島そば一番地の評判は？2026年最新メニュー・値段と石垣本店の魅力を徹底解剖
石垣島で本格的な八重山そばを味わいたい人から支持を集める「島そば一番地」。地元産の島豚をじっくり煮込んだスープ、自家製麺、八重山ならではの香辛料ピパーズなど、昔ながらの製法を大切にした一杯が特徴の専門店です。石垣本店に加え、那覇市のうれんプラザにも店舗を構え、観光客だけでなく地元の人にも利用されています。
2026年11月現在、石垣本店の島そばは税込715円、もずくそばは税込825円、本ソーキそばは税込1,100円。基本の島そばから具材を贅沢に楽しめるコッキそばまで、好みに合わせて選べます。この記事では、公式店舗情報と最新のメニュー、実際の口コミ評価をもとに、味の特徴、石垣本店と那覇店の違い、営業時間、アクセス、駐車場まで詳しく紹介します。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 人気の理由：島豚の天然スープ、保存料・着色料不使用の自家製麺、自家製ピパーズへのこだわり。
- 2026年のメニュー価格：石垣本店の島そばは715円、もずくそば825円、本ソーキそば1,100円（税込）。
- 店舗情報：石垣本店は石垣港離島ターミナルから徒歩約7分。那覇店はのうれんプラザ2階にある。
【島そば一番地とは？】石垣島で愛される八重山そば専門店の歴史と特徴
店名の由来は石垣市字石垣一番地
島そば一番地の名前には、店舗の所在地にちなんだ由来があります。石垣本店が位置するのは、沖縄県石垣市字石垣1-1。つまり、住所の「字石垣一番地」が店名の由来です。
公式サイトによると、店舗と旧石垣市役所の間にある通りは、かつて海岸線だった場所。現在の街並みからは想像しにくいものの、店名には石垣島の土地の歴史が刻まれています。
石垣本店は2005年1月にオープンし、2007年11月には八重山そば専門店としてリニューアルしたことが飲食店情報に記録されています。単に沖縄そばを提供する飲食店ではなく、八重山そばの伝統的な味を追求する専門店として営業を続けてきました。
大量生産ではなく、昔ながらの八重山そばを追求
島そば一番地が掲げるコンセプトは、昔風の八重山そばを現代に伝えることです。
公式サイトでは、そばが沖縄の身近な食事として広まる一方、かつて市内に多く存在したそば専門店が少なくなっていることにも触れています。そのうえで、麺、スープ、具材、香辛料まで手をかけた、昔ながらの「ごちそう」としてのそばを追求しています。
特徴的なのは、味の派手さや具材の量だけを競うのではなく、麺とスープの相性、豚肉の旨味、香辛料の香りまで含めて一杯を完成させている点です。
また、店舗情報や食べログの紹介では、地元で「島そば」として知られる製麺所とのつながりも紹介されています。自家製麺を軸にした専門店ならではの強みが、現在の評価につながっています。
【2026年最新】島豚スープ・自家製麺・ピパーズがおいしさの秘密
1．島豚の肉とだし骨を長時間煮込んだ天然スープ
島そば一番地の味を特徴づけるのが、地元産の島豚を使用したスープです。
公式サイトによると、島豚の肉とだし骨を長時間煮込み、丁寧に脂分を取り除いて仕上げています。味付けには化学調味料を使用せず、「石垣の塩」などの天然調味料を採用しています。
そのため、一般的な濃厚豚骨ラーメンのような脂の強さを前面に出すタイプとは異なり、豚の旨味を感じながらも後味は比較的すっきりしています。
このスープは、肉やかまぼこの旨味を引き立てる役割も担っています。濃い味付けで印象を残すのではなく、最後まで飲み進めやすい味を目指している点が特徴です。
2．保存料・着色料を使用しない自家製麺
もう一つの大きな特徴が、自家製麺です。
島そば一番地の麺は、八重山そば本来の形を意識した細めの平麺。公式サイトでは、保存料と着色料を使用せず、熱いスープに入れても伸びにくいコシの強さを特徴として紹介しています。
スープが比較的あっさりしているため、麺そのものの食感も楽しみやすい構成です。濃厚なスープで麺を覆い隠すのではなく、麺とだしを一緒に味わうことができます。
八重山そばを初めて食べる人にとっても、沖縄そばの地域ごとの違いを感じられるポイントです。
3．八重山そばに欠かせない自家製ピパーズ
島そば一番地を語るうえで見逃せないのが、自家製ピパーズです。
ピパーズとは、ヒハツモドキという蔓性植物の実を蒸して乾燥させ、粉末にした香辛料。八重山地方では、そばに加える定番の薬味として親しまれています。
沖縄本島の沖縄そばでは、泡盛に島唐辛子を漬け込んだコーレーグースがよく使われます。一方、八重山そばではピパーズが特徴的な存在です。
公式サイトによると、同店では鮮度のよい実を昔ながらの製法で挽いており、一般的なものより赤みを帯びた色合いが特徴です。香ばしい香りと、ほどよい辛みがあります。
最初は何も加えずにスープを味わい、途中からピパーズを少量加えると、同じ一杯でも香りの印象が変わります。最初から大量に入れるより、少しずつ加えて好みのバランスを探す食べ方がおすすめです。
4．ジューシーにも八重山らしい工夫
そばと一緒に注文したいのが、八重山風の炊き込みご飯「ジューシー」です。
島そば一番地では、炊き込みご飯の炊き上がりにピパーズの若芽を細かく刻んで混ぜ、蒸らして香りを付けています。
一般的な沖縄のジューシーとは少し異なる、八重山らしい風味を楽しめるのが魅力です。そばだけでは物足りない人や、郷土料理を一度に味わいたい人にも向いています。
【メニュー・値段を比較】島そば・ソーキそば・もずくそばの違い
島そば一番地を訪れる際に迷いやすいのが、メニュー選びです。定番の島そばのほか、もずくそば、三枚肉そば、本ソーキそば、コッキそばなど、具材によって異なるメニューがそろっています。
以下は、2026年11月時点で公式サイトに掲載されている石垣本店の価格です。食べログの掲載メニューでも主要な価格が確認できます。
石垣本店の主要メニューと税込価格
| メニュー | 主な具材・特徴 | 価格（税込） |
|---|---|---|
| 島そば | 細切り豚肉・かまぼこ・島ネギ | 715円 小605円・特盛880円 |
| もずくそば | 島そばの具材・石垣島産もずく | 825円 |
| 三枚肉そば | 皮付き豚バラ肉・かまぼこ・島ネギ | 935円 |
| 本ソーキそば | 豚のスペアリブ・島ネギ | 1,100円 |
| コッキそば | ソーキ・三枚肉・かまぼこ・島ネギ | 1,375円 |
| ジューシー | 八重山風炊き込みご飯 | 330円 |
| ジーマミとうふ | 落花生を使った沖縄の郷土料理 | 385円 |
定番の島そばは初めての人におすすめ
島そばは、豚肉の細切り、かまぼこ、島ネギをのせたスタンダードな八重山そばです。
価格は税込715円。小サイズは605円、特盛は880円です。
このメニューの魅力は、余計な具材を増やさず、スープと麺の組み合わせをシンプルに楽しめること。初めて訪れる人は、まず島そばを選ぶと店の基本的な味を理解しやすくなります。
食事量を調整したい人には小サイズもあります。観光中に複数の郷土料理を食べたい場合にも選びやすいメニューです。
ソーキそばは本ソーキの旨味を楽しむ一杯
肉の食べ応えを重視するなら、本ソーキそばがおすすめです。
本ソーキとは豚のスペアリブを指します。島そば一番地では、一般的な軟骨ソーキではなく、本ソーキを使用していることが食べログのメニュー説明にも記載されています。
島そばが細切りの豚肉を使ったシンプルな構成なのに対し、本ソーキそばは骨付き肉の存在感と豚肉の旨味を楽しめるメニューです。
税込1,100円なので、基本の島そばより385円高くなりますが、肉を中心に楽しみたい人には魅力的な選択肢です。
もずくそばは石垣島の食材を味わいたい人向け
沖縄らしい食材を取り入れたメニューを選びたいなら、もずくそばにも注目です。
通常の島そばの具材に、石垣島産もずくを加えた一杯で、価格は税込825円。島そばとの差額は110円です。
もずく特有の食感が加わるため、定番の八重山そばとは違った食べ心地を楽しめます。海産物が好きな人や、旅行先ならではの食材を味わいたい人に向いています。
具材を全部楽しみたいならコッキそば
どの具材にするか決められない人には、コッキそばがあります。
コッキとは八重山方言で「ごちそう」を意味する言葉。ソーキ、三枚肉、かまぼこ、島ネギが一度に楽しめる、いわゆる全部入りのそばです。
価格は税込1,375円。基本の島そばと比較すると660円高くなりますが、複数の肉料理を一杯で楽しめるため、食べ応えを重視する人には満足度の高い選択肢です。
平日限定のランチセットも見逃せない
石垣本店では、平日の昼の部限定でランチセットを提供しています。
好きなそばに、ジューシー、香の物、もずく酢の物、ジーマミ豆腐が付く内容で、追加料金は税込550円です。
例えば島そば715円を選んだ場合、セット料金を含めて税込1,265円になります。
一杯のそばだけでなく、八重山の食材や郷土料理を少しずつ味わいたい人には、特におすすめです。もずく酢の物とジーマミ豆腐は通常の単品より小さめの特別サイズになっています。
2024年の価格改定と2026年の価格を混同しない
島そば一番地の石垣本店では、2024年12月6日から一部メニューの価格を見直しました。
公式のお知らせでは、豚肉の価格高騰や人件費の上昇を理由として、おおむね50円程度の値上げを実施すると説明しています。
その後の公式メニューには、島そば715円、本ソーキそば1,100円などの価格が掲載されています。古い旅行ブログや過去の口コミに記載された価格とは異なる場合があるため、現在の予算を考える際は最新の店舗メニューを基準にするのが適切です。
【評判・口コミを検証】島そば一番地は本当においしい？
食べログでは3.49、口コミ投稿者は710人
2026年11月に確認できる食べログの掲載情報では、石垣本店の評価は3.49、口コミ投稿者は710人となっています。
また、Yahoo!マップでは4.16（74件）の総合評価が掲載されています。評価点はサービスごとに集計方法や投稿者が異なるため、単純に横並びで比較することはできませんが、複数の口コミサービスで評価を集めている店舗です。
食べログの2026年6月・7月の訪問記録にも、昔ながらの八重山そばを目的に訪れる人や、繰り返し利用する人の感想が見られます。
口コミで評価されているポイント
口コミを整理すると、特に目立つのはスープの優しい味わいです。
豚の旨味がありながら脂っこさが控えめで、食後も重たくなりにくいという印象が評価されています。観光中の食事として、比較的食べやすいという点も魅力です。
麺についても、細めで滑らかな食感や、スープと合わせたときのバランスを評価する声があります。
2026年8月に投稿されたYahoo!マップ掲載の口コミでは、あっさりしたスープとほどよいコシのある麺、三枚肉とかまぼこの組み合わせが紹介されています。
また、2026年5月のホットペッパーグルメ掲載口コミでは、スープの優しい味わいや、柔らかく煮込まれたソーキ、香りのよいジューシーについて好意的な感想が投稿されています。
気になる点は味の好みと混雑
一方で、すべての人に濃厚な味わいが好まれるわけではありません。
島そば一番地のスープは、脂分を取り除いたあっさり系です。そのため、濃い豚骨スープや強い塩味を期待している人には、やや控えめに感じられる可能性があります。
これは必ずしも品質の問題ではなく、店が目指す味の方向性と食べる人の好みの違いです。濃厚さよりも、豚の旨味や麺とのバランスを楽しみたい人に向いています。
また、人気店のため、時間帯によっては待ち時間が発生します。旅行情報サイトや口コミにも、混雑して待ったという内容が見られます。石垣島での観光予定が詰まっている場合は、食事の時間に余裕を持たせておくと安心です。
口コミから見えるおすすめできる人・できない人
おすすめできる人
- あっさりした豚だしの八重山そばが好きな人
- 自家製麺の食感やスープの風味を楽しみたい人
- 石垣島産もずくなど、地域の食材を味わいたい人
- ソーキや三枚肉など、複数の豚肉料理を楽しみたい人
- 昔ながらの沖縄・八重山の食文化に興味がある人
好みが分かれそうな人
- 濃厚で脂の多いスープを最優先する人
- 強い塩味や濃い味付けの料理を好む人
- 待ち時間をほとんど確保できない旅行者
- クレジットカードや電子マネーでの支払いを希望する人
店の評価を考えるときに大切なのは、単純な星の数だけで判断しないことです。島そば一番地は、濃厚系の沖縄そばとは異なる、昔ながらの八重山そばを味わうための専門店です。料理の方向性を理解したうえで訪れると、満足度を高めやすくなります。
【石垣本店と那覇店を比較】営業時間・定休日・アクセス・駐車場
石垣本店の営業時間と基本情報
石垣本店は石垣市字石垣1-1にあります。石垣港離島ターミナルから徒歩約7分という立地で、市街地観光の途中にも立ち寄りやすい店舗です。
公式サイトに掲載されている営業時間は、昼の部が10時30分から15時30分、夜の部が18時から21時30分です。
ラストオーダーは昼が15時、夜が21時。木曜日は夜の部が休みとなり、昼のみ営業します。木曜日が終日休業という意味ではない点に注意してください。
なお、具材やスープがなくなった場合には、営業時間内でも早じまいすることがあります。夜の部を利用する場合や、閉店時間に近い時間帯に訪れる場合は、事前に確認しておくと安心です。
石垣本店の駐車場は店舗前に3台
車で訪れる場合は、店舗前にある3台分の駐車スペースを利用できます。
以前は石垣市第2駐車場を利用した場合の100円キャッシュバック制度がありましたが、同駐車場の閉鎖に伴い、2024年5月末で終了しています。
過去の口コミや旅行ブログに残っている駐車サービスの情報と、現在の制度を混同しないようにしましょう。
那覇店はのうれんプラザ2階にある
島そば一番地には、石垣本店だけでなく那覇店もあります。
那覇店の所在地は、沖縄県那覇市樋川2-3-1、のうれんプラザ2階です。市場や商店が集まるエリアにあり、那覇市内で八重山そばを食べたい人にとって便利な店舗です。
公式サイトに掲載されている営業時間は10時30分から17時まで。ラストオーダーは16時45分です。
駐車場は、のうれんプラザの共用駐車場を利用できます。2025年9月の駐車料金改定後も、店舗で500円以上利用した場合は1時間無料という案内が掲載されています。
那覇空港からは車で約20分です。道路状況によって所要時間は変わるため、空港へ向かう直前に利用する場合は移動時間に余裕を持たせましょう。
那覇店の定休日は情報源によって違いがある
那覇店の定休日については、少し注意が必要です。
2026年11月時点の公式店舗ページでは、定休日は金曜日と記載されています。一方、沖縄観光情報WEBサイト「おきなわ物語」の2026年2月3日更新情報や一部の店舗情報サイトでは、火曜日・金曜日が休業日とされています。
このように公開情報に食い違いがあるため、特に火曜日に訪問する場合は、営業していると決めつけず、電話で確認してから向かうのが確実です。
那覇店の電話番号は098-831-5811です。
石垣本店と那覇店の基本情報一覧
- 石垣本店
- 住所：沖縄県石垣市字石垣1-1
- 電話：0980-88-1781
- 営業時間：10:30～15:30、18:00～21:30
- ラストオーダー：15:00、21:00
- 定休日：木曜日の夜の部
- 駐車場：店舗前3台
- アクセス：石垣港離島ターミナルから徒歩約7分
- 那覇店
- 住所：沖縄県那覇市樋川2-3-1 のうれんプラザ2階
- 電話：098-831-5811
- 営業時間：10:30～17:00
- ラストオーダー：16:45
- 定休日：公式サイトでは金曜日
- 駐車場：のうれんプラザ共用駐車場
- 駐車サービス：500円以上の利用で1時間無料
- アクセス：那覇空港から車で約20分
【プロの結論】島そば一番地の魅力と失敗しない注文方法
最初の一杯は島そば、2回目は違う具材を楽しむ
初めて島そば一番地を訪れるなら、まずは基本の島そばをおすすめします。
島そばは、豚肉、かまぼこ、島ネギというシンプルな構成です。余計な具材に頼らないからこそ、スープの旨味、自家製麺の食感、八重山そばらしい味わいを確認できます。
2回目の訪問では、もずくそばや本ソーキそばを選ぶと、基本の島そばとの違いを楽しめます。肉料理が好きならコッキそばも候補になります。
薬味は最初から入れず、途中で加える
自家製ピパーズは、島そば一番地の味を引き立てる重要な要素です。
ただし、香りと辛みがあるため、最初からたくさん入れてしまうと、島豚スープ本来の風味が分かりにくくなる可能性があります。
最初はそのまま食べ、途中から少量ずつ加えるのがおすすめです。味の変化を楽しめるだけでなく、店が大切にしているスープの方向性も理解しやすくなります。
旅行の予定に合わせて店舗を選ぶ
石垣島を旅行するなら、石垣本店が第一候補です。離島ターミナルから徒歩圏内なので、竹富島や西表島などへの移動前後に立ち寄る計画も立てやすいでしょう。
一方、那覇市内に滞在している場合は那覇店が便利です。のうれんプラザの駐車場を利用でき、石垣島まで移動しなくても八重山そばを味わえます。
ただし、2店舗では営業時間、メニュー構成、価格が異なります。特に那覇店には石垣本店と異なる定食や焼きそばなどのメニューもあります。石垣本店の価格をそのまま那覇店に当てはめないようにしましょう。
支払い方法と予約についても事前に確認
石垣本店は、現金と一部のQRコード決済に対応しています。公式サイトではau PAY、d払い、メルペイ、WeChat Pay、WeChat Pay HKが案内されています。
クレジットカードや電子マネーを利用できるという前提で訪れると、会計時に困る可能性があります。現金も用意しておくと安心です。
予約については、石垣本店は原則として受け付けていません。ただし、15名以上30名までの団体は、店内の調整次第で一部貸切のような形で対応できる場合があり、電話相談が案内されています。
那覇店は電話での予約を受け付けています。家族やグループで利用する場合は、店舗ごとの予約条件を確認しておきましょう。
【よくある質問】島そば一番地に関するFAQ
Q1：島そば一番地の石垣本店の島そばはいくらですか？
A1：2026年11月時点の公式メニューでは、税込715円です。小サイズは605円、特盛は880円です。
Q2：島そばとソーキそばの違いは何ですか？
A2：島そばは細切り豚肉、かまぼこ、島ネギをのせたスタンダードな八重山そばです。ソーキそばは豚のスペアリブを使ったメニューで、石垣本店では本ソーキそばとして税込1,100円で提供されています。
Q3：島そば一番地のもずくそばには何が入っていますか？
A3：島そばの基本具材である細切り豚肉、かまぼこ、島ネギに、石垣島産もずくを加えたメニューです。石垣本店では税込825円です。
Q4：島そば一番地の石垣本店は何時まで営業していますか？
A4：昼の部は10時30分～15時30分、夜の部は18時～21時30分です。ラストオーダーは昼15時、夜21時です。木曜日は夜の部が休みになります。スープや具材がなくなった場合は早じまいすることがあります。
Q5：石垣本店に駐車場はありますか？
A5：あります。店舗前に3台分の駐車スペースがあります。以前実施されていた石垣市第2駐車場利用時の100円キャッシュバックは2024年5月末で終了しています。
Q6：那覇店の営業時間と定休日は？
A6：営業時間は10時30分～17時、ラストオーダーは16時45分です。公式サイトでは金曜日が定休日ですが、観光情報サイトなどには火曜日・金曜日と記載されているものもあります。火曜日に訪れる場合は電話で確認してください。
Q7：島そば一番地は予約できますか？
A7：石垣本店は原則予約不可ですが、15名以上30名までの団体は電話相談が可能です。那覇店は電話予約を受け付けています。
Q8：初めて行くなら何を注文するのがおすすめですか？
A8：初めてなら税込715円の島そばがおすすめです。店の基本となる島豚スープと自家製麺をシンプルに味わえます。ボリュームを重視するならコッキそば、沖縄らしい食材を楽しみたいならもずくそばもおすすめです。
まとめ：島そば一番地は八重山そばの伝統と素材を楽しめる専門店
島そば一番地は、島豚の天然スープ、自家製麺、自家製ピパーズなど、素材と製法にこだわった八重山そば専門店です。
2026年11月時点の石垣本店のメニューでは、島そば715円、もずくそば825円、本ソーキそば1,100円、コッキそば1,375円と、好みや食事量に合わせて選べます。
口コミでは、あっさりしながら旨味のあるスープ、細めの麺、肉の味わいなどが評価されています。一方、濃厚な味付けを期待する人には、少し物足りなく感じられる可能性もあります。
石垣本店は離島ターミナルから徒歩約7分、那覇店はのうれんプラザ2階にあり、旅行の目的地や滞在エリアに合わせて利用できます。
八重山そば本来の味をじっくり楽しみたいなら、まずは石垣本店で島そばを一杯。その後、もずくそばやソーキそば、コッキそばに挑戦すると、島そば一番地が大切にしている味の違いをより深く楽しめるはずです。
営業時間や価格、臨時休業は変更される場合があります。特に那覇店の定休日については公開情報に違いがあるため、訪問前に公式店舗情報または電話で確認しておくと安心です。
主な情報確認先： 島そば一番地公式サイト、沖縄観光情報WEBサイト「おきなわ物語」、食べログ、Yahoo!マップ、ホットペッパーグルメ。
（出典: 島 そば 一 番地（Yahoo!ニュース））
情報を整理して届けることが得意なWebディレクター。ユーザー視点に立った記事作成を目指しています。
