さるーんはどんな店？新潟6店舗のメニュー・価格・ランチ・口コミを2026年最新調査

さるーんはどんな店？新潟6店舗のメニュー・価格・ランチ・口コミを2026年最新調査

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2026年11月現在、新潟県内でステーキやハンバーグを楽しめる飲食店として知られる「さるーん（ステーキのさる～ん）」。新発田市、新潟市、三条市、長岡市、上越市などに店舗を展開し、ボリュームのある肉料理と新潟県産コシヒカリを組み合わせた食事を提供している。1979年創業の株式会社サルーンが運営する、地域に根差したステーキ・ハンバーグ専門店だ。

気になるのは、実際のメニューやランチの価格、店舗ごとの営業時間、そして利用者からの評判ではないだろうか。2026年秋には恒例の「肉祭り2026」も開催され、リブアイキャップステーキや11月29日限定の大型メニューが登場している。各店舗の基本情報から人気のカミナリハンバーグ、肉へのこだわり、価格帯まで、来店前に押さえておきたい情報を整理した。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

- 店舗数： 新潟県内に6店舗。新発田・新潟桜木・新津・三条・長岡・上越に展開。
- メニュー・価格： ステーキ、カミナリハンバーグ、コンビメニューなどが中心。ランチは990円台からの掲載メニューもある。
- 営業時間： 平日は11時～15時、17時～22時。土日祝日は11時～22時の通し営業が基本。
- 肉へのこだわり： オージービーフ、新潟県産コシヒカリ、2種類のオリジナルソースが特徴。
- 2026年最新情報： 10月1日～11月30日まで肉祭り2026を開催。11月29日には1kgのサーロインステーキが登場予定。

【さるーんとは？】1979年創業、新潟で親しまれるステーキ専門店

さるーんは、株式会社サルーンが展開するステーキ・ハンバーグ専門店だ。新潟県三条市に本社を置き、ステーキのさる～んのほか、石焼ステーキ贅などの飲食ブランドも運営している。

会社概要によると、創業は1979年5月。最初の店舗となるステーキのさる～ん栄町店を同月にオープンしたことが、現在につながる歴史の始まりとなった。

その後、三条店、長岡店、新発田店、新津店、桜木店などを順次展開。2004年にはFC上越店もオープンしている。

単に店舗数を増やすだけでなく、ステーキとハンバーグを中心とした専門性を維持しながら、家族での食事や日常のランチ、ボリュームを求める肉好きの需要に対応してきた点が特徴だ。

株式会社サルーンの基本情報

※会社概要に掲載された情報に基づく。

さるーんの店舗と運営会社の関係を理解するうえで押さえたいのは、上越店がFC店舗であることだ。公式店舗情報でも「FC上越店」と表記されており、ほかの5店舗とは運営形態が異なる。

また、さるーんと石焼ステーキ贅は同じ株式会社サルーンが運営するブランドだが、別ブランドである。両者のメニューやキャンペーンを混同しないようにしたい。

【新潟の店舗一覧】新発田・桜木・新津・三条・長岡・上越の6店舗

2026年11月現在、公式サイトに掲載されているステーキのさる～んの店舗は、新潟県内の6店舗だ。

新潟市内には新潟桜木店と新津店があり、県内各地域から利用しやすい店舗配置となっている。

1. 新発田店

新発田市新栄町にある店舗。西新発田駅方面からアクセスでき、周辺の買い物や日常の外食と組み合わせやすい立地だ。

- 住所：新潟県新発田市新栄町2丁目4-38
- 電話番号：0254-26-2029

2. 新潟桜木店

新潟市中央区神道寺に位置する店舗。桜木インター周辺からアクセスしやすく、新潟市内でステーキやハンバーグを楽しみたい人の候補になる。

- 住所：新潟県新潟市中央区神道寺2丁目5-7
- 電話番号：025-248-1729

3. 新津店

新潟市秋葉区北上にある店舗。新津・秋葉区方面で食事をしたい場合に利用しやすい。

- 住所：新潟県新潟市秋葉区北上2040
- 電話番号：0250-24-7575

4. 三条店

三条市東裏館に位置する店舗。株式会社サルーンの本社も三条市にあり、さるーんの歴史と関係の深い地域だ。

- 住所：新潟県三条市東裏館2丁目1310-1
- 電話番号：0256-35-5926

5. 長岡店

長岡市新保にある店舗。長岡市内でステーキやハンバーグを食べたい人にとって利用候補となる。

- 住所：新潟県長岡市新保1丁目1821-1
- 電話番号：0258-37-3977

6. FC上越店

上越市富岡の商業施設パティオ内にあるフランチャイズ店舗。上越エリアでさるーんの料理を楽しめる店舗だ。

- 住所：新潟県上越市富岡539-2 パティオ
- 電話番号：025-521-0223

店舗共通の営業時間

公式サイトに掲載されている基本営業時間は次のとおり。

平日は15時から17時まで中休みがある一方、土日祝日は通し営業が基本となる。

特に注意したいのがランチメニューの提供時間だ。日曜日と祝日はランチメニューの提供がない。営業時間自体は昼から夜まで続いていても、平日と同じランチメニューを注文できるわけではない。

なお、年末年始や大型連休、店舗ごとの臨時営業については変更される場合がある。出発前には各店舗の最新案内を確認しておきたい。

また、公式サイトでは一部店舗の順番待ち受付サービスも案内されている。混雑が予想される時間帯には、EPARKなどを通じた受付状況を確認する方法もある。

【メニューと料金】人気のカミナリハンバーグからステーキまで

さるーんのメニューは、大きく分けてステーキ、ハンバーグ、コンビメニュー、サイドメニューなどで構成されている。

公式サイトにはグランドメニュー、ランチメニュー、お子様メニュー、デザート・ドリンクメニュー、サラダメニュー、お持ち帰りメニューが掲載されている。

カミナリハンバーグ

さるーんの看板メニューとして知られるのが「カミナリハンバーグ」だ。

通常のハンバーグだけでなく、チーズやガーリックバターなどを組み合わせたバリエーションも用意されている。

肉料理をしっかり楽しみたい人にはシングルだけでなく、ダブルサイズも選択肢になる。

特にハンバーグとステーキのどちらを食べるか迷う人には、コンビメニューもおすすめだ。

ステーキメニュー

ステーキでは、サーロイン、ハラミ、さるーんステーキなどが代表的な選択肢となる。

部位によって脂身や食感が異なるため、好みに合わせて選びやすい。

- サーロインステーキ：赤身と脂身のバランスを楽しみたい人向け。
- 牛ハラミステーキ：肉の食感や旨みを重視したい人向け。
- さるーんステーキ：看板ブランドの定番ステーキを楽しみたい人向け。
- ステーキ＆ハンバーグコンビ：異なる肉料理を一度に味わいたい人向け。

2026年のランチメニューと価格

ランチは、通常のグランドメニューと比較して、比較的手頃な価格で肉料理を楽しめるのが魅力だ。

2026年7月2日更新の新発田店のメニュー掲載情報では、次のような価格が確認できる。

価格は新発田店の掲載メニューを基準とした参考情報であり、全店舗の最新価格を保証するものではない。

特に注目したいのは、990円のハンバーグランチから、1,990円のコンビランチまで選択肢があることだ。

予算を抑えたい場合はハンバーグやチキン、肉をしっかり食べたい場合はステーキ、複数の味を楽しみたい場合はコンビメニューという選び方ができる。

セット・サイドメニューも充実

肉料理と一緒に楽しめるサイドメニューも用意されている。

- スープセット
- さるーんセット
- サラダ
- 梅ごはん
- パン
- フライドポテト
- デザート

公式サイトが特にアピールしているのが、新潟県産コシヒカリを使用したご飯だ。さらに、ご飯のおかわり無料というサービスも特徴になっている。

肉料理だけでなく、ご飯も含めてしっかり食事を楽しみたい人にはうれしいポイントだ。

ただし、メニュー価格やセット内容は変更される可能性がある。注文前に店舗で最新の内容を確認したい。

【肉へのこだわり】オージービーフ・新潟県産コシヒカリ・独自ソースの秘密

さるーんの特徴は、単純に大きなステーキを提供することだけではない。

公式サイトでは、肉、米、ソースという3つの要素をおいしさへのこだわりとして紹介している。

オージービーフを中心とした肉の品質

公式サイトによると、さるーんではオーストラリアの広大な牧場で、牧草と穀物によって育てられた牛肉を使用している。

オージービーフの特徴は、脂身が比較的少なく、赤身の旨みを感じやすいことだ。

和牛のような霜降りの脂の甘さを重視するステーキとは異なり、肉本来の噛み応えや風味を楽しみたい人に向いている。

公式サイトでは、サーロイン、ハラミ、カイノミなどの部位も紹介されている。

ただし、仕入れ状況やフェアメニューによっては、オーストラリア産以外の肉を使用する場合もある。

新潟県産コシヒカリへのこだわり

肉料理の味を左右するのは、ステーキやハンバーグだけではない。

さるーんでは、新潟県産コシヒカリを使用し、ふっくらと炊き上げて提供している。

米どころ新潟ならではの強みを、ステーキ専門店の食事体験に取り入れている点は興味深い。

また、公式サイトではご飯のおかわり無料を継続していることも紹介されている。

肉とご飯をしっかり食べたい人にとって、料理単体の価格だけでなく、食事全体の満足度を考えるうえで重要な要素になる。

2種類のオリジナルソース

さるーんでは、肉の旨みを引き出すために2種類のソースを用意している。

1つは、玉ねぎをたっぷり使用し、甘みとコクを引き出した特製オニオンソース。

もう1つは、野菜の旨みとやさしい甘さを特徴とする甘口さるーんソースだ。

肉の種類や好みに合わせてソースを選べるため、同じステーキでも違った味わいを楽しめる。

熱々の鉄板で仕上げる楽しみ

ステーキを注文する際は、焼き加減も重要になる。

利用者の口コミでは、注文時に焼き加減を指定し、提供後にペレットを使って好みの焼き加減に仕上げる楽しみについても触れられている。

自分の好みに合わせて肉を仕上げられることは、鉄板ステーキならではの魅力だ。

【口コミ・評判を検証】さるーんは本当においしい？利用者の評価

さるーんの口コミを確認すると、ステーキやハンバーグのボリューム、ソースの味、ご飯のおかわり、家族で利用しやすい点などが評価されている。

一方、価格の感じ方や店舗の駐車場など、利用前に知っておきたい指摘もある。

良い口コミで目立つポイント

2026年の食べログやYahoo!マップなどの利用者投稿では、次のような評価が見られる。

1. 肉のボリュームに満足できる

ステーキのグラム数を選べることや、大きなハンバーグを楽しめることが魅力として挙げられている。

特に長岡店では、2026年10月の口コミに牛ハラミステーキの柔らかさやソースの味を評価する投稿が確認できる。

2. カミナリハンバーグが人気

三条店や長岡店の口コミでは、カミナリハンバーグやカミナリチーズハンバーグを繰り返し注文する利用者の投稿がある。

チーズの量や肉の旨みを評価する声も見られ、看板メニューとして一定の支持を集めている。

3. ご飯とソースの組み合わせが好評

新潟県産コシヒカリと肉料理の組み合わせに満足する声もある。

梅ごはんやソースの選択肢を楽しんでいる利用者もおり、肉だけではない食事全体の魅力が伝わってくる。

気になる口コミ・注意点

一方で、すべての利用者が同じ評価をしているわけではない。

新発田店の2026年2月の食べログ投稿では、ランチについて価格が少し高く感じられたという意見も見られた。

また、長岡店では2026年8月の投稿に、駐車場の広さや駐車可能台数について気になる点が記されている。

こうした口コミから考えると、次の点は来店前に意識しておきたい。

- ステーキのグラム数やセット内容によって会計金額が変わる。
- 混雑する時間帯は待ち時間が発生する可能性がある。
- 店舗によって駐車場の使い勝手が異なる。
- 価格に対する満足度は、注文するメニューや食事量によって変わる。

口コミから見える総合評価

さるーんの魅力は、高級ステーキ店のような特別感だけを追求することではなく、比較的身近な価格帯で肉料理を楽しめることにある。

特に、ボリュームのある食事を好む人や、家族でステーキとハンバーグを食べたい人には選びやすい店だ。

一方、少量の高級肉や繊細な霜降りの食感を最優先する人には、別のタイプのステーキ店が合う可能性もある。

口コミは店舗や訪問時期によって異なるため、評価点だけで判断するのではなく、実際に注文した料理や利用シーンにも注目したい。

【2026年最新情報】肉祭り開催中！11月29日の限定ステーキにも注目

2026年のさるーんで見逃せない話題が、株式会社サルーンの恒例企画「肉祭り2026」だ。

株式会社サルーンが2026年10月15日に発表したプレスリリースによると、開催期間は2026年10月1日から11月30日まで。

ステーキのさるーんと石焼ステーキ贅を合わせた全27店舗で実施されている。

2026年の主役はリブアイキャップステーキ

今回の肉祭りでは、リブアイキャップステーキを中心とした期間限定メニューが登場した。

ステーキのさるーんでは、次の価格で提供されている。

- リブアイキャップステーキ300g：2,890円（税込）
- リブアイキャップステーキ600g：4,790円（税込）

300gと600gから選べるため、通常の食事として楽しみたい人から、肉を思い切り食べたい人まで対応できる構成だ。

11月29日限定のサーロイン1kg

さらに注目したいのが、11月29日の「いい肉の日」に合わせた特別メニュー。

ステーキのさるーんでは、次の商品が予定されている。

サーロインステーキ1,000g：7,490円（税込）

1kgという圧倒的なボリュームは、通常のランチメニューとは異なる特別企画ならではの内容だ。

実施店舗は、次の新潟県内6店舗。

- 新発田店
- 新潟桜木店
- 新津店
- 三条店
- 長岡店
- FC上越店

なお、石焼ステーキ贅でも同時期に別の限定メニューが展開されている。さるーんの11月29日限定メニューはサーロインステーキ1kgであり、贅のリブアイキャップステーキ900gとは異なる。

Negicco Nao☆さんが公式アンバサダーに就任

肉祭り2026では、新潟を拠点に活動するアーティスト、NegiccoのNao☆さんが公式アンバサダーに就任した。

キャンペーン紹介動画も公開され、地域にゆかりのある人物を起用した企画となっている。

地元の食文化と地域で活動するアーティストを組み合わせることで、新潟県内の利用者に向けた認知拡大を図っている点も興味深い。

2026年11月の来店で確認したいこと

肉祭りは11月30日までの期間限定企画だが、数量限定商品は売り切れる可能性がある。

また、株式会社サルーンの発表では、店舗によって提供内容や価格、販売状況が異なる場合があるとしている。

11月29日の限定メニューを目的に来店する場合は、希望店舗への事前確認が安心だ。 （出典: さ るー ん（Yahoo!ニュース））