抹茶のカフェイン量は1杯何mg？粉末1g・2gとスタバ商品を2026年最新データで徹底解説
抹茶にはどれくらいのカフェインが含まれているのでしょうか。健康や睡眠への影響が気になる人にとって、1杯あたりの含有量やコーヒーとの違いは知っておきたいポイントです。文部科学省の食品成分データベースによると、抹茶のカフェイン量は粉末100gあたり3.2g。つまり、粉末1gで約32mg、2gで約64mgが目安になります。一般的な抹茶1杯を粉末1.5gで作る場合は約48mgです。
ただし、抹茶ラテやフラペチーノなどの商品では、使用する抹茶の量やレシピによって数値が異なります。2026年のスターバックス公式栄養成分情報、ハーゲンダッツの公表データも確認しながら、コーヒー・煎茶との比較、妊娠中や子どもの摂取量、夜に飲む場合の睡眠への影響まで詳しく解説します。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 抹茶の基本量：粉末1gで約32mg、2gで約64mg、一般的な1杯（1.5g）で約48mg。
- 飲料との比較：抹茶2gは煎茶200mLの約40mgより多く、コーヒー200mLの約120mgより少ない。
- 注意したい人：妊娠中の人、子ども、カフェインに敏感な人、夜に眠れなくなりやすい人は摂取量と時間帯に注意。
【まず結論】抹茶のカフェイン量は1杯約48mg！粉末1g・2gではどう変わる？
抹茶のカフェイン量を把握するには、まず使用する粉末の重量を確認することが大切です。水やお湯の量よりも、実際に何グラムの抹茶を使用したかが含有量を左右します。
文部科学省の食品成分データベースでは100gあたり3.2g
文部科学省が公開する「食品成分データベース」では、抹茶は食品番号16035の「し好飲料類／＜茶類＞／（緑茶類）／抹茶／茶」として掲載されています。
同データのカフェイン含有量は、粉末100gあたり3.2g（3,200mg）です。これは日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に対応した数値です。
この数値を1g単位に換算すると、次のようになります。
- 粉末1g：約32mg
- 粉末1.5g：約48mg
- 粉末2g：約64mg
- 粉末3g：約96mg
- 粉末5g：約160mg
一般的な薄茶を粉末1.5g、お湯70mLで作る場合、1杯あたりのカフェイン量は約48mgです。農林水産省の「カフェインの過剰摂取について」でも、粉末1.5gを70mLのお湯に溶かした場合の含有量を48mgと示しています。
抹茶2gのカフェイン量は約64mg
自宅で抹茶を濃いめに点てる場合や、抹茶ラテを作る場合には、粉末を2g程度使うこともあります。この場合のカフェイン量は約64mgです。
1.5gと2gでは、わずか0.5gの違いですが、カフェイン量は48mgから64mgへと16mg増加します。
濃厚な味わいを楽しみたいからといって粉末を増やすと、知らないうちにカフェインの摂取量も増える点には注意が必要です。
抹茶はなぜカフェインが多いのか
理由は飲み方にあります。
煎茶や紅茶は茶葉をお湯に浸して、溶け出した成分を飲みます。一方、抹茶は茶葉を粉末にしたものを、そのままお湯に溶かして飲む食品です。
つまり、抹茶では粉末に含まれるカフェインを含めて摂取します。茶葉を取り除く煎茶とは、カフェインの取り込み方が異なるのです。
「緑茶の仲間だからカフェインも少ない」というイメージだけで判断するのは適切ではありません。
【徹底比較】抹茶とコーヒー・煎茶のカフェイン量はどちらが多い？
抹茶のカフェイン量をより具体的に理解するには、日常的に飲まれるコーヒーや煎茶と比較するのが分かりやすいでしょう。
文部科学省の食品成分データベースや農林水産省の公表値をもとに、代表的な飲料を比較します。
| 飲料・食品 | 基準量 | カフェイン量 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 抹茶粉末 | 1g | 約32mg | 粉末をそのまま摂取 |
| 抹茶 | 1杯・1.5g | 約48mg | 70mLのお湯で点てる目安 |
| 抹茶 | 2g | 約64mg | 濃いめの抹茶の目安 |
| コーヒー | 100mL | 約60mg | 粉末10gを熱湯150mLで抽出 |
| コーヒー | 200mL | 約120mg | 一般的なカップ1杯の参考値 |
| 煎茶 | 100mL | 約20mg | 茶葉10gを90℃のお湯430mLで1分抽出 |
| 煎茶 | 200mL | 約40mg | 一般的なコップ1杯の参考値 |
※抽出条件や使用量によって実際の数値は変わります。飲料の容量と粉末の重量は異なる基準であるため、単純な数字の比較には注意してください。
抹茶とコーヒーのカフェイン量比較
コーヒーはカフェインが多い飲み物として知られています。文部科学省のデータでは、一般的なコーヒーの浸出液は100mLあたり約60mgです。
一方、抹茶は粉末1.5gを使用した1杯で約48mg、2gなら約64mgです。
200mLのコーヒーと比較すると、抹茶2gのカフェイン量はおよそ半分です。ただし、コーヒーを少量だけ飲む場合や、抹茶を濃く点てる場合には差が縮まります。
抹茶はコーヒーより必ずカフェインが少ないというわけではなく、1杯の容量と粉末の使用量によって比較結果が変わります。
抹茶と煎茶のカフェイン量比較
煎茶は100mLあたり約20mg、抹茶は粉末1.5gを使った1杯で約48mgです。
煎茶を200mL飲む場合の目安は約40mgなので、抹茶1杯のほうがやや多くなります。
特に重要なのは、抹茶が茶葉を粉末ごと飲む飲料であることです。煎茶と同じ緑茶だからといって、カフェイン量まで同じとは限りません。
カフェインを控えたい人が日常的に飲むお茶を選ぶ場合は、抹茶と煎茶を区別して考える必要があります。
【市販商品を検証】スターバックスの抹茶ティーラテ・フラペチーノとハーゲンダッツの量
抹茶のカフェイン量は、自宅で点てる場合だけでなく、市販のドリンクやスイーツを楽しむ際にも気になるところです。
特にスターバックスの抹茶ティーラテや抹茶クリームフラペチーノは、抹茶を使った人気商品です。ハーゲンダッツのグリーンティーも含め、公開されている数値を整理します。
スターバックスの抹茶ティーラテは78mgなのか？
2023年12月に公開されたmacaroniの管理栄養士による記事では、スターバックスの抹茶ティーラテ（ショート）のカフェイン量は78mgと紹介されていました。
同じ記事では、抹茶クリームフラペチーノ（ショート）も78mgとされています。
ただし、2026年の最新情報として、この78mgをそのまま現在の商品に当てはめることには注意が必要です。
スターバックス公式の栄養成分ページでは、2026年9月11日更新の抹茶ティーラテの掲載値は56mgとなっています。また、2026年7月29日更新の抹茶クリームフラペチーノの個別ページでも56mgが表示されています。
公式の栄養成分一覧は複数サイズがある商品についてTallサイズを基準に表示すると案内しており、商品ページではサイズ別の情報を確認できます。
したがって、78mgという数字は過去に掲載された参考値として扱い、2026年現在の注文時には公式のサイズ別栄養成分情報を優先するのが適切です。
抹茶クリームフラペチーノもカフェインゼロではない
抹茶クリームフラペチーノは、コーヒーを使用した商品ではありません。しかし、抹茶パウダーを使用しているためカフェインが含まれています。
「コーヒーが入っていないからカフェインレス」という認識は誤りです。
カフェインを控えている場合は、コーヒー系かどうかだけでなく、抹茶・紅茶・緑茶などの原材料も確認しましょう。
ハーゲンダッツのグリーンティーは1個56mg
ハーゲンダッツのグリーンティーについては、メーカーが公表している「エネルギー・栄養成分・カフェイン含有量一覧」が参考になります。
2025年11月11日現在の公式資料では、ミニカップ110mLのグリーンティー1個に含まれるカフェインは56mgです。
これは抹茶粉末1.5gを使った一般的な抹茶1杯の48mgより少し多い数値です。飲み物ではないアイスクリームでも、抹茶を原材料に使用していればカフェインを摂取することになります。
妊娠中や子どものおやつとして選ぶ場合には、抹茶アイスもカフェイン摂取量に含めて考えましょう。
【一日の摂取目安】抹茶は何杯まで？妊娠中や子どもが飲む場合の注意点
抹茶を楽しむうえで大切なのは、1杯あたりの量だけでなく、1日全体のカフェイン摂取量です。
コーヒー、紅茶、緑茶、チョコレート、エナジードリンクなどにもカフェインは含まれています。抹茶だけを計算していても、ほかの食品や飲料との合計を見落とす可能性があります。
健康な成人の一日のカフェイン摂取目安
カフェインの摂取許容量について、日本ではすべての人に適用する一律の耐容上限量が設定されているわけではありません。
参考になるのが、海外の公的機関が示す目安です。
- 健康な成人：カナダ保健省では最大400mg/日
- 妊娠中の女性：欧州食品安全機関では200mg/日
- 妊娠中の女性：世界保健機関やカナダ保健省では300mg/日
食品安全委員会も、海外の機関による目安としてこれらの数値を紹介しています。
健康な成人が400mgを目安にした場合、抹茶1杯48mgなら単純計算で約8杯分に相当します。ただし、これはほかのカフェイン源を一切摂取しない場合の計算です。
実際にはコーヒーや紅茶なども飲むため、抹茶だけで摂取上限を使い切らないようにしましょう。
妊娠中に抹茶を飲んでも大丈夫？
妊娠中は、カフェインの摂取量に通常以上の注意が必要です。
食品安全委員会は、カフェインを過剰に摂取した場合、胎児の発育に影響する可能性が指摘されていると説明しています。一方で、妊娠中だからといってカフェインを必ずゼロにする必要があるわけではありません。
欧州食品安全機関（EFSA）が示す目安は1日200mgまでです。世界保健機関（WHO）やカナダ保健省では300mgという目安も示されています。
数値に幅があるため、妊娠中はより慎重な200mgを一つの管理目安にする方法があります。
抹茶を飲む場合の換算は次のとおりです。
- 粉末1g：約32mg
- 粉末1.5g：約48mg
- 粉末2g：約64mg
- 粉末3g：約96mg
例えば、1.5gの抹茶を3杯飲むと約144mgです。そこにコーヒーや紅茶を加えれば、200mgに近づきます。
妊娠中は抹茶だけでなく、飲食物全体のカフェイン量を把握することが大切です。妊娠経過や体調に不安がある場合は、産婦人科医に相談してください。
子どもに抹茶を飲ませても大丈夫？
子どもは大人より体重が軽く、カフェインの影響にも注意が必要です。
消費者庁が紹介するカナダ保健省の年齢別の1日摂取上限の目安は、次のとおりです。
- 4〜6歳：45mg
- 7〜9歳：62.5mg
- 10〜12歳：85mg
これらは日本国内で定められた子どもの推奨摂取量ではなく、海外機関の参考値です。超えたからといって直ちに健康被害が発生するという意味でもありません。
しかし、抹茶粉末2gのカフェイン量は約64mgです。これは4〜6歳の参考上限を超え、7〜9歳の参考上限にも近い量です。
抹茶ラテや抹茶アイスなど、子どもが好む商品にもカフェインが含まれている場合があります。日常的なお茶には麦茶や水などを選び、抹茶商品を与える場合は量や頻度に配慮しましょう。
【夜に抹茶を飲むと眠れない？】カフェインと睡眠への影響を解説
「夕食後に抹茶を飲んだら眠れなくなった」という経験がある人もいるかもしれません。
抹茶に含まれるカフェインには覚醒作用があり、摂取する時間や体質によっては睡眠に影響することがあります。
抹茶のカフェインが眠気を妨げる理由
カフェインは中枢神経を刺激し、眠気を感じにくくする作用を持っています。
そのため、日中の仕事や勉強の合間に抹茶を飲むと、眠気を抑えたいときに役立つ場合があります。
一方、夕方以降に摂取すると、就寝時刻になっても覚醒作用が残る可能性があります。
カフェインの代謝には個人差があり、同じ48mgを摂取しても影響の受け方は人によって異なります。
寝る何時間前までなら抹茶を飲んでもよい？
厚生労働省の健康情報サイト「e-ヘルスネット」では、カフェインに敏感な人は就寝の5〜6時間前からコーヒーや緑茶などを控えたほうがよいと紹介しています。
また、2013年に発表された睡眠研究では、400mgのカフェインを就寝直前、3時間前、6時間前に摂取した場合、いずれも睡眠への悪影響が確認されました。
ただし、この研究で使用された400mgは、一般的な抹茶1杯の48mgと比べて非常に多い量です。研究結果をそのまま抹茶1杯に当てはめることはできません。
それでも、カフェインに敏感な人や寝つきが悪い人は、次のような飲み方を意識するとよいでしょう。
- 抹茶はできるだけ午前中から昼間に飲む。
- 夕方以降は粉末の量を控える。
- 寝つきが悪い場合は就寝5〜6時間前から避けてみる。
- 夜に飲む飲料は麦茶やカフェインを含まない飲料にする。
抹茶を飲むと眠れない人に共通する注意点
カフェインへの感受性が高い人は、少量でも動悸や落ち着かなさ、不眠などを感じる場合があります。
消費者庁が紹介するカフェインの過剰摂取による影響には、めまい、心拍数の増加、不安、ふるえ、不眠症、吐き気などがあります。
特に、日中にコーヒーを飲み、夕食後に抹茶ラテを飲み、さらにチョコレートを食べるような生活では、本人が気づかないうちに摂取量が増えている可能性があります。
「抹茶だけなら少量だから大丈夫」と決めつけず、1日の合計量と自分の体調を確認することが大切です。
【プロの結論】抹茶のカフェイン量は粉末の重さと飲む時間で管理する
抹茶のカフェイン量を正しく把握するために、最も重要なのは「1杯」という曖昧な単位ではなく、粉末の使用量で考えることです。
文部科学省の食品成分データベースに基づけば、抹茶は粉末1gあたり約32mgです。1.5gなら48mg、2gなら64mgという計算ができます。
抹茶を楽しみやすい人
- 日中に抹茶を楽しみたい人。
- 粉末の使用量を計量して摂取量を管理できる人。
- コーヒーや紅茶など、ほかのカフェイン摂取量も把握できる人。
- カフェインによる睡眠への影響を感じにくい人。
摂取量や時間帯に特に注意したい人
- 妊娠中・授乳中の人。
- カフェインに敏感で、少量でも眠れなくなる人。
- 動悸や不安感などの症状が出やすい人。
- カフェインを含む食品や飲料を日常的に多く摂取している人。
- 子どもに抹茶ドリンクや抹茶スイーツを与える保護者。
抹茶のカフェイン量を管理する3つのポイント
1. 粉末の使用量を確認する。
自宅で抹茶を作る場合は、スプーンの感覚だけで判断せず、必要に応じて重量を計測しましょう。1gの違いでも約32mgの差が生じます。
2. 市販商品の栄養成分を確認する。
スターバックスなどの商品は、レシピやサイズによって数値が変わります。古い比較記事の数字だけでなく、メーカーが公表する最新の栄養成分情報を優先してください。
3. 飲む時間帯と体質を考える。
日中に飲む場合と就寝前に飲む場合では、カフェインの影響が問題になる度合いが異なります。眠れなくなりやすい人は、摂取量を減らすだけでなく、飲む時間を早めることも有効な工夫です。
抹茶はカフェインを含む飲み物ですが、含有量を把握して適量を楽しめば、日々の食生活に取り入れやすい食品です。過度に避けるのではなく、自分に合った量とタイミングを見つけることが大切です。
抹茶のカフェイン量に関するよくある質問（FAQ）
Q1：抹茶1杯のカフェイン量は何mgですか？
A1：一般的な薄茶を粉末1.5g、お湯70mLで作った場合、約48mgです。粉末2gを使用すると約64mgになります。
Q2：抹茶2gのカフェイン量はコーヒーより多いですか？
A2：抹茶2gは約64mgです。一般的なコーヒー200mLは約120mgなので、通常はコーヒーのほうが多くなります。ただし、抽出条件や使用量によって変わります。
Q3：妊娠中に抹茶を1杯飲んでも大丈夫ですか？
A3：粉末1.5gなら約48mgです。欧州食品安全機関が示す妊婦の目安200mg/日と比較すると、その一部に相当します。コーヒーや紅茶などを含む1日の合計量を管理し、心配な場合は産婦人科医に相談してください。
Q4：スターバックスの抹茶ティーラテはカフェイン78mgですか？
A4：78mgは2023年公開の比較記事で紹介された数値です。2026年のスターバックス公式栄養成分ページでは56mgが表示されています。サイズ別の最新値は注文する商品の公式情報で確認してください。
Q5：ハーゲンダッツのグリーンティーにもカフェインはありますか？
A5：あります。メーカーの2025年11月11日現在の公表資料では、110mLのミニカップ1個あたり56mgです。
Q6：夜に抹茶を飲むと眠れなくなりますか？
A6：カフェインの覚醒作用によって寝つきが悪くなる可能性があります。特に敏感な人は、就寝5〜6時間前から控えることを検討してください。
まとめ：抹茶のカフェイン量を知って自分に合った飲み方を選ぼう
抹茶のカフェイン量は、文部科学省の食品成分データベースを基準にすると、粉末1gあたり約32mgです。一般的な1杯を1.5gで作れば約48mg、2gなら約64mgになります。
コーヒーや煎茶と比較すると、抹茶は煎茶よりカフェインが多く、一般的なコーヒーより少ない傾向があります。ただし、使用する粉末の量や飲料の容量によって差は変わります。
スターバックスの抹茶ドリンクやハーゲンダッツのグリーンティーにもカフェインは含まれています。特に2023年の比較記事で紹介された78mgという数値と、2026年の公式栄養成分情報には違いがあるため、最新の商品情報を確認することが重要です。
妊娠中は1日200mgを慎重な参考目安とし、子どもやカフェインに敏感な人はさらに摂取量に配慮しましょう。夜に眠れなくなる人は、飲む時間帯を早めることも検討してください。
抹茶を楽しむための基本は、粉末の量・1日の総摂取量・飲む時間帯の3つを意識することです。正しい数値を知り、自分の体調に合わせた飲み方を選ぶことで、抹茶本来の風味を無理なく楽しめます。
主な根拠資料（2026年11月確認）
- 文部科学省「食品成分データベース」：抹茶・コーヒー・煎茶の成分値。
- 農林水産省「カフェインの過剰摂取について」：飲料別のカフェイン量。
- 食品安全委員会・消費者庁：妊娠中や子どもの摂取目安。
- スターバックス公式栄養成分情報：抹茶商品の最新掲載値。
- ハーゲンダッツ公式資料：グリーンティー110mLの56mg。
- 厚生労働省「e-ヘルスネット」：睡眠とカフェインの関係。
（出典: 抹茶 カフェ イン 量（Yahoo!ニュース））
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