名古屋駅のひつまぶし2026年最新5選！価格・予約・待ち時間を徹底比較
名古屋駅周辺でひつまぶしを食べるなら、駅構内の専門店、エスカ地下街の人気店、徒歩圏にある老舗のどこを選ぶべきなのか。実は、同じ駅直結の店舗でも、価格や予約方法、比較的空いている時間帯には違いがあります。
2026年11月現在、注目したいのは、まるや本店 JR名古屋駅店、ひつまぶし稲生 エスカ店、うなぎ和食 しら河 名駅店、お食事処 ゆうふく、名古屋めし食堂 丸八 名古屋店の5店舗です。2026年9月30日掲載のじゃらんニュースと各店舗の公式情報をもとに、ひつまぶしの価格、アクセス、予約可否、待ち時間の目安を比較します。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】 - 価格重視なら： しら河のひつまぶしが3,100円（税込）で、今回比較する5店の標準的なメニューでは最も手頃。 - 新幹線の利用前後なら： JR名古屋駅構内のまるや本店、または太閤通口側のエスカ地下街にある稲生・ゆうふくが便利。 - 予約と待ち時間を重視するなら： しら河、丸八、ゆうふくなどの予約対応店を検討し、公式の混雑情報や比較的空きやすい時間帯を活用する。
【まず結論】名古屋駅のひつまぶしは目的別に選ぶのがおすすめ
名古屋駅のひつまぶし店選びでは、単純な人気ランキングよりも、予算と移動時間を基準に考えると失敗しにくくなります。
今回の5店舗を目的別に整理すると、次のようになります。
- 価格を抑えて本格的なひつまぶしを食べたい人： うなぎ和食 しら河 名駅店
- 新幹線に乗る直前まで駅構内にいたい人： まるや本店 JR名古屋駅店
- 駅直結でうなぎ専門店を選びたい人： ひつまぶし稲生 エスカ店
- 名古屋めしを幅広く楽しみたい人： お食事処 ゆうふく
- 複数の名古屋名物を一緒に楽しみたい人： 名古屋めし食堂 丸八 名古屋店
特に注目したいのは、しら河と丸八の立地です。
しら河はJR名古屋駅の桜通口から徒歩約6分ですが、地下鉄名古屋駅のL2出口からは徒歩約1分。丸八は名古屋駅から徒歩約5分で、地下道のルーセントアベニューを通ってアクセスできます。
一方、まるや本店 JR名古屋駅店は駅構内にあるため、改札周辺での移動を最小限にしたい人に向いています。
【2026年最新比較】名古屋駅のひつまぶし5店舗の価格・アクセス・予約一覧
まずは、店選びで気になる情報を一覧にまとめます。
以下の価格は税込み。各店の通常メニューを基準にしており、うなぎの量や料理内容が完全に同じ条件というわけではありません。
出典：じゃらんニュース2026年9月30日掲載情報、各店舗公式メニュー・店舗案内。まるや本店の4,550円は「まるひつまぶし」の価格。比較的空きやすい時間帯は掲載媒体の目安であり、当日の空席を保証するものではありません。
この比較から分かるのは、安さと駅からの近さは必ずしも両立しないということです。
しら河は比較的手頃な価格ですが、JR駅構内からは少し歩きます。反対に、まるや本店は移動の便利さに優れるものの、標準メニューの価格は高めです。
また、エスカ地下街には稲生とゆうふくがあり、同じエリアで価格や料理の特徴を比較できます。
【エスカ地下街】稲生とゆうふくはどちらがおすすめ？
新幹線口・太閤通口側からアクセスしやすい2店舗
1.
通常ひつまぶし 3,280円
営業時間：平日11:00～21:30、土日祝10:30～21:30
ひつまぶし稲生は、1991年創業のひつまぶし専門店です。
エスカ地下街にあるため、新幹線改札口側の太閤通口からアクセスしやすく、名古屋到着後のランチにも、帰る前の食事にも利用できます。
特徴は、毎日市場から仕入れる生のうなぎと、創業以来継ぎ足しているタレです。公式案内では、皮をパリッと焼き上げ、身をふっくら仕上げる名古屋焼きへのこだわりが紹介されています。
主なひつまぶしメニュー
- ひつまぶし：3,280円
- 上ひつまぶし：4,170円
- 特上ひつまぶし：5,080円
いずれも税込みです。
通常メニューは3,280円から。今回の比較対象では、しら河に次いで手頃な価格帯です。
特に、上・特上と段階的に選べるため、予算に合わせてうなぎの量を調整したい人にも向いています。
予約と待ち時間
稲生は予約が一部可能です。じゃらんニュースの2026年掲載情報では、予約できる時間帯は14時～17時とされています。
ただし、常に空いている時間帯があるわけではありません。通常のランチタイムや夕食時は、店頭での混雑状況を確認してから利用するのが安心です。
2.
ひつまぶし 3,500円
営業時間：10:30～21:30（L.O.21:00）
ゆうふくは、ひつまぶしだけでなく、味噌カツやジャンボエビフライなどの名古屋めしも楽しめる食事処です。
公式のエスカ店舗案内によると、看板メニューはうなぎを丸ごと1匹使ったひつまぶし。牛肉を使った肉まぶしも用意されています。
2026年9月掲載のじゃらんニュースでは、ひつまぶしが3,500円、牛肉ひつまぶしが3,000円と紹介されています。
この店の魅力は、専門店だけに限定されない選択肢です。
同行者がうなぎをあまり食べない場合でも、味噌カツなど別の名古屋名物を選びやすい点はメリットになります。
予約と待ち時間
- 予約：電話・予約サイトで対応
- 比較的空きやすい時間：14:00～17:00
- 電話番号：052-452-0029
昼食のピークを避けて、午後の遅い時間に立ち寄るプランと相性が良い店舗です。
稲生とゆうふく、どちらを選ぶ？
ひつまぶし専門店としてうなぎを中心に楽しみたいなら稲生、複数の名古屋めしから料理を選びたいならゆうふくがおすすめです。
どちらもエスカ地下街にあるため、雨の日や荷物の多い旅行中にも便利です。
【駅構内・徒歩圏】まるや本店・しら河・丸八の特徴を比較
3.
まるひつまぶし 4,550円／上ひつまぶし 5,250円
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
まるや本店 JR名古屋駅店は、JR名古屋駅構内の「名古屋うまいもん通り」にあるうなぎ専門店です。
最大のメリットは、駅の外へ出なくても本格的なひつまぶしを食べられること。
店舗公式案内によると、熟練の鰻職人がその時季に脂の乗ったうなぎを選び、米やタレ、漬物にもこだわって提供しています。
タレは、たまり醤油をベースに数種類の醤油とみりんを調合したもの。濃厚さとまろやかさを両立させた味わいが特徴です。
主なメニュー
- まるひつまぶし：4,550円
- 上ひつまぶし：5,250円
- ミニひつまぶし：3,350円
- 特上ひつまぶし：7,650円
- 名物・巻きたてうまき：1,580円
価格はいずれも税込みです。
ここで注意したいのは、予約ができないこと。
公式店舗案内では、席の予約を受け付けていないと明記されています。
じゃらんニュースでは15時～16時30分が比較的空きやすい時間として紹介されています。新幹線の出発時刻が決まっている場合、ピークタイムを避けることが重要です。
また、2026年9月4日には、まるや本店の別店舗として名古屋駅地下街MEICHIKA店もオープンしています。
こちらは地下鉄名古屋駅直結の別店舗です。今回紹介しているJR名古屋駅店とは場所も電話番号も異なるため、予約や待ち合わせの際には店舗名を確認してください。
4.
しら河のひつまぶし 3,100円
営業時間：平日11:00～14:30、17:00～21:30
しら河は、1948年に創業し、1966年にうなぎ店を開業した歴史ある名古屋の店です。
名駅店はアクロスキューブ名古屋の1階にあります。JR名古屋駅の桜通口から徒歩約6分、地下鉄名古屋駅のL2出口から徒歩約1分です。
特徴は、うなぎを蒸さずにじっくり焼き上げる地焼き。
皮目の香ばしさと身のジューシーさを楽しめるほか、創業以来継ぎ足してきたタレも魅力です。
主なメニュー
- ミニひつまぶし：2,160円
- しら河のひつまぶし：3,100円
- 上ひつまぶし：3,800円
- 特上ひつまぶし：5,600円
すべて税込みです。通常サイズのひつまぶしが3,100円という価格は、名古屋駅周辺で本格的なうなぎ料理を探している人にとって魅力的です。
予約・待ち時間への対応が充実
しら河の大きな特徴は、公式サイトで予約と当日のWEB順番待ち受付の両方に対応していることです。
名駅店では、電話または公式サイトから予約できます。また、予約なしで訪れる場合も、店頭の発券機やWEB順番待ち受付を利用できます。
公式FAQによると、当日のWEB順番待ち受付は昼10時45分、夜16時45分から開始されます。
さらに、公式サイトでは店舗ごとの混雑予想カレンダーも公開されています。混雑状況によってWEB受付が停止する場合もあるため、来店前の確認がおすすめです。
予約のしやすさや価格を重視するなら、今回の5店舗の中でも有力な候補です。
5.
ひつまぶし並 3,280円
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
丸八は、名古屋ルーセントタワーの地下1階にある名古屋めしの複合型食事スポットです。
特徴は、うなぎ専門店だけではなく、複数の名古屋グルメを一度に楽しめること。
じゃらんニュースの2026年掲載情報によると、施設内には矢場とん、鳥開総本家、カネ勘などの店舗が集まっています。
ひつまぶしを提供するのは、うなぎ専門店「うな匠」です。炭火の香りと甘辛いタレを楽しめます。
主なひつまぶしメニュー
- 並：3,280円
- 上：4,980円
- 特上：6,580円
価格はいずれも税込みです。公式メニューでは、うなぎ1匹3,280円、2匹4,980円、3匹6,580円という構成で紹介されています。
予約とアクセス
丸八は電話と公式サイトのネット予約に対応しています。
- 電話番号：052-564-7581
- アクセス：名古屋駅から徒歩約5分
- 地下道：ルーセントアベニュー直結
- 比較的空きやすい時間：15:00～17:00
雨の日でも地下道を使ってアクセスできるのは大きなメリットです。
【安い店ランキング・ランチ攻略】価格と待ち時間から選ぶ方法
名古屋駅でひつまぶしを安く食べたい場合、単に店舗の知名度だけで決めるのはおすすめできません。
同じひつまぶしでも、うなぎの量やサイズ、吸物などの付属内容によって価格が変わります。
価格重視ならしら河が有力
今回比較した5店舗の通常メニューを基準にした価格順は、次のようになります。
1. しら河：3,100円
2. 稲生：3,280円
2. 丸八：3,280円
4. ゆうふく：3,500円
5. まるや本店：4,550円
ただし、まるや本店の4,550円は「まるひつまぶし」、5,250円は「上ひつまぶし」です。メニューの名称や盛り付け、うなぎの量が店舗ごとに違うため、単純な価格だけで満足度を比較することはできません。
また、ゆうふくの牛肉まぶし3,000円は、うなぎのひつまぶしとは別料理です。
うなぎのひつまぶしを3,000円台前半で食べたいなら、しら河を最初に検討するとよいでしょう。
名古屋駅でひつまぶしランチを食べるなら何時がいい？
ランチタイムは、11時30分～13時頃に利用が集中しやすいことを想定して行動するのがおすすめです。
2026年9月掲載のじゃらんニュースが紹介した比較的空きやすい時間帯は、以下のとおりです。
- しら河：13時30分～14時
- ゆうふく：14時～17時
- 丸八：15時～17時
- まるや本店：15時～16時30分
- 稲生：特定の空きやすい時間帯の指定なし
これは実際の待ち時間を分単位で保証する情報ではありません。曜日、連休、観光シーズン、当日の来店状況によって変わります。
特に、しら河は公式の混雑予想カレンダーがあるため、訪問日が決まっている場合は事前に確認しておきたいところです。
新幹線の出発時刻から逆算する
旅行中の食事で最も避けたいのは、食事の順番待ちで新幹線に乗り遅れることです。
目安としては、次のような考え方が現実的です。
- 出発まで1時間未満： 駅構内の店舗を優先し、行列があれば無理をしない。
- 出発まで1時間30分程度： 駅構内のまるや本店やエスカ地下街の店舗を候補にする。
- 出発まで2時間以上： しら河や丸八など徒歩圏の店舗も検討する。
ただし、食事時間は料理の提供状況や混雑で変わります。新幹線の発車時刻が迫っている場合は、駅構内に戻る時間や改札までの移動時間も確保してください。
【失敗しない選び方】駅直結の意味と予約の注意点
名古屋駅周辺のひつまぶし店を探していると、「駅直結」「駅徒歩5分」「駅構内」という表現が混在しています。
しかし、これらは同じ意味ではありません。
駅直結でも改札内とは限らない
例えば、エスカ地下街は名古屋駅に直結していますが、改札内の飲食店ではありません。
稲生とゆうふくは太閤通口側にあり、新幹線側からアクセスしやすい立地です。
丸八は桜通口側のルーセントアベニューから地下道でアクセスできます。
まるや本店 JR名古屋駅店は駅構内の飲食街にあります。
しら河は駅から徒歩圏のアクロスキューブ名古屋にあるため、駅構内の店舗と同じ感覚で移動時間を計算しないようにしましょう。
予約できる店舗とできない店舗を間違えない
5店舗の予約対応には違いがあります。
- しら河：電話・公式サイトで予約可能
- ゆうふく：電話・予約サイトで予約可能
- 丸八：電話・公式サイトで予約可能
- 稲生：一部時間帯で予約可能
- まるや本店 JR名古屋駅店：席の予約不可
特に、まるや本店は駅構内にあるからといって予約できるわけではありません。
一方、しら河は予約とWEB順番待ち受付を使い分けられます。予約枠が埋まっている場合は、当日の順番待ち受付も検討できます。
ひつまぶしは3通りの食べ方を楽しむ料理
初めて名古屋でひつまぶしを食べる人は、食べ方も知っておくと楽しみが広がります。
基本的には、次の3段階です。
1. そのまま食べる： うなぎの香ばしさとタレの味を楽しむ。
2. 薬味を加える： ネギやわさびなどを合わせ、風味の変化を楽しむ。
3. だしをかける： お茶漬け風にして、さっぱりと締める。
稲生の公式案内でも、この3通りの食べ方が紹介されています。
最初からだしを全部かけてしまうのではなく、少しずつ味を変えていくのがおすすめです。
【プロの結論】名古屋駅のひつまぶしは価格・立地・時間の3条件で選ぶ
今回の5店舗を比較すると、名古屋駅周辺のひつまぶし選びには、明確な判断基準があります。
価格を優先するなら、しら河。
3,100円の通常ひつまぶしに加え、ミニサイズも選べます。予約やWEB順番待ち受付が利用できる点も魅力です。
新幹線の利用を優先するなら、まるや本店 JR名古屋駅店。
駅構内という立地は大きな強みです。ただし、予約不可なので、時間に余裕を持って訪れたい店舗です。
駅直結と専門店らしさを重視するなら、稲生。
エスカ地下街にあり、価格は3,280円から。上や特上も選べます。
カジュアルな食事なら、ゆうふく。
ひつまぶし以外の名古屋めしも選びたい場合に適しています。
予約と複数の名古屋めしを重視するなら、丸八。
地下道でアクセスでき、ネット予約にも対応しています。
ここで一つ押さえておきたいのは、ネット上の人気ランキングと、自分にとって最適な店舗は必ずしも一致しないという点です。
口コミ評価や知名度だけで選ぶよりも、食事に使える時間、予算、駅のどちら側にいるかを先に決めるほうが合理的です。
名古屋駅には複数のひつまぶし専門店があるからこそ、旅行や出張の予定に合わせて選ぶ余地があります。
【名古屋駅のひつまぶし】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：名古屋駅で一番安くひつまぶしを食べられるおすすめ店は？
通常メニューの価格で比較すると、しら河 名駅店の3,100円（税込）が今回の5店舗では最も手頃です。ミニひつまぶしなら2,160円（税込）から選べます。
Q2：名古屋駅でひつまぶしを予約できる店は？
しら河、ゆうふく、丸八は予約に対応しています。稲生は一部時間帯のみ予約可能です。まるや本店 JR名古屋駅店は席の予約を受け付けていません。
Q3：名古屋駅で新幹線に乗る前にひつまぶしを食べるなら？
駅構内のまるや本店 JR名古屋駅店が便利です。新幹線側の太閤通口から近いエスカ地下街の稲生やゆうふくも候補になります。待ち時間を考慮して、余裕を持って入店してください。
Q4：名古屋駅のひつまぶし店で比較的空いている時間帯は？
しら河は13時30分～14時、ゆうふくは14時～17時、丸八は15時～17時、まるや本店は15時～16時30分が掲載情報上の目安です。稲生は特定の空き時間が示されていません。
Q5：エスカ地下街でひつまぶしを食べるなら稲生とゆうふくのどちら？
うなぎ専門店としてひつまぶしを楽しみたいなら稲生、味噌カツやエビフライなども含めて名古屋めしを楽しみたいならゆうふくがおすすめです。
Q6：名古屋駅のひつまぶしはランチでも予約できる？
店舗によって異なります。しら河や丸八などは予約に対応しています。稲生は予約可能な時間帯に制限があるため、事前確認がおすすめです。
まとめ：2026年の名古屋駅ひつまぶしは目的に合わせて選ぼう
2026年11月現在、名古屋駅周辺でひつまぶしを食べるなら、価格、駅からのアクセス、予約のしやすさを総合的に比較することが大切です。
今回紹介した5店舗は、それぞれ異なる魅力を持っています。
- 安さを重視するなら、しら河。
- 駅構内で食べるなら、まるや本店。
- 駅直結の専門店なら、稲生。
- カジュアルな名古屋めしなら、ゆうふく。
- 複数の名古屋名物を楽しむなら、丸八。
ひつまぶしは、名古屋旅行の食事としても、出張帰りの楽しみとしても満足度の高い名古屋名物です。
ただし、人気店は時間帯によって混雑します。予約できる店舗は事前に席を確保し、予約できない店舗は比較的空いている時間帯を狙うと、限られた滞在時間を有効に使えます。
名古屋駅での食事を充実させるためにも、出発時刻と予算に合った一軒を選んでみてください。 （出典: 名古屋 駅 ひつまぶし（Yahoo!ニュース））
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