【創業から101年】谷口屋本店とは？福井で愛される老舗の歴史
谷口屋の歴史は、大正14年（1925年）春に始まります。福井県の山あいにある竹田地区で、初代が豆腐店を開業したことが原点です。
単に大きな油揚げを販売する店ではありません。地域の食文化とともに技術を受け継ぎ、豆腐づくりから油揚げの製造、飲食店の運営まで手がける食品メーカーとして発展してきました。
永平寺への納品からレストラン併設へ
谷口屋の公式沿革には、昭和3年（1928年）に大本山永平寺へ油揚げと豆腐を納めた記録があります。
その後、昭和20年（1945年）には戦時中の大豆不足で休業。昭和27年（1952年）春には二代目が家業を継ぎ、昭和55年（1980年）には三代目が土日に行商を始めています。
大きな転換点となったのは平成7年（1995年）です。丸岡町山口から現在の上竹田へ本店を移転し、工場とレストランを併設した営業を開始しました。
揚げたてを食べたいという来店客の需要が、現在のレストランにつながっています。
主な沿革を整理すると次のとおりです。
- 1925年： 谷口屋創業。
- 1928年： 大本山永平寺への油揚げ・豆腐の納品を開始。
- 1945年： 大豆不足により戦時中は休業。
- 1952年： 二代目が家業を継承。
- 1995年： 丸岡町上竹田へ本店を移転。工場とレストランを併設。
- 1998年： 有限会社谷口屋へ組織変更。
- 2015年： 新工場が完成し稼働開始。
- 2021年： キッチンカーの本格始動、RVパークの開設。
この歩みから見えてくるのは、製造業としての品質維持と、できたてを提供する飲食店としての体験価値を両立させてきたことです。
現在も公式サイトでは、油揚げの製造へのこだわりと店舗情報が発信されています。
【人気の秘密】竹田の油揚げは普通の油揚げと何が違う？
谷口屋を代表する商品が「竹田の油揚げ」です。
一般的な薄い油揚げを想像して訪れると、その大きさと厚みに驚くかもしれません。
福井県の観光公式サイトによる取材記事では、特徴として次のようなサイズが紹介されています。
- 大きさ：約14cm四方
- 厚さ：約3cm
- 重さ：約300g
- 揚げ時間：約1時間
一般的な薄揚げとは異なり、食べ応えのあるボリュームが特徴です。
1. 外側はパリッ、中はふんわり
最大の魅力は、外側と内側の食感の違いです。
表面は香ばしく、箸を入れるとパリッとした感触があります。一方、内側はふんわり柔らかく、大豆の旨味を感じられる仕上がりです。
谷口屋の公式説明でも、厚揚げではなく油揚げだからこそ生まれる内側の柔らかさと、ジューシーな味わいが強調されています。
単純に厚みを増した商品ではなく、外側の香ばしさと内側の食感を両立させている点が、竹田の油揚げの個性です。
2. 原材料へのこだわりも特徴
公式サイトが公開している主な素材は次の3つです。
- 国産大豆： 100％国産。品種まで指定して選定。
- 越前にがり： 福井県越前町の海から採取したにがりを使用し、雪の中で一冬寝かせてまろやかさを引き出す。
- 北海道産菜種油： 国産菜種を圧搾製法で搾った油を使用。業務用油によく使われる消泡剤を使用していない。
特に注目したいのは、原材料を単に国産にするだけでなく、油揚げの仕上がりに合わせて選んでいることです。
油の風味は揚げ物の印象を左右します。北海道産の菜種油を採用していることは、谷口屋が素材選びを重視していることを示すポイントです。
3. おすすめの食べ方は最初のひと口をそのままで
初めて食べるなら、最初からタレをたっぷりかけるのではなく、まずは何もつけずに食べてみるのがおすすめです。
その後、大根おろしと特製のタレを合わせると、香ばしさとさっぱりした風味の違いを楽しめます。
自宅で食べる場合は、公式通販のFAQでも紹介されている「あげ焼きステーキ」という食べ方が参考になります。
【メニュー・価格比較】あげ1枚御膳と極味御膳はどちらがおすすめ？
谷口屋本店の食事処では、看板の油揚げを中心にした御膳が提供されています。
2026年11月3日に確認できる公式レストランページの掲載価格は、以下のとおりです。
あげ1枚御膳：初めてならまずはこちら
あげ1枚御膳は、谷口屋の定番として公式サイトでも紹介されているメニューです。
揚げたての油揚げを主役に、大根おろしと特製のタレを合わせて味わいます。
2026年2月時点の公式メディア紹介では、油揚げのほかに絹豆腐、油揚げの煮物、佃煮、油揚げの味噌汁、ご飯、漬物などが紹介されていました。
現在の提供内容は変更される可能性がありますが、油揚げを中心に豆腐料理まで楽しめる構成が魅力です。
極味御膳：いろいろな大豆料理を楽しみたい人向け
極味御膳は、あげ1枚御膳とは異なる楽しみ方ができるメニューです。
過去の公式メディア紹介では、次のような料理が掲載されていました。
- 揚げたて油揚げ（ハーフ）
- 半熟油揚げ（ハーフ）
- 絹豆腐
- 油揚げの煮物
- 豆腐カツ
- おろしそば、または油揚げの炊き込みご飯
通常の油揚げだけでなく、異なる調理法の料理を味わえるのが特徴です。
ボリュームを重視する人や、谷口屋の大豆料理を一度に楽しみたい人に向いています。
なお、おろしそばはあげご飯に変更できると公式メニューに記載されています。
メニュー価格に関する注意点
検索結果や過去の記事には、あげ1枚御膳1,750円、極味御膳2,135円など、現在の公式メニューと異なる価格が掲載されています。
これは公式メディアの過去の紹介記事に記載された価格です。
価格情報を比較する際は、掲載時期を確認することが大切です。この記事では、現在の公式レストランページに掲載されている1,940円、2,800円を基準にしています。
また、公式サイトにも価格変更の可能性が明記されています。
【口コミ・評判を検証】谷口屋本店は本当においしい？利用者の評価
谷口屋の評判を確認するうえでは、グルメサイトや利用者の投稿に見られる共通点が参考になります。
Rettyには2026年5月の訪問投稿があり、エキテンにも2026年8月の口コミが掲載されています。
投稿内容を整理すると、評価されているポイントは大きく4つあります。
良い口コミで目立つポイント
1. 油揚げの大きさと食べ応え
最も目立つのが、油揚げのサイズに関する感想です。
一般的な油揚げとは違う存在感があり、一枚を主役にした御膳として十分な満足感があるという評価が見られます。
2. 外側の香ばしさと内側の柔らかさ
サクサクした表面と、ふんわりした中身の組み合わせは、複数の口コミで取り上げられている特徴です。
塩、大根おろし、醤油、ポン酢など、食べ方を変えて楽しんでいる投稿もあります。
3. 油揚げ以外の豆腐料理も好評
豆腐や豆腐を使ったスイーツ、そばなどを評価する投稿も確認できます。
油揚げだけを食べる場所ではなく、大豆料理全体を楽しめることが満足度につながっているようです。
4. お土産として購入するリピーターもいる
店内で食べた後に油揚げを購入したり、別の日に持ち帰り商品を買ったりする利用者の投稿もあります。
自宅でも同じ味を楽しみたいという需要が見られます。
気になる口コミ・訪問前の注意点
一方、注意しておきたいポイントもあります。
- 週末の混雑： 休日は行列や待ち時間が発生することがある。
- アクセス： 山間部に位置するため、都市部の飲食店のように駅から気軽に歩いて行ける立地ではない。
- 価格： 一般的な油揚げ料理と比較すると、御膳の価格は高めに感じる人もいる。
特に週末の混雑は、実際の訪問計画に影響します。
谷口屋は揚げたての提供を特徴とする店です。単に食事を済ませるだけではなく、商品そのものを目的に訪れる人もいるため、時間に余裕を持って出かけるほうが安心です。
口コミから判断するおすすめ度
| 判断項目 | 評価のポイント |
|---|---|
| 味 | 香ばしさとジューシーさを楽しみたい人向け |
| ボリューム | 大きな油揚げを主役に食べたい人向け |
| 価格 | 一般的な定食より予算に余裕が必要 |
| 利便性 | 車での訪問が便利 |
| 混雑 | 週末・連休は余裕を持った計画が必要 |
口コミは個人の感想であり、訪問日時や注文商品によって印象は変わります。ただし、油揚げの大きさ、食感、満足感が繰り返し評価されている点は、谷口屋の特徴をよく表しています。
【営業時間・定休日】2026年の季節別営業スケジュール
谷口屋本店を訪問する際、特に気をつけたいのが季節による営業時間の違いです。
レストランとお土産処では営業時間が異なるため、油揚げの食事だけでなくお土産も購入する場合は、時間を分けて考える必要があります。
レストランの営業時間
| 時期 | 営業時間 | ラストオーダー |
|---|---|---|
| 3月～11月 | 10:30～15:00 | 15:00 |
| 12月～翌年2月 | 11:00～14:00 | 14:00 |
お土産処の営業時間
| 時期 | 営業時間 |
|---|---|
| 3月～11月 | 9:00～17:00 |
| 12月～翌年2月 | 9:00～16:00 |
定休日は毎週火曜日
基本的な定休日は毎週火曜日です。
年末年始の休業や臨時休業もあります。祝日や繁忙期には特別営業が設定される場合もあるため、通常の曜日だけで判断しないことが大切です。
2026年の店舗休業日については、公式サイトに年間カレンダーが掲載されています。
2026年11月の営業情報
2026年9月4日付の公式案内では、11月1日から30日までの通常営業時間として、次のスケジュールが案内されています。
- レストラン：10:30～15:00
- 売店：9:00～17:00
- 油揚げのテイクアウト：10:30～15:00
ただし、混雑状況によってレストランの受付が予定より早く終了する場合があります。
15時まで営業しているからといって、14時50分に到着しても必ず食事ができるとは限りません。
余裕を持って到着することをおすすめします。
【アクセス・駐車場・お土産】テイクアウトと通販の利用方法
店舗の住所とアクセス
谷口屋本店の所在地は以下のとおりです。
- 店名：谷口屋（お食事処・お土産処）
- 住所：福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1
- 電話番号：0776-67-2202
- フリーダイヤル：0120-58-2202
交通手段としては、車での訪問が便利です。
福井市の観光公式サイトでは、えちぜん鉄道の永平寺口駅から車で約16分と案内されています。
また、北陸自動車道の丸岡ICからは約14km、車で約20分が目安です。
公共交通機関だけで訪問する場合は、駅からの移動手段を事前に考えておきましょう。
駐車場はある？何台停められる？
谷口屋には来店者向けの駐車場があります。
駐車台数については、外部の店舗情報で約50～60台程度と表記に幅があります。観光情報では駐車場の設置自体が確認できますが、公式ページに確定した収容台数は明記されていません。
大型連休や週末は混雑が予想されるため、時間に余裕を持って訪問してください。
2026年の道路状況にも注意
2026年9月4日付の谷口屋公式発表では、国道364号線の道路陥没に伴い、上久米田方面から竹田地区に向かう道路の通行止めが案内されました。
福井県内から訪れる場合は、県道10号丸岡川西線の女形谷・山久保方面への迂回が案内されています。
これは訪問経路に直接関係する情報です。
9月4日以降の道路状況が変わっている可能性もあるため、出発当日は福井県の道路情報と店舗からの最新告知を確認してください。
谷口屋本店のテイクアウト
店内で食事をする時間がない人には、揚げたて油揚げのテイクアウトという選択肢があります。
公式サイトの提供時間は次のとおりです。
- 3月～11月：10:30～15:00
- 12月～翌年2月：11:00～14:00
売店では油揚げだけでなく、豆腐や油揚げを使った惣菜、自家製スイーツなども販売しています。
豆乳を使ったスイーツや、豆腐のソフトクリームも取り扱っています。ただし、ソフトクリームは冬季休止です。
お土産におすすめの商品
お土産として検討したいのは、次の商品です。
谷口屋のお揚げ
看板商品の油揚げです。公式商品ページの掲載価格は1枚650円（税込）。自宅で焼き直して食べる楽しみがあります。
竹田の豆乳ロールケーキ
自家製豆乳を使ったスイーツです。油揚げとは違った形で大豆の風味を楽しめます。
おから焼きドーナツ
おからを使った焼き菓子で、プレーンやチョコ、抹茶などの種類があります。
ふくふくプリン
自家製豆乳を使ったスイーツとして、メディアでも紹介されています。
商品構成や販売状況は時期によって異なるため、売店で確認するとよいでしょう。
オンラインショップなら全国から注文できる
福井まで行くのが難しい場合は、谷口屋の公式オンラインショップを利用できます。
主な商品カテゴリーは以下のとおりです。
- 油揚げ・豆乳・豆腐
- 油揚げのお惣菜
- 自家製スイーツ
- 冷凍食品
- 常温食品
- ギフト・詰め合わせ商品
公式通販のFAQによると、会員登録をせずに注文することも可能です。
送料は配送先の都道府県によって異なり、冷蔵便と冷凍便を同時に注文した場合は、それぞれに送料が発生します。
また、電話注文にも対応しています。
- フリーダイヤル：0120-58-2202
- 携帯電話から：0776-67-2202
- 電話受付：9:00～17:00
- 電話注文の休業日：火曜日・年末年始
電話注文ではクレジットカード決済とAmazon Payが利用できないため、決済方法にも注意してください。
【2026年最新トピック】あげフェス参加など谷口屋の現在
2026年の谷口屋を語るうえで注目したいのが、店舗営業だけでなく、県内外のイベントにも積極的に参加している点です。
公式サイトの2026年10月26日付のお知らせでは、11月7日（土）・8日（日）に福井駅前で開催される「あげフェス2026」への参加が発表されました。
今年で第8回となるイベントで、会場は福井市にぎわい交流施設ハピテラス（ハピリン1階）です。
あげフェス2026の開催情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 開催日 | 2026年11月7日（土）・8日（日） |
| 時間 | 10:00～16:00 |
| 場所 | ハピリン1階・ハピテラス |
| 入場料 | 無料 |
| 谷口屋の出品 | 揚げたて油揚げなど |
谷口屋が予定している商品は以下のとおりです。
- 揚げたて油揚げ：300円
- 揚げ出汁コロコロあげ：300円
- 竹田の豆乳ロールケーキ：350円
- おから焼きドーナツ：各250円
特に注目したいのは、揚げ師による実演です。
店舗で提供される油揚げの魅力を、福井駅前のイベント会場でも体験できる機会となります。
ただし、イベント会場での販売と本店レストランの営業は別です。店舗へ行く予定の人は、通常の営業時間と定休日を確認してください。
【よくある質問】谷口屋本店に関するFAQ
Q1：谷口屋本店の名物メニューは何ですか？
谷口屋の看板メニューは「あげ1枚御膳」です。揚げたての大きな油揚げを、大根おろしと特製のタレで味わえます。いろいろな油揚げ料理を楽しみたい人には極味御膳もおすすめです。
Q2：あげ1枚御膳の価格はいくらですか？
2026年11月3日に確認できる公式メニューの掲載価格は1,940円（税込）です。価格は変更される場合があります。
Q3：谷口屋本店の営業時間は何時から何時までですか？
3月～11月はレストラン10:30～15:00、売店9:00～17:00です。12月～翌年2月はレストラン11:00～14:00、売店9:00～16:00となります。
Q4：定休日はいつですか？
基本的には毎週火曜日です。年末年始や臨時休業もあります。特別営業日については公式の休業日カレンダーを確認してください。
Q5：予約は必要ですか？
公式通販のFAQでは、レストランの予約は受け付けておらず、当日9時から店頭で番号札を取得する方式と案内されています。混雑状況によって待ち時間が変わるため、早めの来店がおすすめです。
Q6：油揚げだけを購入できますか？
はい。併設のお土産処で油揚げを購入できます。揚げたて油揚げのテイクアウトにも対応していますが、提供時間はレストランの営業時間に準じます。
Q7：駐車場はありますか？
あります。駐車場を利用して車で訪問できます。公共交通機関の場合は、えちぜん鉄道永平寺口駅から車で約16分が目安です。
Q8：谷口屋の油揚げは通販で買えますか？
はい。公式オンラインショップから購入できます。油揚げのほか、豆腐、豆乳、お惣菜、スイーツなども取り扱っています。会員登録なしでも注文可能です。
まとめ：谷口屋本店は揚げたての竹田の油揚げを味わいたい人におすすめ
谷口屋本店の魅力は、大正14年から続く伝統と、素材・製法にこだわった竹田の油揚げにあります。
外側のパリッとした食感、内側のふんわりした口当たり、そして大豆の旨味。一般的な油揚げとは異なる食べ応えが、遠方からも訪れる人を引きつけています。
初めて訪問するなら、まずは1,940円（税込）のあげ1枚御膳を候補にするとよいでしょう。複数の油揚げ料理を味わいたいなら、極味御膳も選択肢です。
訪問前には、次の4点を確認しておくと安心です。
1. 公式メニューで最新の価格を確認する。
2. 火曜日の定休日と臨時休業を確認する。
3. 季節別の営業時間とテイクアウト提供時間を確認する。
4. 道路状況と駐車場を確認して余裕を持って出発する。
食事だけでなく、お土産やオンライン通販も利用できる谷口屋。福井の食文化を代表する油揚げを、現地で味わう楽しみも、自宅で取り寄せる楽しみも提供してくれる老舗です。
【プロの結論】
谷口屋を訪れる価値は、単に大きな油揚げを食べられることだけではありません。約100年にわたって受け継がれた製造技術と、揚げたてをその場で味わえる飲食体験が一体になっていることです。
特に、初訪問ではレストランで揚げたてを味わい、気に入った商品を売店で購入する楽しみ方がおすすめです。福井県坂井市を訪れる際には、立ち寄り先の候補に加えてみてください。 （出典: 谷口 屋 本店（Yahoo!ニュース））
Webメディアの編集およびコンテンツ作成に従事。正確で質の高い情報発信を心掛けています。
