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- 歴史： 100年以上続く魚屋の歴史を持ち、三代目の店主が市場での仕入れにこだわっている。
- 看板料理： 鯖寿司膳、うなぎ蒲焼、さば・さけ・のどぐろの棒寿司が代表的な注目メニュー。
- 訪問情報： 日曜・月曜定休の掲載があり、予約・駐車場にも対応。営業時間は情報源によって異なるため事前確認がおすすめ。

【100年以上続く魚屋の歴史】三代目が守る仕入れと料理へのこだわり

魚や料理ほそ川の特徴を理解するうえで外せないのが、飲食店としての営業以前から続く魚屋の歴史だ。

2022年10月、石川県の地域情報サイト「金沢日和」が掲載したグルメ紹介記事によると、同店はもともと100年以上続く魚屋を営んでいた。現在の店主は三代目で、毎朝自ら市場へ出向いて魚を仕入れることにもこだわっているという。

この仕入れの姿勢は、単に長い歴史を持つというだけではない。魚の状態を自分の目で確かめ、料理に適した素材を選ぶという、魚屋をルーツに持つ店ならではの強みにつながっている。

一方、食べログの店舗情報では、現在の飲食店「ほそ川」のオープン日は2012年と記録されている。つまり、100年以上という歴史は現在の飲食店の営業年数ではなく、前身となる魚屋の事業の歩みと区別して理解する必要がある。

この違いは重要だ。古くからの魚屋としての経験を受け継ぎながら、現在の飲食店として新たな形で魚料理を提供していることが、ほそ川の背景にある。

また、かほく市観光物産協会の2025年飲食店ガイドマップにも掲載されており、地域の飲食店として紹介されている。西田幾多郎記念哲学館の隣という立地も、訪問時の目印になる。

歴史と現在の営業形態を分けて見ると、ほそ川の魅力は単なる老舗という肩書ではなく、魚を扱ってきた経験を料理に生かしている点にある。

【参考：金沢日和・2022年10月掲載記事、かほく市観光物産協会・2025年飲食店ガイドマップ、食べログ店舗情報】

【名物メニューを徹底解剖】鯖寿司膳・うなぎ蒲焼・棒寿司の魅力

魚や料理ほそ川を訪れる人が特に注目したいのが、鯖寿司を中心とした魚料理だ。

一般的な寿司店のように握り寿司だけを前面に出すのではなく、棒寿司、刺身、焼き魚、うなぎなど、魚の種類や調理方法を生かした料理を展開している。

鯖寿司膳は初訪問で注目したい看板メニュー

看板料理として紹介されているのが「鯖寿司膳」だ。

金沢日和の2022年10月の記事では、当時の価格は1,925円。肉厚の鯖を使った寿司に加えて、2品のおかずが付く構成として紹介されていた。

紹介記事では、鯖の身の厚みや口の中でとろけるような食感が評価されている。魚屋をルーツに持つ店が、魚の持ち味を生かす料理として提供している点も興味深い。

なお、1,925円は2022年当時の掲載価格であり、2026年現在の販売価格を示すものではない。現在の価格や提供状況は電話で確認したい。

うなぎ蒲焼は三代にわたる伝統の一品

もう一つの注目料理がうなぎ蒲焼だ。

かほく市観光物産協会の2025年ガイドマップでは、うなぎの蒲焼を百年（三代）焼き続けてきた人気メニューとして紹介している。

一方、金沢日和の2022年の記事では、50年以上焼き続けてきた鰻丼として取り上げられている。紹介媒体によって継承年数の表現に違いがあるものの、長く受け継がれてきた料理として扱われていることは共通している。

魚料理の店でありながら、うなぎを看板料理の一つとしている点は、ほそ川の個性だ。鯖寿司だけでなく、焼き物や丼物を楽しみたい人にも候補になる。

棒寿司は持ち帰りにも注目

棒寿司も見逃せない。

かほく市観光物産協会のガイドマップでは、さば、さけ、のどぐろなどの棒寿司を店一番のおすすめとして紹介している。

金沢日和の記事でも、のどぐろや鮭などの棒寿司を持ち帰りメニューとして取り上げていた。

棒寿司は魚の味わいを比較しやすく、食事としてだけでなく、家族へのお土産や自宅での食事にも適した料理だ。

刺身定食・海鮮丼も選択肢

鯖寿司以外では、刺身定食や海鮮丼も紹介されている。

金沢日和の記事によると、刺身定食や海鮮丼も人気メニュー。魚を寿司として楽しむだけでなく、刺身や丼という形で味わえる点が特徴だ。

魚の種類や仕入れ状況によって内容が変わる可能性もあるため、特定の魚を目当てに訪れる場合は事前に問い合わせるとよい。

【口コミ・評判を検証】実際に訪れた人は何を評価している？

魚や料理ほそ川の口コミを確認すると、料理だけでなく、店内の雰囲気や接客についても評価する投稿が見られる。

ただし、口コミサイトによって評価点や投稿数が異なる。単純に数字だけで優劣を決めるのではなく、どのような体験が評価されているかを読み解くことが大切だ。

食べログの口コミと評価

2026年時点で確認できる食べログの掲載画面では、評価は3.34、口コミ投稿者は19人となっている。

2025年10月の投稿では、ほそ川定食を2,750円で注文した利用者が、日本料理を気軽に楽しめる点や店内の雰囲気、スタッフの温かい接客を評価していた。

同じ利用者は刺身、うなぎ蒲焼、焼き魚などの単品料理にも触れており、定食以外にも食事を楽しめることが分かる。

また、2025年7月の口コミでは、ほそ川御膳を税込3,000円で注文した利用者が、刺身の鮮度や手作りの小鉢、落ち着いた調度品を評価している。一方、価格については高めに感じたという率直な感想もあった。

こうした投稿からは、安さを売りにする食堂というより、料理の内容や店内で過ごす時間を含めて評価される日本料理店としての性格が見えてくる。

Yahoo!マップの口コミ

Yahoo!マップでは、確認時点で4.07、12件の総合評価が掲載されている。

2025年12月31日付の口コミでは、中心街から離れた場所にある海鮮料理店として紹介され、鯖寿司や海鮮定食の鮮度、店内の明るい雰囲気などが評価されていた。

このように、食べログとYahoo!マップでは評価点に差がある。これは利用者層や投稿数、評価方法が異なるためで、異なるサイトの数字を平均して店舗の実力を判断するのは適切ではない。

口コミから読み取れるメリットと注意点

評価されているポイント

- 魚料理の鮮度や味わい
- 鯖寿司など専門性のある料理
- 落ち着いた店内の雰囲気
- スタッフの温かい接客
- 個室などを利用できる点