
カウンター席は通常の来店利用が中心で、個室は2～4人用の予約制として案内されている。個室を利用したい場合は、公式InstagramのDMで事前に相談する方法がある。
また、食べログの店舗情報ではクレジットカード、電子マネー、QRコード決済はいずれも利用不可と掲載されている。訪問時には現金を準備しておきたい。
【プロの結論】楢製麺はどんな人におすすめ？初訪問で失敗しない選び方
楢製麺の魅力は、単純にラーメンがおいしいという点だけではない。
うどんの製麺技術を背景に、一般的な中華麺とは異なる食感を作り、鶏と昆布のだしを組み合わせたスープで一杯に仕上げていることにある。
飲食店の競争力という観点から見ると、楢製麺の強みは、製法・味・見た目の3つが一貫していることだ。
大きなタケノコを中心にしたビジュアルは記憶に残りやすく、無塩・無かんすいの自家製麺は他店との違いを生み出す。さらに、食べログのうどん百名店という実績が、店の認知度を高める要素にもなっている。
一方、特製メニューは2,000円前後になるため、価格に対する納得感も重要だ。
初めて訪れる人におすすめの注文
初訪問なら：特製醤油
だし、醤油、自家製麺、3種のチャーシューをまとめて楽しめる。
麺とだしを重視するなら：塩
醤油の風味を抑えて、素材のうま味や麺の個性を楽しみたい人向け。
濃厚系が好きなら：鶏白湯
鶏のうま味を濃厚な方向で楽しみたい人向け。数量限定。
楢製麺をおすすめできる人
- うどんとラーメンの境界にある新しい麺料理を試したい人
- 自家製麺や小麦の風味に興味がある人
- 鶏・昆布を使った上品なだしが好きな人
- 大きなタケノコや複数種類のチャーシューを楽しみたい人
- 新宿・代々木エリアで個性的な麺料理を探している人
あまりおすすめできない人
- 低価格でボリュームのあるラーメンを求めている人
- 硬めの中華麺や強いコシを最優先する人
- 濃厚な豚骨や強烈な煮干しの味を期待する人
- 広い店内や大人数向けのテーブル席を希望する人
プロの結論は、楢製麺を一般的なラーメン店の基準だけで評価しないこと。
麺の製法そのものに価値を感じられるか、繊細なスープを楽しめるか、そして価格に見合う体験を求めているか。この3点が、満足度を判断する基準になる。
【楢製麺に関するよくある質問（FAQ）】
Q1：楢製麺はうどん店ですか？ラーメン店ですか？
A1：うどんの製麺技術を応用した独自の麺料理店です。提供メニューは醤油・塩・鶏白湯などのラーメンが中心ですが、食べログではうどん、ラーメン、麺類に分類されています。かんすいと塩を使わない自家製麺が大きな特徴です。
Q2：楢製麺の2026年最新の価格はいくらですか？
A2：2026年秋の掲載情報では、醤油1,140円、塩1,080円、鶏白湯1,480円。特製醤油1,740円、特製塩1,680円、特製鶏白湯2,080円です。価格改定の可能性があるため、来店時のメニューを確認してください。
Q3：楢製麺は食べログ百名店に選ばれていますか？
A3：はい。2022年と2024年の「食べログ うどん EAST 百名店」に選出されています。ラーメン店のような見た目ですが、選出基準日時点で第一ジャンルがうどんだったことが背景にあります。
Q4：楢製麺の営業時間と定休日は？
A4：掲載されている営業時間は11:00～21:00（L.O.21:00）です。定休日は年末年始で、店舗情報では12月30日～1月2日が休業、1月3日は11時から営業と案内されています。臨時変更の可能性もあるため、訪問前の確認がおすすめです。
Q5：楢製麺に予約なしで入れますか？
A5：カウンター席は通常の来店利用が中心です。ただし、8席とコンパクトなため、混雑時は待ち時間が発生します。2～4人用の個室は要予約で、公式InstagramのDMから相談する方法が案内されています。
Q6：初めてなら何を注文するのがおすすめですか？
A6：初訪問なら特製醤油がおすすめです。鶏と昆布のスープ、自家製麺、3種類のチャーシュー、味玉、大きなタケノコなど、楢製麺らしさを一度に楽しめます。麺やだしをシンプルに味わいたい人には塩も適しています。
まとめ：楢製麺は独自の自家製麺とだしを楽しむ南新宿の個性派店
楢製麺は、うどん店なのかラーメン店なのかという疑問そのものが、店の個性を表している。
2019年5月にオープンし、うどんの製麺技術を取り入れた独自の麺料理を提供。塩とかんすいを使わない自家製麺、鶏と昆布のだし、大きなタケノコ、複数種類のチャーシューなど、一般的なラーメン店とは異なる魅力を持っている。
食べログのうどん EAST 百名店に2022年・2024年と選出された実績も、独自の製麺スタイルを知る手掛かりだ。
2026年現在、初訪問で選ぶなら特製醤油が有力候補。価格を抑えて麺を味わいたいなら塩、濃厚な味を求めるなら数量限定の鶏白湯という選び方ができる。
南新宿駅から徒歩約3分、新宿駅や代々木駅からもアクセスしやすい立地も魅力だ。
「うどんの技術で作るラーメンとは、どんな味なのか」。その疑問を確かめること自体が、楢製麺を訪れる大きな楽しみになる。 （出典: 楢 製 麺（Yahoo!ニュース））
Webメディアの編集およびコンテンツ作成に従事。正確で質の高い情報発信を心掛けています。
