北陸ラーメン博2026開催結果！来場者5万人の全貌と出店10店舗・料金・次回2027年を徹底解説
2026年の「北陸ラーメン博」は、10月10日（土）から12日（月・祝）までの3日間、石川県金沢市の石川県産業展示館4号館で開催されました。第19回となった今回は、北海道から福岡まで全国の人気ラーメン店10店舗が集結。さらに、同時開催の「日本全国まんぷく祭り」には60店舗以上が出店し、イベント本部の発表によると、両イベントを合わせた3日間の来場者数は5万人に達しました。
ラーメン券は前売券980円、当日券1,100円で、会場への入場自体は無料。全国の有名店を金沢で食べ比べられるイベントとして、開催初日から長い行列ができる盛況ぶりでした。2026年11月3日現在、開催結果、出店店舗一覧、料金、混雑状況、口コミ、売り切れ情報、そして気になる2027年の第20回開催について整理します。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 開催結果：2026年10月10日～12日に開催され、ラーメン博とまんぷく祭りの合計来場者数は3日間で5万人。
- 出店規模：全国のラーメン店10店舗と、日本全国まんぷく祭りの60店舗以上が参加。
- チケット料金：ラーメン券は前売980円、当日1,100円。イベントへの入場は無料。
- 会場：石川県産業展示館4号館。金沢西ICから車で約5分。
- 混雑：初日から行列が発生。駐車場の待ち時間や飲食スペースの混雑も報告された。
- 次回2027年：2026年11月3日時点で、第20回の開催日程は公式発表されていない。
【2026年開催結果】第19回北陸ラーメン博は10月10日～12日に金沢で開催！
第19回北陸ラーメン博＆日本全国まんぷく祭りは、2026年10月10日から12日までの3日間、石川県産業展示館4号館で開催されました。
主催はHAB北陸朝日放送。全国各地の人気ラーメン店を一か所に集める「北陸ラーメン博」と、肉料理やスイーツ、パン、ご当地グルメなどを楽しめる「日本全国まんぷく祭り」の2つのイベントが同時開催されました。
開催前から注目されていたのは、普段なら東京や北海道、九州などへ足を運ばなければ食べられない人気店のラーメンを、金沢でまとめて楽しめることです。今回は初出店の店舗や北陸向けの特別メニューも登場し、10店舗それぞれが異なるジャンルの一杯を提供しました。
3日間で来場者5万人を記録
開催結果で特に注目したいのが来場者数です。
HAB北陸朝日放送が2026年10月12日に報じた開催最終日のニュースによると、イベント本部の発表では、北陸ラーメン博と日本全国まんぷく祭りを合わせた来場者数は3日間で5万人でした。
最終日は午前9時のオープンから多くの家族連れが訪れ、会場内でそれぞれ目当てのラーメンやグルメを楽しんでいました。開催初日についても、HABの報道はラーメン店に朝から長い行列ができたと伝えています。
ここで注意したいのは、5万人という数字はラーメン博単独ではなく、同時開催のまんぷく祭りを含めたイベント全体の来場者数だという点です。ラーメン店だけの利用者数として紹介するのは正確ではありません。
なお、2026年の開催概要と結果は、石川県のイベント情報を掲載する「いしかわおでかけガイド」とHAB北陸朝日放送の開催前・終了後の報道でも確認できます。
【出店店舗一覧】全国のラーメン店10店舗と注目メニューを総まとめ
第19回のラーメン博には、北海道、東京、長野、兵庫、福岡、石川から合計10店舗が出店しました。
特に東京からの出店が多く、北海道の味噌ラーメン、長野の鶏白湯、兵庫の昆布水つけめん、福岡の博多ラーメンなど、地域ごとの個性を楽しめる構成でした。
2026年10月開催前に公開された出店情報を整理すると、以下のラインナップになります。
第19回北陸ラーメン博・出店店舗とメニュー
出典：地元情報メディア「週末、金沢。」の2026年10月4日掲載の出店情報。
初出店・注目店はどこだった？
今回のラインナップでは、初出店として紹介された店舗にも注目が集まりました。
北海道の麺処 赤兎馬、東京のはるちゃんラーメン、兵庫のムコウガワ製麺所には初出店を示すマークが付けられていました。
はるちゃんラーメンは北陸スペシャル、ムコウガワ製麺所は大和肉鶏を使用した極上昆布水つけめんを提供。普段の店舗メニューとは異なるイベント向けの一杯を楽しめる点も魅力でした。
また、石川県から参加した金澤味噌のれん会は、濃厚味噌「炎・炙」肉盛ラーメンを提供。全国各地の店舗だけでなく、地元の味を代表する一杯もラインナップに加わりました。
10店舗の味の違いは？
今回の10店舗は、味噌、醤油、塩、豚骨、鶏白湯、つけめん、まぜそばとジャンルが幅広いことが特徴です。
濃厚な味を求める人には赤兎馬や金澤味噌のれん会、豚骨系を食べ比べたい人には百麺や駒や、あっさり系や塩味を楽しみたい人にはせたが屋など、好みに合わせて選びやすい構成でした。
複数杯を食べる予定なら、最初から一つのジャンルに絞るよりも、味噌・塩・豚骨など異なる系統を組み合わせると、各店舗の特徴を比較しやすくなります。
【料金比較】北陸ラーメン博の前売券980円・当日券1,100円と入場料
北陸ラーメン博の料金で押さえておきたいのは、会場への入場は無料で、ラーメンを食べる場合に専用のラーメン券が必要という仕組みです。
2026年の料金は、前売券と当日券で異なっていました。
ラーメン券の料金一覧
- 前売券：1枚980円
- 当日券：1枚1,100円
- 入場料：無料
前売券と当日券の差額は120円です。1杯だけでも前売券のほうが安く、複数杯を食べる場合はその差が積み重なります。
前売りのコンビニラーメン券はセブンチケットで販売され、2026年10月11日（日）23時59分まで購入できる案内でした。当日券は開催期間中、会場の当日券売場で販売されていました。
ラーメン券を使うときの注意点
ラーメン券は基本的に1枚につきラーメン1杯と交換する仕組みです。会場への入場券とは異なるため、ラーメンを食べずにまんぷく祭りだけを楽しむ場合、ラーメン券を購入する必要はありません。
また、トッピングなどの追加注文は店舗ごとに条件が異なるため、ラーメン券の料金だけで食事代がすべて収まるとは限りません。追加メニューや支払い方法も考慮する必要があります。
今回の前売券980円は、当日券1,100円よりも120円安い設定でした。開催期間中に複数のラーメンを食べ比べる人にとって、事前購入は費用面でメリットのある選択でした。
【日本全国まんぷく祭り】60店舗以上のグルメと石川県産業展示館4号館へのアクセス
北陸ラーメン博と並んで注目されたのが、同時開催の「日本全国まんぷく祭り」です。
こちらには全国から60店舗以上が集まり、ラーメン以外のグルメも楽しめるイベントとして展開されました。ラーメンだけを目的に訪れる人はもちろん、家族や友人と食べ歩きを楽しみたい人にも選択肢が豊富でした。
日本全国まんぷく祭りの出店ジャンル
2026年の事前案内では、次のようなジャンルが紹介されていました。
- 肉祭り
- 秋のパンフェスタ
- デザートコレクション
- あまあまスイーツ
- 絶品グルメ
- 世界各国のグルメ
- ご当地グルメ
ラーメンを食べた後にスイーツを楽しんだり、家族でそれぞれ異なるジャンルの料理を購入したりできる点が、このイベントの特徴です。
ただし、60店舗以上という数字は出店規模を示すもので、すべての店舗が同じ商品を3日間販売するという意味ではありません。日替わり商品や限定メニューもあるため、個別の出店内容は開催時の案内を確認する必要があります。
石川県産業展示館4号館の住所とアクセス
会場は、石川県金沢市の西部緑地公園内にある石川県産業展示館4号館です。
会場情報
- 施設名：石川県産業展示館4号館
- 住所：石川県金沢市袋畠町南193
- 開催日：2026年10月10日～12日
- 開催時間：9:00～17:00
- 最終入場：16:30
- 入場料：無料
- 主催：HAB北陸朝日放送
金沢駅からバスで行く方法
公共交通機関を利用する場合は、JR金沢駅から北鉄バスを利用できます。
金沢駅港口（西口）からは「下安原」行きに乗車し、「袋畠町西部緑地公園」で下車。そこから徒歩約5分です。
金沢駅兼六園口（東口）からは「西部緑地公園」方面のバスを利用し、同停留所で下車する方法もあります。
車・タクシーで行く方法
車の場合、北陸自動車道の金沢西ICから約5分です。会場周辺には無料駐車場がありますが、イベント開催中は駐車場への入場待ちや周辺道路の混雑が発生する場合があります。
タクシーなら金沢駅から約15分が目安です。会場へのアクセスは、石川県の施設案内や産業展示館の交通案内でも確認できます。
【混雑状況・口コミ】行列はどれくらい？完売・売り切れ情報も検証
北陸ラーメン博で気になるポイントの一つが、会場の混雑状況です。
2026年は3日間で5万人が訪れたこともあり、特に開催初日や昼食時間帯は混雑が目立ちました。HABの開幕ニュースでも、朝からラーメン店に長い列ができていたことが報じられています。
実際に訪れた人の口コミ・評判
石川県内のラーメン情報を発信する「石川ラーメンストリート」の2026年10月10日の現地レポートでは、初日の昼頃には各店舗に行列ができており、駐車場に入るまで約30分かかったと紹介されています。
一方、同レポートでは我武者羅の注文列について、並び始めてから約10分で注文口に到着したという体験も記録されています。行列があっても、店舗側の誘導や提供オペレーションによって待ち時間が変わることがうかがえます。
また、別の来場者による2026年10月12日の体験記では、午後2時頃に到着した際、駐車場がほぼ満車で空きスペースを探すのに苦労したという感想がありました。
その一方で、子ども連れで訪れた別の来場者は、昼前の時間帯に訪れたところ、想像していたほど混雑していなかったと振り返っています。ただし、飲食スペースはやや狭く、座席にも余裕が少なかったという指摘がありました。
口コミから見えるメリットと注意点
2026年の来場レポートを整理すると、評価されていたポイントと注意点は次のようになります。
良かった点
- 普段は遠方まで行かないと食べられない全国のラーメンを一度に楽しめる。
- 味噌、塩、豚骨、鶏白湯など、異なるジャンルを食べ比べられる。
- ラーメン以外にもスイーツや肉料理などが充実している。
- 家族や友人とそれぞれ好きなグルメを選べる。
注意したい点
- 昼食時間帯は人気店舗を中心に行列ができる。
- 駐車場の入場待ちが発生する場合がある。
- 飲食スペースの座席確保に時間がかかることがある。
- 人気メニューは売り切れる可能性がある。
完売・売り切れ情報は？
ラーメン博では、店舗によって商品が完売し、食べられなくなる可能性があることが開催案内でも注意されていました。
ただし、2026年の全出店店舗について、何日の何時にどの商品が完売したかをまとめた公式の一覧は確認できません。特定店舗が何時に売り切れたと断定できる情報も限られています。
イベント形式のグルメ催事では、人気メニューほど販売数に限りがある場合があります。複数の店舗を回りたい場合は、最初に食べたい店を決め、早めの時間に訪れることが合理的です。
混雑を避けるためのポイント
次回の来場を考えている人に向けて、2026年の現地レポートから考えられる対策を整理します。
1. 開場時間に合わせて到着する： 昼食時間帯に集中する前に、目当ての店舗を回りやすくなります。
2. 食べたい店舗を事前に決める： 会場で迷う時間を減らせます。
3. 車以外のアクセスも検討する： 駐車場待ちを避けたい場合は、金沢駅からの路線バスが選択肢になります。
4. 飲食スペースの混雑を考慮する： 食べる場所を確保してから追加注文を考えると、落ち着いて楽しめます。
5. 複数杯を食べるならペース配分を考える： ラーメン以外のグルメも含め、食べる量を調整することが大切です。
【次回2027年】北陸ラーメン博の第20回開催はいつ？発表状況を確認
2026年の第19回が終了し、次に注目されるのは2027年の第20回開催です。
2026年11月3日時点では、HAB北陸朝日放送から第20回の開催日や会場、出店店舗などについて正式な開催発表は確認できていません。
2027年は第20回の節目になる可能性
今回の開催は第19回でした。そのため、同イベントが翌年も継続して開催される場合、2027年は第20回に当たります。
過去の開催実績を見ると、2025年の第18回は10月11日～13日、2026年の第19回は10月10日～12日でした。いずれも10月の3連休に合わせた日程です。
こうした開催実績から、2027年も秋の開催を期待する声が出ることは自然ですが、開催時期や日程を確定事項として扱うことはできません。
2027年の公式発表で確認したい5つの情報
次回開催が発表された際には、次の項目を確認しておくと予定を立てやすくなります。
- 開催日： 2027年の開催期間と祝日・連休との関係。
- 出店店舗： 第20回に参加する全国のラーメン店と初出店店舗。
- チケット料金： 前売券・当日券の価格や複数枚セットの有無。
- まんぷく祭り： 60店舗以上の規模が維持されるか、新たな出店ジャンルが加わるか。
- 来場者向け情報： 駐車場、交通案内、混雑対策、完売情報の発信方法。
特に第20回という節目は、イベントの規模や企画に変化があるかどうかも注目点です。出店数や限定メニュー、ステージ企画など、次回の公式発表が待たれます。
【北陸ラーメン博に関するよくある質問（FAQ）】
Q1：北陸ラーメン博2026はいつ開催されましたか？
A1：2026年10月10日（土）から12日（月・祝）までの3日間、石川県金沢市の石川県産業展示館4号館で開催されました。現在は終了しています。
Q2：2026年の来場者数は何人でしたか？
A2：HAB北陸朝日放送の報道によると、北陸ラーメン博と日本全国まんぷく祭りを合わせて、3日間で5万人が来場しました。
Q3：北陸ラーメン博の入場料はいくらですか？
A3：2026年は入場無料でした。ただし、ラーメンを食べるには専用のラーメン券が必要で、前売券は980円、当日券は1,100円でした。
Q4：2026年は何店舗のラーメン店が出店しましたか？
A4：北海道から福岡まで全国のラーメン店10店舗が出店しました。東京、長野、兵庫、石川など、幅広い地域のラーメンを楽しめるラインナップでした。
Q5：日本全国まんぷく祭りには何店舗が出店しましたか？
A5：2026年は60店舗以上が出店しました。肉料理、スイーツ、パン、世界のグルメなど、ラーメン以外の食べ物も楽しめる構成でした。
Q6：北陸ラーメン博の会場へのアクセス方法は？
A6：石川県産業展示館4号館が会場です。金沢駅から北鉄バスを利用でき、車の場合は北陸自動車道の金沢西ICから約5分です。無料駐車場もあります。
Q7：2026年はどれくらい混雑しましたか？
A7：初日から人気店に行列ができ、現地レポートでは駐車場に入るまで約30分かかった例も報告されています。特に昼食時間帯や午後の駐車場には注意が必要でした。
Q8：2027年の北陸ラーメン博は開催されますか？
A8：2026年11月3日時点では、第20回の開催決定や日程は公式発表されていません。2026年が第19回だったため、翌年も開催されれば第20回となります。
まとめ：北陸ラーメン博2026は5万人が来場！次回第20回にも期待
第19回北陸ラーメン博は、2026年10月10日から12日まで金沢市の石川県産業展示館4号館で開催され、全国のラーメン店10店舗と日本全国まんぷく祭りの60店舗以上が参加しました。
イベント本部の発表による3日間の来場者数は5万人。前売券980円、当日券1,100円という料金設定で、入場無料という参加しやすさも、多くの来場者を集めた要因の一つです。
一方、人気店の行列や駐車場の混雑、飲食スペースの確保など、実際に訪れた人の体験から見えてきた課題もあります。次回参加する場合は、早めの到着と事前の店舗チェックが満足度を左右しそうです。
【プロの結論】
北陸ラーメン博の最大の価値は、単にラーメンを食べることではありません。普段は地域を越えて訪問することが難しい全国の人気店を、金沢という一つの会場で比較できることにあります。
さらに、日本全国まんぷく祭りとの同時開催によって、ラーメン好きだけでなく、家族連れや幅広い世代が楽しめるグルメイベントとしての魅力も生まれています。
2027年は第20回という節目を迎える可能性があります。現段階では開催日程の公式発表を待つ必要がありますが、次回の出店店舗、料金、限定メニュー、混雑対策に注目しておきたいところです。
最新情報を追うなら、主催者であるHAB北陸朝日放送の公式発表が最も重要な確認先になります。 （出典: 北陸 ラーメン 博（Yahoo!ニュース））
情報を整理して届けることが得意なWebディレクター。ユーザー視点に立った記事作成を目指しています。
