東京製菓学校の2026年度最新情報！学費総額・学科・夜間部・入試難易度と評判を徹底解説

東京製菓学校の2026年度最新情報！学費総額・学科・夜間部・入試難易度と評判を徹底解説

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東京製菓学校は、洋菓子・和菓子・パンづくりを専門的に学べる、東京都新宿区高田馬場にある製菓・製パンの専門学校です。1954年の開校以来、長年にわたって菓子職人やパティシエ、パン職人を育成してきました。2026年度の募集要項では、昼間部の洋菓子本科・和菓子本科・パン本科に加え、働きながら通える夜間部の3学科も設置されています。

進学を検討する際に気になるのは、東京製菓学校の2026年度の学費総額、昼間部と夜間部の違い、AO入試の条件、実習時間、卒業後の就職先などでしょう。口コミでは設備や授業内容を評価する声がある一方、学費については慎重に検討したいという意見も見られます。そこで、学校の公式募集要項・学科情報・就職実績と、進学情報サイトに掲載された口コミをもとに、学校選びに必要な情報を整理します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 学費総額：2026年度の昼間部は約458万～459万円、夜間部は約232万～233万円が目安。
• 学科の特徴：洋菓子・和菓子・パンの6学科があり、昼間部と夜間部で通学時間や取得できる学歴上の扱いが異なる。
• 実習と就職：昼間部の公式学科ページでは実習時間2,640時間を掲載。就職指導や卒業後のフォローも用意されている。

【学校の基本情報】東京製菓学校はどんな専門学校？昼間部と夜間部の違い

東京製菓学校を理解するうえで押さえたいのが、洋菓子・和菓子・パンをそれぞれ独立した専門分野として学ぶ教育方針です。

製菓系の学校には、幅広いジャンルのお菓子づくりを横断的に学ぶカリキュラムもあります。一方、東京製菓学校では、最初から自分が目指す職種に近い学科を選び、その分野の技術を集中的に身につける仕組みを採用しています。

昼間部は3学科、夜間部も3学科

2026年度募集要項によると、昼間部と夜間部はいずれも2年制です。ただし、設置されている課程は異なります。

• 昼間部・第1部：製菓専門課程。洋菓子本科、和菓子本科、パン本科。
• 夜間部・第2部：製菓高等課程。洋菓子専科、和菓子専科、パン専科。

昼間部は月曜日から金曜日までの8時30分～16時30分、夜間部は月曜日・水曜日・金曜日の18時～21時30分が基本的な授業時間です。

夜間部は週3日の通学で専門技術を学べるため、仕事や大学との両立を考える人にも選択肢があります。実際に、大学に通いながら夜間部を受講するダブルスクールについても、学校公式のFAQで案内されています。

昼間部と夜間部は卒業後の扱いも違う

ここは進学前に必ず理解しておきたいポイントです。

昼間部は製菓専門課程のため、対象学科を卒業すると専門士の称号を取得できます。一方、夜間部は製菓高等課程に分類され、卒業後の扱いは高校卒業と同程度です。夜間部を卒業しても、昼間部と同じ専門士の称号が得られるわけではありません。

したがって、単純に学費が安いという理由だけで夜間部を選ぶのではなく、将来の進路や学歴上の希望まで考えて比較することが大切です。

【学科・授業内容を比較】洋菓子本科・和菓子本科・パン本科と夜間部の特徴

東京製菓学校の学科選びでは、卒業後にどのような職場で働きたいのかを具体的にイメージすると判断しやすくなります。

洋菓子本科・洋菓子専科：パティシエを目指す人向け

洋菓子科では、ケーキや焼き菓子、チョコレート、飴細工など、パティシエとして必要な幅広い技術を学びます。

昼間部の洋菓子本科では、1年次にスポンジ生地やシュー生地、折り込み生地などの基本を習得。2年次には、パティスリーやコンフィズリー、ショコラ、シュガーアート、マジパン細工など、より高度な技術へと進みます。

将来的にホテルの製菓部門、洋菓子専門店、レストランのデザート部門などを目指す人に適した学科です。

夜間部の洋菓子専科も、基本から応用までを実習中心に学びます。公式カリキュラムでは、2年間の実習時間868時間、実習割合90％とされています。

和菓子本科・和菓子専科：伝統技術と創作性を磨く

和菓子科では、製餡や包餡といった基本技術から、蒸し菓子、焼き菓子、上生菓子、餅菓子、工芸菓子まで幅広く学びます。

和菓子は、材料の配合だけでなく、季節感や色彩、形状、手仕事の精度が仕上がりを左右する分野です。東京製菓学校では、伝統的な製法に加えて、洋風素材を取り入れた新しい和菓子にも取り組みます。

和菓子本科では京菓子や日本料理などの実習も行われ、夜間部の和菓子専科では茶道の授業も設けられています。校内の茶室を活用し、和菓子と日本文化の関係を実践的に学べる点も特徴です。

和菓子店への就職だけでなく、将来の独立や商品開発を考える人にも向いています。

パン本科・パン専科：製パン技術を専門的に習得

パン科では、日本の食パンや菓子パンから、フランスパン、ドイツパン、ハースブレッド、折り込みパンまで、多様な製パン技術を習得します。

パンづくりは、材料の配合だけでなく、発酵温度、時間、酵母の種類、焼成条件などによって仕上がりが変わる仕事です。そのため、東京製菓学校では実際に材料や工程を変えながら比較実験を行い、製造工程の違いを理解する授業も取り入れています。

昼間部では自家培養酵母を使用したパンづくりや、パンに合う料理などの応用技術も学習。夜間部でも、失敗した原因を分析しながら製パン技術を磨くカリキュラムが組まれています。

パン職人やベーカリーの商品開発担当、ホテルのベーカリー部門などを目指す人に適しています。

6学科の違いと実習時間を比較

学校公式の各学科ページに掲載されているカリキュラムを整理すると、次のようになります。

※学費本体は入学金・施設費・授業料・実習費の合計。総額は2026年度募集要項の学費と学費以外の諸費用を合算した金額です。和菓子本科は京都・丹波大納言収穫研修費として約7万円が別途必要です。住居費・交通費・食費・希望制の課外ゼミナール費用などは含みません。

昼間部の実習時間は、洋菓子・和菓子・パンの各本科とも公式学科ページで2,640時間と案内されています。夜間部は学科によって836～868時間です。

時間数だけを見ると昼間部が大幅に多いものの、夜間部も授業の約87～90％を実習に充てています。週3日の限られた時間を有効活用し、実践的な技術を習得する設計です。

【2026年度の学費総額】昼間部と夜間部はいくら必要？追加費用も解説

東京製菓学校への進学を検討する際、最も慎重に確認したいのが2年間の学費です。

2026年度募集要項では、昼間部の学費本体は1年次223万円、2年次201万円。2年間で424万円です。夜間部は1年次111万5,000円、2年次100万5,000円で、2年間の学費本体は212万円となっています。

昼間部の学費は約458万円から459万円

昼間部の学費は、洋菓子本科・和菓子本科・パン本科で基本部分が共通です。ただし、教科書代や実習器具代などの諸費用に差があります。

• 洋菓子本科：4,582,520円
• 和菓子本科：4,586,770円
• パン本科：4,579,740円

和菓子本科は、2年次に京都・丹波大納言収穫研修費として約70,000円が別途必要です。そのため、この研修も含めた支出は約4,656,770円が目安になります。

東京製菓学校の学費には、実習で使用する材料費が含まれており、通常の実習材料費を追加徴収しない仕組みです。これは、実習中心の教育を受けるうえで確認しておきたいポイントです。

夜間部の学費は約232万円から233万円

夜間部は昼間部と比べて、2年間の費用を大きく抑えられます。

• 洋菓子専科：2,324,190円
• 和菓子専科：2,328,440円
• パン専科：2,321,420円

昼間部との費用差は約226万円です。仕事を続けながら学びたい人や、すでに大学などに在籍している人にとって、夜間部は現実的な選択肢になります。

ただし、夜間部は通学定期券購入の対象外であり、日本学生支援機構の奨学金も利用対象外です。通学費や利用できる経済支援制度まで含めて計算する必要があります。

学費の分納制度と奨学金・支援制度

東京製菓学校では、学費の納入方法として一括納入・2回分納・4回分納を選択できます。分割納入によって学費そのものが増える仕組みではありません。

2026年度募集要項には、次のような独自の支援制度も掲載されています。

• AO入試進学応援制度：昼間部の対象学科で、所定の条件を満たした場合、入学金から20万円を減額。
• 指定校推薦入試奨学金制度：所定の成績・出席条件を満たした場合、入学金から10万円を減額。
• 夜間部進学応援制度：対象条件を満たす一般入試の出願者について、1年次の授業料・実習費から10万円を減額。

AO入試の支援制度には、学習意欲や職業意識に関する評価のほか、オープンキャンパスなどへの複数回の参加やエントリー時期などの条件があります。単にAO入試を受験すれば全員が減額される制度ではありません。

また、昼間部は高等教育の修学支援新制度の対象学科として案内されています。世帯収入や扶養状況などによって支援内容が変わるため、利用を考えている人は学校と制度の両方で対象条件を確認しましょう。

【AO入試・入試難易度】2026年度の選考方法と2027年度入学の最新日程

東京製菓学校の入試には、総合型選抜（AO入試）、推薦入試、指定校推薦入試、卒業生推薦入試、一般入試があります。

専門学校の入試というと、学力試験の点数が最も重視されるイメージを持つ人もいますが、東京製菓学校では志望理由や将来の目標、製菓・製パン技術を学ぶ意欲も選考上のポイントになります。

AO入試は昼間部の3学科が対象

2026年度募集要項では、AO入試の対象は昼間部の洋菓子本科・和菓子本科・パン本科です。

学校が定めたエントリーシートを提出し、書類審査を経て個別面談を受けます。面談とエントリーシートの内容を総合的に評価し、出願許可を受けた人が所定の期間に正式出願する流れです。

また、AO入試では、学校の教育内容を十分に理解していることも求められます。体験入学やオープンキャンパス、学校見学などへの参加がエントリー資格に含まれているため、入試前から学校を知る機会を設けることが大切です。

推薦入試と一般入試の違い

推薦入試は、学校推薦を受けられる人を対象とする選考方式です。2026年度の募集要項では、高校卒業見込みの人について、全教科の平均評定が3.0を超えることなどが条件として示されていました。

一般入試では、昼間部と夜間部で選考内容が異なります。

• 昼間部：書類審査・一般入試課題・面接。
• 夜間部：書類審査・面接。

昼間部本科への出願資格は高校卒業または卒業見込み以上、夜間部専科は中学校卒業または卒業見込み以上です。

2026年11月現在、2027年度入学の一般入試が受付中

2026年度入学の募集と、2027年度入学の募集は区別する必要があります。2026年11月3日現在、次年度にあたる2027年度入学の募集が進行中です。

• 2027年度AO入試：エントリー受付は2026年9月12日終了。
• 2027年度推薦・指定校推薦：2026年10月31日で受付終了。
• 2027年度一般入試：2026年11月2日～2027年3月13日受付予定。

2027年度の一般入試は、2026年11月14日に第1回考査が予定されています。その後も11月28日、12月5日、2027年1月16日など複数回の考査日が設けられています。

ただし、定員に達すると受付が終了する場合があります。出願を検討している場合は、希望学科の募集状況を確認することが先決です。

東京製菓学校の入試難易度に偏差値はある？

東京製菓学校の入試難易度を、大学の偏差値と同じ基準で評価することはできません。一般的な大学入試のような偏差値や、誰でも参照できる合格最低点・倍率が公表されているわけではないためです。

選考では、出願資格を満たしていることに加えて、志望動機や職業意識、学校で学ぶ目的を説明できることが重要です。

特にAO入試では、なぜ洋菓子・和菓子・パンの専門技術を学びたいのか、卒業後にどのような仕事をしたいのかを自分の言葉で整理しておきたいところです。

一般入試の昼間部では課題もあるため、募集要項を早めに入手し、提出書類と合わせて準備することをおすすめします。

【口コミ・評判を検証】授業・設備・就職サポートの実際は？

東京製菓学校の口コミを見ると、授業の専門性、設備の充実度、実習環境などを評価する投稿が確認できます。一方で、学費の高さや学校生活との相性については、人によって感じ方が異なります。

口コミサイトでは総合評価4.2点

進学情報サイト「みんなの専門学校情報（みん専）」に掲載された東京製菓学校の情報では、39件の口コミをもとにした総合評価は5点満点中4.2点です。

項目別の評価では、施設・設備が4.37、授業が4.28、就職が4.23となっています。設備と授業に対する評価が比較的高いことが分かります。

投稿内容には、実習を通じて友人やクラスメートとの交流が生まれやすいこと、先生に質問しやすいこと、専門性の高い授業を受けられることなどを評価する意見があります。

一方、学費については高いと感じる投稿も見られます。設備や授業に満足していても、約458万円という昼間部の総額は決して小さな負担ではありません。

また、設備の種類が豊富であることを評価する一方、校舎の広さについては限られていると感じる投稿もあります。

こうした口コミは在校生や卒業生の個人的な感想です。39件という投稿数だけで、全学生の満足度や学校全体の教育水準を断定することはできません。学科や入学年度によっても経験は変わるため、参考情報として活用するのが適切です。

実習設備はプロの現場を意識した構成

東京製菓学校が力を入れているのが、実習環境です。

公式サイトでは、洋菓子・和菓子・パンそれぞれの専用実習設備を紹介しています。特徴的な設備として、本格的な石窯、茶室、バウムクーヘン専用焼成機、冷菓実習室などがあります。

これらの設備は、単に珍しい機械を使えるというだけではありません。卒業後に働く店舗や工場で必要になる製造工程を、学生のうちから経験できることに意味があります。

また、専任教師が実習中に学生の作業を確認し、技術上の問題や疑問に対応する体制も学校の特徴です。実習の回数を増やすだけでなく、失敗の原因を考えて修正する経験が、職人としての基礎につながります。

就職率100％の実績と個別サポート

東京製菓学校の就職支援では、就職専門スタッフによる個別指導を実施しています。

公式の就職案内によると、学生の希望勤務地や条件、将来の目標などを踏まえてマンツーマンで相談に対応。履歴書の書き方や面接対策を行う就職ガイダンス、インターンシップ、アルバイト紹介、店舗・企業訪問なども用意されています。

就職実績については、スタディサプリ進路に掲載された2024年3月卒業生のデータで、就職希望者208人に対して就職者208人、就職率100％とされています。なお、この数字は留学生を除いた就職希望者に対する実績です。

就職先としては、洋菓子分野ではホテルやパティスリー、和菓子分野では老舗和菓子店や専門店、パン分野ではベーカリーやホテルなどが挙げられています。

就職率100％という数字は心強い材料ですが、希望する企業や職種への就職が全員に保証されるという意味ではありません。希望する分野への就職実績や、求人の地域・職種まで確認することが重要です。

卒業後の資格取得・独立支援も継続

東京製菓学校では、卒業後も技術講習会や資格取得相談、転職相談、独立開業に関する相談などを行っています。

代表的な資格・称号として、次のものがあります。

• 専門士：対象となる昼間部の本科を卒業することで取得。
• 技能検定2級の受験資格：対象となる学科の卒業により受験資格を取得。
• 食品衛生責任者：昼間部の対象学科で取得を目指せる資格。
• 職業訓練指導員：卒業後の受験資格に必要な実務経験年数が短縮される場合がある。
• 製菓衛生師：実務経験などの受験要件を満たしたうえで国家試験に合格する必要がある。

特に注意したいのは、製菓衛生師が卒業と同時に自動取得できる資格ではないことです。学校で関連知識を学べても、実務経験などの条件を満たして試験に合格する必要があります。

また、技能検定2級についても、受験資格を得ることと実際に合格することは別です。資格取得を進学目的の中心にする場合は、卒業後の実務経験や試験制度まで確認しておきましょう。

【アクセス・オープンキャンパス】高田馬場の立地と入学前の確認事項

東京製菓学校は、東京都新宿区高田馬場1丁目にあります。JR・西武新宿線・東京メトロ東西線・副都心線を利用できる立地で、複数の路線から通学できます。

高田馬場駅と西早稲田駅からのアクセス

学校の所在地は東京都新宿区高田馬場1-14-1です。

• JR山手線・西武新宿線：高田馬場駅の戸山口から徒歩約7分。
• 東京メトロ東西線：高田馬場駅の7番出口から徒歩約7分。
• 東京メトロ副都心線：西早稲田駅の2番出口から徒歩約2分。
• 都営バス：学習院女子大学前から徒歩約4分。

特に副都心線の西早稲田駅からは徒歩約2分と近く、通学時の負担を抑えやすい立地です。

夜間部は18時から授業が始まるため、仕事や大学から移動する場合には、実際の乗り換え時間や帰宅時間も含めて通学経路を考える必要があります。

2026年11月のオープンキャンパス情報

東京製菓学校では、洋菓子・和菓子・パンの各ジャンルについて、体験入学やオープンキャンパスを開催しています。

学校公式のイベント案内では、実際の授業に近い形で、材料の仕込みから仕上げまでを体験できるプログラムが紹介されています。季節に合わせたレシピを採用していることも特徴です。

2026年11月8日（日）には、洋菓子・和菓子・パンの各コースで体験イベントが予定されています。進学情報サイトの掲載情報では、開催時間は11時30分～15時50分、予約制です。

イベントでは、プロ仕様の機械や器具を使用した実習のほか、施設見学や保護者向けの説明会も案内されています。遠方から参加する場合には、学校に宿泊先の相談をすることもできます。

オープンキャンパスで確認したい5つのポイント

進学後のミスマッチを避けるには、体験イベントを単なる試食や学校見学で終わらせないことが大切です。

• 実習の進め方：一人で作業する時間と、グループで作業する時間の割合。
• 設備の使いやすさ：実習中に学生一人ひとりが機械や器具をどの程度使用できるか。
• 教師の指導方法：技術的な質問や失敗への対応がどのように行われるか。
• 卒業後の進路：希望する地域や業種の求人がどれくらいあるか。
• 費用と通学条件：教材費・研修費・交通費を含めた実際の負担額。

夜間部を希望する人は、昼間部とは別に夜間部学校説明会や個別相談を利用するとよいでしょう。昼間部と夜間部では課程や卒業後の扱いが異なるため、同じ基準で比較しないことが大切です。

【東京製菓学校の向き不向き】進学して後悔しないための判断基準

学校の設備や実習量、就職支援が充実していても、すべての人に合うとは限りません。東京製菓学校の教育方針と学費を踏まえると、進学に向いている人と慎重に検討したい人には、次のような違いがあります。

東京製菓学校に向いている人

• パティシエ、和菓子職人、パン職人など目指す職種が明確な人。
• 座学だけでなく、実際に手を動かして技術を身につけたい人。
• 同じジャンルを2年間集中的に学びたい人。
• 専門設備を使いながら、製造現場に近い経験を積みたい人。
• 将来の就職だけでなく、独立や商品開発も視野に入れている人。
• 夜間部を活用して仕事や大学と両立したい人。

慎重に検討したい人

• 昼間部の約458万円という費用負担が家計に大きな影響を与える人。
• 製菓・製パンのどの分野に進むか、まだ決められていない人。
• 実習よりも座学や幅広い一般教養を中心に学びたい人。
• 夜間部で専門士の称号を取得したい人。
• 夜間部で日本学生支援機構の奨学金を利用したい人。

特に昼間部は、実習時間が多い分、日常的に学校で過ごす時間も長くなります。授業以外の自主練習や課題、通学時間まで含めて、2年間継続できる生活環境を整えることが重要です。

一方、夜間部は費用を抑えられますが、週3日の授業で昼間部と同じ実習時間を確保できるわけではありません。どちらが優れているかではなく、学びたい技術、必要な学歴、使える時間と予算を基準に選ぶべきです。

東京製菓学校に関するよくある質問（FAQ）

Q1：東京製菓学校の2026年度の学費総額はいくらですか？
A1：昼間部は洋菓子本科が4,582,520円、和菓子本科が4,586,770円、パン本科が4,579,740円です。夜間部は約232万～233万円です。和菓子本科は別途約7万円の研修費が必要です。

Q2：東京製菓学校の夜間部は働きながら通えますか？
A2：夜間部は月曜日・水曜日・金曜日の18時～21時30分が基本の授業時間です。仕事や大学との両立を想定した週3日制ですが、授業以外の学習時間や通勤時間も考慮する必要があります。

Q3：東京製菓学校の入試に偏差値はありますか？
A3：大学入試のような一般的な偏差値は公表されていません。AO入試はエントリーシートと個別面談、一般入試は昼間部が書類審査・課題・面接、夜間部が書類審査・面接を基本としています。

Q4：東京製菓学校の実習時間はどのくらいですか？
A4：昼間部の各本科は、公式学科ページで2年間2,640時間、実習割合92％と案内されています。夜間部は洋菓子専科868時間、和菓子専科848時間、パン専科836時間です。

Q5：東京製菓学校の卒業後は就職できますか？
A5：学校では個別の就職指導、インターンシップ、アルバイト紹介、就職ガイダンスなどを実施しています。スタディサプリ進路に掲載された2024年3月卒業生の就職希望者は208人で、就職率は100％でした。ただし、希望する企業への就職が保証されるわけではありません。

Q6：東京製菓学校の夜間部を卒業すると専門士を取得できますか？
A6：夜間部は製菓高等課程に分類されるため、昼間部本科と同じ専門士の称号は取得できません。卒業後の学歴上の扱いは高校卒業と同程度です。

まとめ：東京製菓学校は学費・実習量・卒業後の進路を比較して選ぼう

東京製菓学校は、洋菓子・和菓子・パンという3つの専門分野に分かれ、実習を中心に技術を習得できる製菓・製パンの専門学校です。

2026年度の学費総額は、昼間部が約458万～459万円、夜間部が約232万～233万円。昼間部は実習時間や専門士の称号などが魅力であり、夜間部は週3日の通学で働きながら技術を習得できる点が特徴です。

口コミでは授業や設備、就職支援への評価が比較的高く、学校が公表する就職サポートや実習カリキュラムにも具体的な内容があります。一方で、学費の負担や昼夜の課程の違いは、進学前に十分検討する必要があります。

【プロの結論】

東京製菓学校を選ぶ際に最も大切なのは、学費の安さや就職率の数字だけで判断しないことです。製菓・製パンの仕事は、知識だけでなく、繰り返し作業する経験、衛生管理、正確な技術、作業スピードが求められます。

そのため、実習を重視する東京製菓学校の教育方針が自分の目標に合っているかを見極めることが、進学後の満足度を左右します。

パティシエを目指すなら洋菓子本科、伝統技術や季節感のある菓子づくりを極めたいなら和菓子本科、製パンの専門家を目指すならパン本科というように、将来像から逆算して学科を決めるのが合理的です。

2027年度入学を考えている人は、2026年11月から始まった一般入試の受付状況も確認しておきましょう。オープンキャンパスや個別相談で実習設備、教師の指導方法、学費の内訳を確かめ、納得できる進路選択につなげてください。 （出典: 東京 製菓 学校（Yahoo!ニュース））