石田一龍の濃厚・屋台ラーメンを徹底比較！2026年最新の店舗と監修麺も解説

石田一龍の濃厚・屋台ラーメンを徹底比較！2026年最新の店舗と監修麺も解説

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福岡県北九州市発祥の豚骨ラーメン店「石田一龍」。濃厚でクリーミーな豚骨スープを看板に、北九州ラーメン王座選手権での優勝や殿堂入り、国内外への店舗展開などで知られる人気店です。特に注目したいのが、看板メニューの「濃厚ラーメン」と「屋台ラーメン」。同じ豚骨をベースにしながら、スープの濃度や味わいに違いがあり、好みに合わせて選べることが魅力となっています。

2026年には、サンポー食品から石田一龍監修のカップ麺が1月19日、棒状ラーメンが3月16日に全国発売されました。店舗で味わう一杯と家庭向け商品では何が違うのか。創業の背景、豚骨スープの特徴、メニュー・価格、受賞歴、口コミ、店舗情報まで、2026年11月時点の情報をもとに整理します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 北九州発祥の実力店：北九州市小倉南区に本店を構え、北九州ラーメン王座選手権で複数回優勝。殿堂入りも果たしている。
• 濃厚と屋台の違い：濃厚はクリーミーで力強い豚骨の旨み、屋台は骨の配合や煮込み時間を調整した食べやすい味わい。
• 2026年の注目商品：サンポー食品から監修カップ麺と棒状ラーメンが全国発売され、自宅でも石田一龍の味を楽しめるようになった。

【石田一龍とは？】北九州発祥の人気豚骨ラーメン店と本店の魅力

北九州市小倉南区から広がった石田一龍の歴史

石田一龍は、福岡県北九州市小倉南区を発祥とする豚骨ラーメン店です。本店の所在地は北九州市小倉南区下石田1-4-1。JR日田彦山線の石田駅から徒歩圏内にあります。

地域グルメメディアの紹介によると、本店は2008年にオープン。北九州のラーメン文化に根を下ろし、地元客を中心に支持を集めながら店舗展開を進めてきました。

旧店名は「久留米ラーメン 一龍」。現在の石田一龍というブランド名で知られるようになり、北九州の豚骨ラーメンを代表する店舗の一つとして認知されています。

石田一龍の特徴は、濃厚な豚骨スープを中心に据えながら、単に脂っこさや強烈な豚骨臭を追求していない点です。公式の店舗紹介では、丁寧な下処理と強火での炊き込みによって、濃厚でありながら臭みを抑えたスープを提供すると説明されています。

本店の豚骨スープは16時間の炊き込みが特徴

石田一龍のスープづくりで注目されるのが、炊き込みにかける時間と骨の使用量です。

福岡博多店の公式紹介によると、豚骨と丸骨を通常の約2倍使用し、強火で16時間炊き上げる製法を採用。骨を砕かないように混ぜる工程にも気を配り、濃厚さとクリアな後味を両立させています。

長時間煮込むことは、単純に濃度を高めるためだけではありません。豚骨の旨みを引き出しながら、スープ全体の味を整えることにもつながります。

北九州市の公式観光情報サイトでも、石田一龍の特徴として強火で炊き上げる豚骨スープが紹介されています。濃厚ながら臭みや油分を抑えた、コクのある味わいが評価されています。

2026年現在の店舗展開は国内外に広がる

石田一龍は本店だけでなく、福岡県内をはじめ、山口県、鹿児島県、和歌山県などにも店舗を展開しています。

サンポー食品が2026年1月に公表した商品発表資料では、2025年12月末時点で国内外に13店舗を展開していると紹介されました。

この数字は2025年12月末時点の情報です。2026年11月現在の最新店舗数と必ずしも一致するものではありませんが、北九州の地域店から広域展開するブランドへ成長していることが分かります。

【濃厚と屋台の違い】石田一龍の2種類の豚骨ラーメンを比較

石田一龍を初めて訪れる人が迷いやすいのが、濃厚ラーメンと屋台ラーメンの選択です。

どちらも豚骨ラーメンですが、味の方向性は異なります。公式オンラインショップの説明では、屋台スープは濃厚スープと同じような芳醇な余韻を持たせながら、骨の配合や煮込み時間を調整して濃度を変えたものとされています。

濃厚ラーメン：豚骨のコクとクリーミーさを楽しむ一杯

濃厚ラーメンは石田一龍の看板メニューです。

特徴は、豚骨の旨みをしっかり感じられるクリーミーなスープ。長時間炊き込んだ豚骨のコクがあり、口に含んだときの存在感が強い一杯です。

一般的なあっさり系の豚骨ラーメンとは違い、スープそのものを主役として楽しみたい人に向いています。

ただし、濃厚だからといって単純に脂っこいわけではありません。石田一龍が重視するのは、豚骨の旨みと飲みやすさのバランスです。

屋台ラーメン：豚骨の風味を残した食べやすい味

屋台ラーメンは、濃厚ラーメンよりも軽やかな味わいが特徴です。

豚骨の風味や旨みを残しつつ、骨の配合や煮込み時間を変えることでスープの濃度を調整しています。

濃厚な豚骨が得意ではない人や、食事として軽めに楽しみたい人にも選びやすいメニューです。公式紹介でも、幅広い年代が楽しめるあっさりした味わいとして説明されています。

濃厚と屋台、どちらを選ぶべき？

両者の違いを簡単に整理すると、濃厚は豚骨の力強さ、屋台は豚骨の風味と食べやすさを重視した選択肢です。

初訪問で石田一龍らしい特徴を知りたいなら濃厚ラーメン、濃厚なスープが苦手な人や軽やかな後味を求める人なら屋台ラーメンから試すとよいでしょう。

なお、屋台ラーメンという名称から、屋外の屋台で提供されるラーメンを想像する人もいますが、ここでは店舗のメニュー名です。濃厚ラーメンとは別のスープを楽しむ商品として理解すると分かりやすくなります。

【メニュー・値段・口コミ】石田一龍の人気メニューと評判を検証

ラーメン以外にも餃子・焼飯・つけ麺がある

石田一龍のメニューは、濃厚ラーメンと屋台ラーメンだけではありません。

店舗や時期によって取り扱いは異なりますが、主なメニューには次のようなものがあります。

• 濃厚ラーメン
• 屋台ラーメン
• 濃厚チャーシュー麺
• 濃厚ワンタン麺
• 屋台チャーシュー麺
• 替玉
• 焼飯
• 餃子
• つけ麺
• チャーシュー丼

特に焼飯や餃子は、ラーメンと組み合わせて食事を楽しみたい人に向いたサイドメニューです。福岡博多店の公式紹介でも、焼飯やチャーシュー丼などが案内されています。

2026年の価格を確認する際の注意点

石田一龍のメニュー価格は、店舗や販売形態によって異なります。古いグルメ情報に掲載された価格を、2026年現在の全店舗共通価格として扱うことはできません。

例えば、2026年2月の本店訪問者による口コミ投稿では、濃厚ラーメン900円、替玉150円という注文例が紹介されています。

一方、石田一龍の公式オンラインショップでは、持ち帰り用の濃厚ラーメンと屋台ラーメンが各1,000円で販売されています。こちらは店内飲食ではなく、通販商品の価格です。

実際に訪問する場合は、店舗ごとの最新メニューや券売機で確認するのが確実です。

口コミ・評判で注目されるポイント

石田一龍の口コミでは、濃厚な豚骨スープの旨みや、濃厚と屋台の味の違いが注目されています。

本店の口コミ情報では、濃厚ラーメンにチャーシューを追加したり、餃子や焼飯と組み合わせたりする食べ方も紹介されています。また、濃厚ラーメンと屋台ラーメンをそれぞれ注文して食べ比べる利用者もいます。

口コミ評価を見る際には、グルメサイトによって評価基準や投稿者層が異なることにも注意が必要です。例えば、食べログとYahoo!マップでは評価の尺度も口コミ件数も異なります。数字だけで優劣を判断するより、実際の投稿内容を確認する方が参考になります。

また、濃厚な豚骨ラーメンは、あっさり系を好む人には味が強く感じられる可能性があります。これは品質の問題というより、味の好みの違いです。

【関係性・特徴比較表】石田一龍を構成する主要な要素と実績

石田一龍のブランドを理解するには、本店、2種類のラーメン、受賞歴、監修商品を関連づけて見ると分かりやすくなります。

この関係から分かるのは、石田一龍のブランド価値が単一の人気メニューだけで成立しているわけではないことです。店舗で提供する2種類の味、地域のラーメンイベントでの実績、外部メディアによる評価、食品メーカーとの商品開発が、それぞれ異なる形でブランドを支えています。

【受賞歴・実績】北九州ラーメン王座選手権で殿堂入りした理由

2017年・2019年・2023年に優勝

石田一龍の代表的な実績として挙げられるのが、北九州ラーメン王座選手権です。

福岡博多店の公式紹介では、2017年、2019年、2023年の優勝実績が掲載されています。北九州市の公式観光情報でも、同店が北九州のラーメンイベントで複数回優勝した実力店として紹介されています。

さらに、サンポー食品の2026年の商品発表資料では、石田一龍が北九州ラーメン王座選手権で殿堂入りを果たした店舗として紹介されています。

この実績は、単にメディアへの露出が多いということではありません。地域のラーメンイベントで評価を重ね、北九州の豚骨ラーメンを代表するブランドとして認知されてきたことを示しています。

食べログ百名店にも選出

本店には、食べログの「ラーメン WEST 百名店」に2017年と2018年に選出された実績も掲載されています。

北九州ラーメン王座選手権での優勝と、グルメサイトによる選出は、評価の仕組みが異なります。前者は地域イベントでの競争実績、後者は飲食店の口コミや評価を基にした選出です。

異なる評価軸で実績を持っていることは、石田一龍の知名度を支える要因の一つです。

受賞歴だけでは分からない石田一龍の強み

石田一龍の特徴は、濃厚な豚骨ラーメンを看板にしながら、屋台ラーメンという別の方向性も用意していることです。

濃厚な味を求める人だけでなく、比較的軽い豚骨を好む人にも選択肢を提供できるため、来店客の好みに対応しやすくなっています。

さらに、サンポー食品との商品開発によって、店舗を訪れられない地域の消費者にもブランドを知ってもらう機会が生まれています。受賞歴をブランド認知につなげ、商品展開へと広げている点が現在の強みです。

【2026年最新】サンポー食品の石田一龍監修カップ麺・棒状ラーメンを徹底比較

2026年の石田一龍を語るうえで見逃せないのが、サンポー食品とのコラボレーションです。

2026年には、同じ濃厚豚骨の味をテーマにした2種類の商品が全国発売されました。カップ麺と棒状ラーメンでは、麺の製法や調理方法、内容量が異なります。

1月19日発売：石田一龍監修 濃厚豚骨ラーメン

最初に登場したのは、サンポー食品の「石田一龍監修 濃厚豚骨ラーメン」です。

発売日は2026年1月19日。全国販売の商品として発表されました。

店主監修のもと、石田一龍の特徴であるクリーミーで濃厚な豚骨スープを再現。豚骨本来のコクと旨みを強く感じられる仕上がりを目指しています。

主な仕様は次のとおりです。

• 内容量：118g
• めん重量：85g
• 麺：ラードを揚げ油に使用した中細油揚げ麺
• 調理時間：熱湯3分
• 具材：焼豚、きくらげ、ねぎ
• 発売時希望小売価格：271円（税抜）
• JANコード：4901773102938

なお、サンポー食品の現在の商品ページでは希望小売価格298円（税抜）と表示されています。発売時のプレスリリース価格と現行の商品ページの表示には差があるため、購入時は販売店の価格を確認してください。

3月16日発売：棒状 石田一龍監修 濃厚豚骨ラーメン

続いて2026年3月16日に発売されたのが、「棒状 石田一龍監修 濃厚豚骨ラーメン」です。

こちらはサンポー食品の「棒状ラーメン 名店監修シリーズ」の第4弾にあたります。同シリーズは2018年に第1弾が発売され、九州の有名ラーメン店の味を家庭で楽しめる商品として展開されてきました。

棒状タイプの特徴は、ノンフライの中細麺です。歯切れのよさと、つるっとした喉越しを楽しめる仕様になっています。

主な商品情報は次のとおりです。

• 内容量：199g
• めん重量：150g
• 食数：1袋2食入り
• 麺：ノンフライ中細麺
• ゆで時間：約2分30秒
• スープ：クリーミーで濃厚な豚骨スープ
• 発売時希望小売価格：305円（税抜）
• JANコード：4901773103096

サンポー食品の商品ページでは、希望小売価格336円（税抜）が掲載されています。こちらも発売時の発表価格305円とは表示が異なります。

カップ麺と棒状ラーメンは何が違う？

2商品は同じ石田一龍監修でも、食べる体験が異なります。

カップ麺は、お湯を注いで約3分で完成する手軽さが魅力です。焼豚やきくらげ、ねぎなどの具材も入っており、すぐに食べたい人に向いています。

一方、棒状ラーメンは麺をゆでて調理するタイプです。ノンフライ麺ならではの食感が特徴で、家庭で麺のゆで加減を調整できる点も魅力です。

つまり、手軽さを優先するならカップ麺、麺の食感や調理する楽しさを重視するなら棒状ラーメンという選び方ができます。

店で食べる石田一龍と監修商品は同じ味なのか

ここは購入前に知っておきたいポイントです。

サンポー食品の発表資料では、店主監修のもと、店舗の特徴である濃厚な豚骨スープを再現したと説明されています。棒状ラーメンについても、複数の原料を組み合わせてクリーミーな豚骨スープを表現しています。

ただし、店舗で提供されるラーメンと完全に同じものではありません。

店舗では長時間炊き込んだスープと店舗用の麺を組み合わせますが、カップ麺は油揚げ麺、棒状ラーメンはノンフライ麺を使用します。保存性、調理方法、使用原料などにも違いがあります。

そのため、監修商品は石田一龍の味の方向性を家庭向けに再現した商品と考えるのが適切です。本店のスープをそのまま移したものではなく、ブランドの特徴を別の形で楽しめる商品です。

【店舗一覧・営業時間】石田一龍の本店と主な店舗情報

石田一龍 本店

石田一龍の本店は、福岡県北九州市小倉南区下石田1-4-1にあります。

• 住所：福岡県北九州市小倉南区下石田1-4-1
• 電話番号：093-963-2650
• 営業時間：10:00～22:00
• 定休日：なし（掲載されている店舗情報による）
• アクセス：JR石田駅から徒歩約10分

営業時間は北九州市の公式観光情報サイトに掲載されている情報です。臨時休業や営業時間の変更が発生する可能性はあります。

小倉魚町店 おがた家

小倉駅周辺で石田一龍を食べたい人には、小倉魚町店のおがた家も選択肢になります。

• 住所：北九州市小倉北区魚町2-2-2-2F
• 電話番号：093-541-8474
• 営業時間：11:00～15:30、17:30～24:00
• 金曜・土曜：17:30～翌2:00
• 日曜：11:00～22:00
• 定休日：なし（掲載情報による）

北九州市の観光情報サイトでは、JR小倉駅から徒歩約8分の店舗として紹介されています。

福岡博多店

北九州以外で石田一龍の味を楽しみたい人には、福岡市博多区の店舗もあります。

博多店は福岡市博多区西月隈2-6-41に位置しています。2026年7月公開の福岡麺本2026の記事では、2025年11月から朝ラーメンを始めたことも紹介されました。

朝から濃厚豚骨を楽しめる点は、通勤前や旅行中の利用者にとって魅力的です。

そのほかの店舗展開

石田一龍は、北九州市内だけでなく、福岡県内の複数地域や県外にも店舗を展開しています。

公開情報では、次のような店舗名が確認できます。

• 石田一龍 本店
• 石田一龍 福岡博多店
• 石田一龍 おがた家 小倉魚町店
• 石田一龍 中間店
• 石田一龍 田川店
• 石田一龍 飯塚店
• 石田一龍 山口宇部店
• 石田一龍 和歌山パームシティ店
• 石田一龍 鹿児島吉野店
• 石田一龍 門司店

上記は公開情報で確認できる店舗の一部です。閉店・移転・新規出店などによって店舗構成は変わるため、訪問前には各店舗の最新営業情報を確認してください。

【プロの結論】石田一龍がおすすめな人と失敗しない選び方

石田一龍を評価する際に重要なのは、濃厚な豚骨ラーメンという一つの特徴だけで判断しないことです。

濃厚と屋台の2種類を用意していること、地域イベントでの受賞実績、家庭向け商品の開発、県外への店舗展開などを総合すると、石田一龍は地域の人気店から広域に認知されるラーメンブランドへ発展していることが分かります。

石田一龍がおすすめな人

• クリーミーでコクの強い豚骨ラーメンが好きな人
• 濃厚系とあっさり系の豚骨を食べ比べたい人
• 北九州のご当地ラーメンを楽しみたい人
• 受賞歴のあるラーメン店を訪問したい人
• サンポー食品の監修商品で有名店の味を試したい人

好みによっては注意したい人

• 豚骨の風味が苦手な人
• 魚介系や醤油系など、豚骨以外の味を求める人
• 脂やスープの濃度が強いラーメンを避けたい人

ただし、濃厚ラーメンが苦手でも、屋台ラーメンという選択肢があります。最初から店舗全体を自分の好みに合わないと判断する必要はありません。

また、サンポー食品の監修商品は、石田一龍の味を知る入口として便利です。しかし、本店のスープづくりや店舗での調理工程まで体験したいなら、実際に店舗へ足を運ぶ価値があります。

受賞歴、店舗の味、家庭向け商品。それぞれを別の魅力として理解すると、石田一龍のブランドが支持される理由が見えてきます。

石田一龍に関するよくある質問（FAQ）

Q1：石田一龍の本店はどこにありますか？
A1：福岡県北九州市小倉南区下石田1-4-1です。JR石田駅から徒歩約10分の場所にあり、電話番号は093-963-2650です。

Q2：石田一龍の濃厚ラーメンと屋台ラーメンの違いは何ですか？
A2：濃厚ラーメンはクリーミーで豚骨のコクが強いスープ、屋台ラーメンは骨の配合や煮込み時間を調整した、比較的あっさりしたスープです。

Q3：石田一龍のスープは何時間煮込んでいますか？
A3：公式店舗紹介では、豚骨と丸骨を通常の約2倍使用し、強火で16時間炊き上げる製法が紹介されています。

Q4：石田一龍は北九州ラーメン王座選手権で優勝していますか？
A4：はい。公式店舗紹介では2017年、2019年、2023年の優勝実績が掲載されています。サンポー食品の2026年発表資料でも殿堂入りした店舗として紹介されています。

Q5：サンポー食品の石田一龍監修カップ麺はいつ発売されましたか？
A5：2026年1月19日に全国発売されました。118g入りで、熱湯3分の濃厚豚骨ラーメンです。

Q6：石田一龍監修の棒状ラーメンはいつ発売されましたか？
A6：2026年3月16日に全国発売されました。1袋199gの2食入りで、ノンフライ中細麺を約2分30秒ゆでて調理します。

Q7：石田一龍の監修カップ麺は本店と同じ味ですか？
A7：店舗の濃厚豚骨スープを再現することを目指した商品ですが、麺の製法や原料、調理環境が異なるため完全に同じ味ではありません。店舗で食べる一杯とは別の家庭向け商品として楽しむのがおすすめです。

Q8：石田一龍の店舗数は何店舗ですか？
A8：サンポー食品の2026年1月発表資料では、2025年12月末時点で国内外13店舗とされています。2026年11月現在の最新店舗数については、新規出店や閉店を含めた最新の店舗情報を確認する必要があります。

まとめ：石田一龍は北九州の実績と濃厚豚骨の魅力を全国へ広げるブランド

石田一龍は、北九州市小倉南区の本店から成長してきた豚骨ラーメンブランドです。16時間かけて炊き上げる濃厚な豚骨スープを軸に、濃厚ラーメンと屋台ラーメンという2つの味を提供しています。

北九州ラーメン王座選手権での複数回の優勝や殿堂入り、食べログ百名店への選出など、地域内外での実績も見逃せません。

2026年にはサンポー食品との共同開発によって、1月の監修カップ麺、3月の棒状ラーメンが全国発売されました。店舗に行かなくても石田一龍の濃厚豚骨の特徴を楽しめるようになったことは、ブランド展開における新たな動きです。

初めて食べるなら、まずは本店の濃厚ラーメンで看板の味を確かめ、次に屋台ラーメンとの違いを比べてみるのがおすすめです。手軽に試したい場合はサンポー食品の監修商品も選択肢になります。

北九州で培われた豚骨ラーメンの味を、店舗・家庭向け商品という異なる形で楽しめること。それこそが、2026年の石田一龍を知るうえで押さえておきたいポイントです。

主な事実確認資料： サンポー食品の2026年1月・3月の公式プレスリリース、石田一龍福岡博多店の公式紹介、北九州市公式観光情報サイト、食べログ店舗情報、2026年の福岡グルメ情報。 （出典: 石田 一 龍（Yahoo!ニュース））