神田伯剌西爾は、東京都千代田区神田神保町にある、1972年創業の老舗自家焙煎喫茶店です。「伯剌西爾」はブラジルを意味し、読み方は「かんだぶらじる」。神田ブレンドをはじめとする個性豊かなコーヒーと、地下に広がる昭和レトロな空間で知られています。2026年には食べログの「喫茶店 百名店」にも選出され、創業から半世紀以上を経た現在も神保町の喫茶文化を支えています。

神田伯剌西爾は、東京都千代田区神田神保町にある、1972年創業の老舗自家焙煎喫茶店です。「伯剌西爾」はブラジルを意味し、読み方は「かんだぶらじる」。神田ブレンドをはじめとする個性豊かなコーヒーと、地下に広がる昭和レトロな空間で知られています。2026年には食べログの「喫茶店 百名店」にも選出され、創業から半世紀以上を経た現在も神保町の喫茶文化を支えています。

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🎵 神田伯剌西爾は、東京都千代田区神田神保町にある、1972年創業の老舗自家焙煎喫茶店です。「伯剌西爾」はブラジルを意味し、読み方は「かんだぶらじる」。神田ブレンドをはじめとする個性豊かなコーヒーと、地下に広がる昭和レトロな空間で知られています。2026年には食べログの「喫茶店 百名店」にも選出され、創業から半世紀以上を経た現在も神保町の喫茶文化を支えています。 ▶ Play Video

注目したいのは、2026年8月17日に実施された価格改定です。公式サイトではコーヒー豆などの原材料費や人件費の上昇を理由として告知されており、改定後の口コミにはケーキセット1,100円、コーヒー700円などの利用例が見られます。営業時間や駅からのアクセス、喫煙環境も含め、訪問前に押さえておきたい情報を整理します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

- 創業・読み方： 1972年創業。「神田伯剌西爾」は「かんだぶらじる」と読む神保町の老舗喫茶店。
- コーヒーの特徴： 昔ながらの直火式焙煎機による自家焙煎。看板の神田ブレンドは深い苦味とコクが特徴。
- 2026年の価格： 8月17日に価格改定を実施。改定後の口コミではケーキセット1,100円、コーヒー700円などの利用例がある。

【基礎知識】神田伯剌西爾の読み方と1972年創業の歴史

神田伯剌西爾は「かんだぶらじる」と読む

神田伯剌西爾の読み方は「かんだぶらじる」です。

「伯剌西爾」はブラジルの当て字で、一般的な漢字の読み方からは想像しにくい店名です。公式サイトでも「神田伯剌西爾（神田ぶらじる）」という表記が使われています。

店舗名にブラジルが入っていることから、ブラジル料理や南米料理の専門店を想像する人もいるかもしれません。しかし、実際にはコーヒーを中心に提供する喫茶店です。

ブラジルは世界的なコーヒー生産国として知られており、店名にもコーヒー文化との結びつきを感じさせます。

1972年に神保町で開業した老舗

神田伯剌西爾の創業は1972年。東京・神保町の古書店街に根を下ろし、半世紀以上にわたって営業を続けています。

公式サイトには、1972年に神保町で開店して50年を迎えたことが記されています。

神保町は古書店、出版社、大学などが集まる街です。書籍を探す人、研究や仕事に取り組む人、学生など、さまざまな人が行き交います。

こうした街の性格と、落ち着いてコーヒーを楽しめる老舗喫茶店との相性はよく、神田伯剌西爾も神保町らしい喫茶文化を象徴する存在になっています。

古民家を思わせる地下の空間

店舗があるのは、小宮山ビルの地下1階です。

地上の賑やかな通りから階段を下りると、木を基調とした内装や民芸品、温かみのある照明が印象的な空間が広がります。

2022年の「さんたつ by 散歩の達人」の取材では、店長の竹内啓さんが、店内の内装は古民家をイメージしたもので、創業当時からその状態を保っていると説明しています。

囲炉裏を備えた席もあり、一般的な現代のカフェとは異なる雰囲気です。

この空間は単なる装飾ではありません。半世紀以上続く店舗の歴史と、神保町という街の文化を感じられる大きな魅力です。

【コーヒーの秘密】直火式焙煎と神田ブレンドのこだわり

自家焙煎を支える昔ながらの直火式焙煎機

神田伯剌西爾の大きな特徴は、自家焙煎へのこだわりです。

厳選したコーヒー生豆を昔ながらの直火式焙煎機で焙煎し、煎りたて、挽きたて、淹れたてのコーヒーを提供しています。

直火式焙煎は、熱源からの熱を豆に伝えて焙煎する方式です。焙煎度合いや火加減によって風味が変わり、豆が持つ香りや苦味、甘味などの個性を引き出します。

「さんたつ」の取材記事によると、同店では浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎度合いをそろえ、豆の特徴に応じてドリップ時のお湯の温度も調整しています。

同記事では、深煎りの豆について80〜85℃程度のお湯を使う方法も紹介されていました。

単に深く煎るだけでなく、抽出まで含めて味を組み立てている点が特徴です。

看板メニューの神田ブレンド

神田伯剌西爾を訪れるなら、まず試したいのが神田ブレンドです。

「さんたつ」の取材では、神田ブレンドについて、5種類の深煎り豆を組み合わせたコーヒーとして紹介されています。

しっかりとした苦味とコクがあり、深煎りらしい濃厚な味わいを楽しめます。

酸味が強いコーヒーよりも、苦味や香ばしさを重視する人に向いた一杯です。

4種類のブレンドを飲み比べる

同店では、神田ブレンド以外にも複数のブレンドを用意しています。

- 神田ブレンド： 深煎りの豆を使った、濃く苦く甘い味わい。
- 亜米利加ブレンド： 浅煎り・粗挽きのアメリカンタイプ。
- 仏蘭西ブレンド： 濃厚で、とろりとした味わいを楽しむタイプ。
- 冷しブレンド： 苦味と爽やかさを楽しむアイスコーヒー。

ブレンドごとに焙煎度合いや味の方向性が異なるため、好みに応じて選べます。

ストレートコーヒーも用意されており、マンデリン、ブラジル、ペルー、コロンビア、ガテマラなど、産地による違いを楽しめるのも魅力です。

【2026年最新】メニュー・価格改定後の予算とケーキセット

2026年8月17日に価格改定を実施

2026年の神田伯剌西爾を訪れる際に、特に押さえておきたいのが価格改定です。

公式サイトは2026年8月4日付で「価格改定のお知らせ」を掲載しました。

告知では、コーヒー豆などの原材料費の高騰と人件費の上昇を理由に挙げ、2026年8月17日を改定日としています。

ただし、告知本文には個別メニューの新旧価格一覧は掲載されていません。

そこで、改定後の予算を考える際には、2026年8月以降の実際の訪問者による口コミが参考になります。

2026年の価格情報まとめ

以下は、公式発表と2026年8月以降の利用者投稿を区別して整理したものです。

特に注意したいのは、インターネット上に残っている古いメニュー情報です。

食べログの2024年10月更新の投稿メニューには、神田ブレンド650円、コーヒーゼリー650円などの価格が掲載されています。しかし、これらは2026年8月の価格改定より前の情報です。

2026年11月現在の予算を計算する際に、そのまま使うのは適切ではありません。

改定後の利用者投稿では、コーヒー700円、ケーキセット1,100円という実例が確認できます。現時点では、コーヒーとケーキを楽しむなら1人1,100円前後を目安に考えると予算を組みやすいでしょう。

ケーキセットは初めての訪問にもおすすめ

コーヒーだけでなく、ケーキも神田伯剌西爾の魅力です。

2022年の「さんたつ」の取材では、自家製のレアチーズケーキとベイクドチーズケーキ、外部の洋菓子製造元から仕入れるケーキなどが紹介されています。

代表的なケーキは次のとおりです。

- レアチーズケーキ
- ベイクドチーズケーキ
- シフォンケーキ
- チョコレート系のケーキ
- 季節や仕入れに応じたケーキ

コーヒーとの相性を考えて選ばれている点も特徴です。

深煎りの神田ブレンドには、チーズケーキのまろやかな酸味や甘味がよく合います。

初めて訪れる人なら、神田ブレンドとレアチーズケーキの組み合わせを候補にするとよいでしょう。

名物コーヒーゼリーも見逃せない

神田伯剌西爾では、コーヒーゼリーも知られています。

「さんたつ」の2022年の取材によると、このゼリーは冷しブレンドとゼラチンを使ったもので、ゼリー自体に砂糖を加えず、別添えのシロップで甘さを調整するスタイルです。

コーヒー本来の風味を楽しめるのが特徴です。

同記事では1日10食限定のメニューとして紹介されていました。

ただし、これは2022年時点の取材情報です。2026年現在も同じ提供数や販売条件であるとは限らないため、確実に食べたい場合は来店時に確認するのがおすすめです。

【口コミ・評判を検証】神田伯剌西爾が人気を集める理由と注意点

2026年の食べログ「喫茶店 百名店」に選出

神田伯剌西爾は、食べログの「喫茶店 百名店2026」に選出されています。

食べログの掲載情報では、2026年11月時点で評価は3.71、口コミは1,247件です。2021年、2022年にも百名店に選ばれています。

長年にわたって評価されている点からも、単に懐かしい雰囲気だけで支持されているわけではないことが分かります。

良い口コミで目立つポイント

利用者の口コミからは、主に次のような評価が見られます。

1. コーヒーの苦味とコク

神田ブレンドは、濃厚な味わいを好む人から評価されています。深煎りならではの香ばしさや、飲みごたえを魅力に挙げる投稿が見られます。

2. 昭和レトロな店内

地下にある店舗、囲炉裏、民芸調の内装など、現代的なカフェにはない雰囲気が好評です。

本を読んだり、食後に一息ついたりする場所として利用されています。

3. ケーキとコーヒーの組み合わせ

2026年の口コミでは、レアチーズケーキと神田ブレンドの組み合わせや、ケーキセットの価格を評価する投稿が確認できます。

4. 喫煙できる昔ながらの喫茶店であること

喫煙可能な喫茶店が少なくなった現在、喫煙環境を魅力として挙げる利用者もいます。

気になる口コミと訪問前の注意点

一方、すべての人にとって快適な店舗とは限りません。

特に気を付けたいのが、喫煙環境です。

店舗情報では喫煙席と禁煙席が分かれているとされていますが、喫煙可能なエリアが存在します。煙やにおいに敏感な人は、禁煙席を希望しても完全な無煙環境とは感じられない可能性があります。

また、口コミには待ち時間や接客についての評価もあります。

2026年の訪問投稿には、禁煙席が満席で20分ほど待ったという事例や、待たされたことに不満を示す投稿も見られます。

混雑状況は曜日や時間帯によって変わるため、余裕を持って訪問したいところです。

口コミから分かる向いている人・向いていない人

神田伯剌西爾は、味だけでなく、店舗の歴史や空間を含めて楽しめる人に向いた喫茶店です。

一方、完全禁煙の環境を求める人や、現代的なカフェ設備を重視する人は、別の店舗も検討した方が満足度は高くなるでしょう。

なお、食べログの店舗情報では喫煙目的店として掲載され、20歳未満は入店できないと案内されています。子ども連れで利用できる一般的なファミリー向けカフェとは異なる点にも注意が必要です。

【営業時間・アクセス】神保町駅からの行き方と訪問前の確認事項

店舗の基本情報

神田伯剌西爾の所在地は、東京都千代田区神田神保町1-7、小宮山ビルの地下1階です。

神保町駅からのアクセス

最寄り駅は神保町駅です。

東京メトロ半蔵門線、都営三田線、都営新宿線を利用できます。

公式サイトでは、神保町駅A7出口から徒歩3分と案内されています。食べログでは徒歩2分と掲載されており、いずれにしても駅から近い立地です。

目印になるのは書泉グランデです。

店舗は書泉グランデ脇の小宮山ビル地下1階にあります。小宮山書店の脇道を入り、右手の地下へ進むと店舗に到着します。

大通り沿いに大きく構えたカフェではないため、初めて訪れる場合はビル名と地下1階という場所を意識すると見つけやすくなります。

営業時間は平日と日曜・祝日で異なる

営業時間は次のとおりです。

- 月曜日〜土曜日：11:00〜21:00
- 日曜日・祝日：11:00〜19:00

公式サイトにも同様の営業時間が掲載されています。

ただし、臨時休業や営業時間の変更が生じる可能性があります。特に祝日や連休に訪れる場合は、事前に電話で確認しておくと安心です。

支払い方法と店内設備にも注意

食べログの店舗情報では、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済はいずれも利用不可と掲載されています。

現金を用意しておくと安心です。

また、店舗は分煙形式で、禁煙席と喫煙席が設けられています。喫煙目的店としての営業形態により、20歳未満は入店できないとされています。

仕事の打ち合わせや子ども連れでの利用を考えている場合は、こうした条件を踏まえておきましょう。

【プロの結論】神田伯剌西爾を訪れる価値と失敗しない選び方

神田伯剌西爾の魅力は、単に昔ながらの喫茶店であることではありません。

1972年の創業から続く自家焙煎の技術、深煎りの神田ブレンド、手作りのケーキ、そして神保町という街に根付いた空間が一体になっています。

特に注目したいのは、コーヒーの品質と店舗体験の両方を維持していることです。

大型チェーンのカフェでは、均質な商品や利便性が重視されます。一方、神田伯剌西爾では焙煎度合いによる豆の違いや、抽出方法まで含めたコーヒーの個性を楽しめます。

これは、コーヒーを単なる休憩のための飲み物ではなく、味わう対象として提供してきた老舗ならではの強みです。

2026年8月の価格改定についても、原材料費と人件費の上昇という背景があります。改定後のケーキセット1,100円という利用例を踏まえれば、価格だけでなく、焙煎や空間、デザートを含めた体験全体で評価したい店舗です。

初めて訪れるなら、次の楽しみ方がおすすめです。

- コーヒーの味を重視するなら神田ブレンド。
- 苦味が強すぎるコーヒーが苦手なら亜米利加ブレンドなども検討。
- 甘いものも楽しみたいならケーキセット。
- コーヒーそのものの風味を味わいたいならコーヒーゼリー。
- 店内の雰囲気を楽しみたいなら、時間に余裕を持って訪問する。

ただし、喫煙環境や20歳未満の入店制限は、訪問先を選ぶうえで重要な判断材料です。

コーヒーの味、歴史ある空間、喫煙環境という3つの要素を理解して訪れることが、満足度を高めるポイントになります。

神田伯剌西爾に関するよくある質問（FAQ）

Q1：神田伯剌西爾は何と読みますか？

A1：「かんだぶらじる」と読みます。「伯剌西爾」はブラジルの当て字です。神保町にある1972年創業の老舗自家焙煎喫茶店です。

Q2：2026年の神田伯剌西爾のコーヒーやケーキセットはいくらですか？

A2：2026年8月17日に価格改定が実施されました。改定後の口コミでは、コーヒー700円、ケーキセット1,100円などの利用例があります。メニューによって価格が異なるため、最新の店頭価格を確認してください。

Q3：神田伯剌西爾のコーヒーゼリーは人気ですか？

A3：コーヒーゼリーは同店の特徴的なデザートの一つです。冷しブレンドを使い、別添えのシロップで甘さを調整するスタイルが過去の取材で紹介されています。提供数や価格は変更される可能性があります。

Q4：神田伯剌西爾の営業時間は何時から何時までですか？

A4：公式サイトの案内では、月曜日から土曜日は11:00〜21:00、日曜日と祝日は11:00〜19:00です。臨時変更については事前確認をおすすめします。

Q5：神保町駅から神田伯剌西爾まで何分ですか？

A5：神保町駅A7出口から徒歩約3分です。書泉グランデ脇の小宮山ビル地下1階にあります。

Q6：神田伯剌西爾は禁煙ですか？子どもも入れますか？

A6：禁煙席と喫煙席が分かれていますが、喫煙可能な店舗です。また、店舗情報では喫煙目的店として20歳未満の入店ができないと案内されています。完全禁煙のカフェを探している人や子ども連れの人は注意してください。

まとめ：神田伯剌西爾は2026年も神保町を代表する老舗喫茶店

神田伯剌西爾は、1972年に神保町で創業した自家焙煎の老舗喫茶店です。

昔ながらの直火式焙煎機を使ったコーヒー、濃厚な神田ブレンド、自家製チーズケーキ、名物のコーヒーゼリーなど、長年受け継がれてきた魅力があります。

2026年8月17日には価格改定が実施され、改定後の利用者投稿ではケーキセット1,100円などの実例が確認できます。

営業時間は通常11:00からで、神保町駅A7出口から徒歩約3分。訪問しやすい立地も魅力です。

ただし、喫煙環境や年齢制限、最新メニュー価格には注意が必要です。

神保町で歴史ある喫茶店を訪れたい人、深煎りのコーヒーをじっくり味わいたい人にとって、神田伯剌西爾は一度訪れる価値のある一軒です。古書店街を散策した後に、神田ブレンドとケーキで過ごす時間は、神保町ならではの楽しみ方といえるでしょう。

主な情報確認資料

公式サイトの創業・営業時間・アクセス情報、2026年8月4日付の価格改定告知、散歩の達人の店舗取材、食べログの2026年店舗情報・利用者口コミを参照しています。

（出典: 神田 伯 剌西 爾（Yahoo!ニュース））