牛旬三郎はどこの店？鹿児島・大阪・福岡の店舗情報と価格、黒毛和牛の評判を2026年徹底解説

牛旬三郎はどこの店？鹿児島・大阪・福岡の店舗情報と価格、黒毛和牛の評判を2026年徹底解説

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「牛旬三郎（ぎゅうしゅんさぶろう）」を検索すると、鹿児島の天文館、大阪の豊中・服部天神、福岡の西中洲、さらには薩摩川内や種子島など、異なる地域の店舗情報が見つかります。同じ店名を掲げているため、初めて訪れる人にとっては、どの店舗が目的の店なのか、系列店なのか、提供する肉や価格に違いがあるのかが分かりにくい状況です。

2026年11月時点で確認できる公開情報を整理すると、牛旬三郎は鹿児島を発祥とする焼肉店グループです。鹿児島県産黒毛和牛を中心とした仕入れ、希少部位の提供、精肉業を背景とする独自の店舗づくりが特徴です。特に2026年3月17日にオープンした福岡・西中洲店は、メディアでも取り上げられ、新たな展開として注目されています。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 店舗の正体：牛旬三郎は鹿児島発祥の焼肉店グループで、天文館・薩摩川内・種子島・大阪・福岡などに展開している。
• 肉の特徴：鹿児島県産黒毛和牛を中心に、希少部位やホルモンまで幅広く扱う。一頭買いや生肉での仕入れも特徴。
• 店舗選び：天文館本店、豊中の服部天神店、西中洲店などは住所・電話番号・営業時間が異なるため、訪問前の確認が必要。

【牛旬三郎とは何者？】鹿児島発祥の焼肉店グループと全国展開の実態

精肉業をルーツに持つ焼肉店

牛旬三郎の特徴を理解するうえで重要なのが、創業者の経歴です。

2026年6月19日放送のFM福岡「BUTCH COUNTDOWN RADIO」内の「ザ・メシュラン」では、西中洲店が紹介されました。その取材によると、創業者である現会長はもともと精肉業の出身です。

精肉の知識を生かしながら、単に肉を焼いて食べるだけではない、肉の切り出しや説明まで楽しめる焼肉店を目指してきました。

その店舗づくりの発想には、寿司店のようにカウンター越しで職人の仕事を楽しめる空間があります。実際、牛旬三郎では肉を陳列するショーケースを設け、注文を受けてから肉を切り出すスタイルを採用している店舗が確認できます。

カウンター席では、スタッフが肉の部位を説明しながら焼き加減を調整してくれる場合もあります。焼肉店でありながら、肉を扱う職人の技術を間近で楽しめる点が、一般的な大衆焼肉店との違いです。

2026年の店舗展開はどこまで広がっている？

FM福岡の2026年6月19日の取材記事では、福岡への出店前のグループ展開として、薩摩川内市に2店舗、鹿児島市の天文館に3店舗、種子島に1店舗、大阪に3店舗、オーストラリアに1店舗が紹介されています。

そこに2026年3月17日オープンの福岡・西中洲店が加わりました。鹿児島の地域密着型店舗から、九州の主要都市、さらに海外へと広がる事業展開が見て取れます。

ただし、グループ全体の店舗数と、一般の飲食店情報サイトで個別に住所や営業時間を確認できる店舗数は同じではありません。特に大阪や天文館では複数店舗が存在するため、店名だけで判断しないことが大切です。

【店舗一覧を徹底比較】鹿児島・天文館・大阪・福岡・種子島の所在地と営業時間

牛旬三郎を探す際に最も注意したいのが、同じブランド名を持つ店舗の所在地の違いです。以下は、2026年に確認できる店舗情報を地域別に整理したものです。

※営業時間・電話番号は各飲食店情報サイトや取材記事の掲載情報です。変更される場合があります。福岡店については公式店舗案内と外部掲載情報で電話番号が異なるため、予約時には公式発信も確認してください。

鹿児島・天文館は複数店舗が集まるエリア

鹿児島市内で牛旬三郎を探す場合、まず注目したいのが天文館周辺です。

天文館本店として掲載されている店舗は、鹿児島市山之口町9-30の高橋ビル1階にあります。最寄りの天文館通駅から約249mと、繁華街からアクセスしやすい場所です。

食べログの店舗情報では、月・火・金・土・日は17時から22時、木曜日は18時から22時、水曜日が定休日となっています。予算は口コミ集計で6,000～7,999円です。

また、山之口町10-5には牛肉商 牛旬三郎 別館があり、別の店舗として営業情報が掲載されています。山之口町8-34には牛肉商牛旬三郎 山之口本通り店も確認できます。

この3店舗は住所も電話番号も異なります。天文館で予約する場合は、単に「牛旬三郎」と伝えるのではなく、希望する店舗の住所まで確認すると間違いを防げます。

大阪・豊中の店舗は服部天神駅の近く

大阪で牛旬三郎を探している人が目印にしたいのは、大阪府豊中市服部豊町1-2-1です。

阪急宝塚線の服部天神駅から徒歩数分の場所にあり、食べログでは駅から約94mと掲載されています。

営業時間は17時から22時で、木曜日が定休日。電話番号は090-7099-4129です。口コミ集計による予算は4,000～4,999円で、鹿児島市の天文館本店より低めの価格帯が掲載されています。

なお、FM福岡の2026年6月の取材では大阪にグループ店舗が3店舗あると紹介されています。豊中の服部天神店だけをグループ全体の大阪店舗数と考えないようにしましょう。

福岡・西中洲店は2026年3月17日にオープン

2026年の新しい動きとして注目されるのが、福岡市中央区西中洲の店舗です。

オープン日は2026年3月17日。住所は福岡市中央区西中洲3-1、デルタウエスト西中洲1階です。

FM福岡の取材記事によると、店内は42席で、カウンター7席と個室3室を備えています。営業時間は18時から24時まで。フードのラストオーダーは23時、ドリンクは23時30分で、日曜日が定休日です。

カウンター席では目の前で肉を切る様子を楽しめるほか、個室は会食や接待にも利用しやすい構成です。

薩摩川内と種子島にも店舗がある

鹿児島県内では、薩摩川内市向田本町4-19に牛肉商 牛旬三郎が確認できます。川内駅から約592mで、17時から22時まで営業、火曜日が定休日という掲載情報があります。

西之表市の種子島店は、西町7071-1が所在地です。西之表市の地域通貨「たねPay」の加盟店一覧にも牛肉商 牛旬三郎の名称と住所が掲載されており、地域の実店舗として確認できます。

種子島店は17時から22時まで、木曜日が定休日という飲食店情報が掲載されています。個室や駐車場の情報もあり、観光客だけでなく地域の利用者にも関係する店舗です。

【黒毛和牛と薩摩黒牛の秘密】一頭買い・精肉業の経験が生む牛旬三郎の強み

鹿児島黒牛を中心とした仕入れ体制

牛旬三郎の肉へのこだわりを語るうえで欠かせないのが、鹿児島県産黒毛和牛です。

FM福岡の2026年6月の取材では、牛旬三郎グループの特徴として、鹿児島黒牛を中心とした仕入れが紹介されています。

基本的には本部が契約する牧場から、ホルモンを含めた肉を冷凍せずに生の状態で仕入れる体制です。さらに、注文が入ってから切り出すことにより、部位ごとの特徴を生かした提供を行っています。

牛を一頭単位で仕入れるメリットは、人気の高いカルビやロースだけでなく、希少部位やホルモンまで幅広く提供できることです。特定の部位だけを大量に仕入れる方式とは異なり、一頭のさまざまな部位を生かす考え方が基本になります。

鹿児島黒牛と薩摩黒牛は同じ意味なのか

ここで注意したいのが、「鹿児島黒牛」と「薩摩黒牛」という呼び方の違いです。

鹿児島県が公式にブランド牛として紹介している名称は鹿児島黒牛です。鹿児島県内で飼育された黒毛和種の牛肉ブランドであり、きめ細かく柔らかな肉質と、バランスの取れた霜降りが特徴です。

農林水産省の地理的表示（GI）登録情報によると、鹿児島黒牛は2017年12月15日に登録された産品です。2026年7月15日更新の登録情報でも、正式名称は「鹿児島黒牛」、登録番号は第58号となっています。

そのため、検索で見かける「薩摩黒牛」という表現を、鹿児島黒牛とは別の正式なGI登録ブランド名として扱うのは適切ではありません。

牛旬三郎の肉について調べる際も、鹿児島県産黒毛和牛なのか、鹿児島黒牛として提供されているのか、個別のメニューや仕入れ表示を確認することが大切です。

一頭買いだから希少部位を楽しめる

牛旬三郎のもう一つの特徴が、希少部位を積極的に扱うことです。

福岡・西中洲店のメニューでは、霜降り系、赤身系、特上赤身系、タン系、ホルモン系、珍味系など、40種類近い部位が紹介されています。

具体的には、ザブトン、ミスジ、クリミ、カメノコ、イチボ、タン元などがあります。

ザブトンは肩ロース周辺の霜降り部位で、脂の甘みを楽しみやすい肉です。一方、クリミやカメノコは赤身の旨味や食感を楽しみたい人に向いています。

また、タンは一頭から取れる量が限られています。FM福岡の取材では、一頭買いだけでは十分な量を確保できないため、別の鹿児島ルートから調達していると説明されています。

この点は、単純に「一頭買いだから全ての部位が豊富」と理解するのではなく、希少部位の確保には複数の仕入れ経路が関係していると考えると分かりやすいでしょう。

【メニューと価格を比較】牛旬三郎の予算は4,000円台から1万円超まで

福岡・西中洲店のメニュー価格

2026年の公開情報で具体的な価格を確認しやすいのが、西中洲店です。

FM福岡の「ザ・メシュラン」では、盛り合わせを中心に、タン元ステーキや焼きすきなどの人気メニューが紹介されています。

主な掲載価格は次のとおりです。

• 肉の盛り合わせ：6,600円・8,800円・13,200円
• 焼きすき・特選ロース：3,190円
• タン元ステーキ：180gで約5,000円が目安
• ミノステーキ：約1,000円が目安
• 粗挽きウインナー：495円
• 生ビール：528円から
• ハイボール：495円から
• サワー：495円から

価格は取材時点の掲載情報で、仕入れやメニュー変更によって変わる可能性があります。

初めてなら盛り合わせがおすすめ

西中洲店の特徴的なメニューが、複数の部位を楽しめる盛り合わせです。

FM福岡の取材では、6,600円、8,800円、13,200円の3種類が紹介されました。内容は日によって変わり、おすすめの部位を組み合わせて提供する方式です。

また、赤身中心、ホルモン入り、タン入り、脂少なめなど、好みに合わせた注文にも対応できると紹介されています。

初めて訪れる場合、単品を一つずつ選ぶよりも、盛り合わせで複数の部位を食べ比べる方が、店の特徴を理解しやすいでしょう。

8,800円のコースも用意

西中洲店には「8・8コース」と呼ばれる8,800円のコースも掲載されています。

内容は前菜、サラダ、肉盛り合わせ、白ご飯、飲み放題です。肉盛り合わせにはタン塩、霜降り2種、赤身3種、ホルモン盛り合わせが含まれます。

4名以上で受け付けており、取材時点では当日受付にも対応していました。

飲み放題込みのコースを利用したいグループや、会計の目安を決めておきたい人には検討しやすい選択肢です。

地域によって予算が異なる

牛旬三郎の予算は、店舗によって差があります。

• 天文館本店：食べログの口コミ集計で6,000～7,999円
• 服部天神店：食べログの口コミ集計で4,000～4,999円
• 薩摩川内店：掲載上の基本予算4,000～4,999円、口コミ集計では6,000～7,999円
• 西中洲店：FM福岡の取材による客単価の目安は7,000～8,000円程度

この数字は店舗の公式統一料金ではなく、飲食店情報サイトや取材による目安です。注文内容やお酒の量によって会計は変わります。

【口コミ・評判を本音検証】美味しいという声と評価が分かれる理由

鹿児島・天文館店の口コミ

天文館本店は、食べログで評価3.59、口コミ31人という掲載情報が確認できます。また、Yahoo!マップでは4.28、18件の総合評価が掲載されています。

口コミで目立つのは、黒毛和牛の品質や肉の種類に関する評価です。黒毛和牛を比較的リーズナブルに楽しめることや、一頭買いによって普段あまり見かけない部位を注文できる点が注目されています。

一方、評価点は利用するサイトや集計時期によって異なります。食べログとYahoo!マップの数字を単純に比較して、どちらかが正しい評価だと判断することはできません。

大阪・服部天神店の口コミ

大阪の服部天神店は、食べログで3.10、口コミ20人という掲載情報があります。

2025年9月の口コミには、駅前で精肉販売も行っていることを評価する声がある一方、肉の味については「普通」と感じたという感想も見られます。

つまり、肉を購入して持ち帰れる利便性と、焼肉としての満足度は分けて評価する必要があります。

また、飲食店の評価は利用したメニューやその日の仕入れ、混雑状況によっても変わります。大阪店については、鹿児島の店舗や福岡の新店舗と同じ評価傾向になるとは限りません。

福岡・西中洲店は高評価と厳しい評価が共存

2026年にオープンした西中洲店では、比較的新しい口コミが集まっています。

2026年3月から6月にかけての口コミでは、肉の質、希少部位、タンステーキ、接客、店内の雰囲気を評価する投稿が確認できます。特にタン元ステーキや盛り合わせについて、満足度の高い感想が見られます。

一方で、2026年6月17日の口コミには、タンの盛り合わせの内容や価格に不満を示す厳しい評価もありました。

このように、好意的な口コミだけでなく、否定的な評価も存在します。高級感のある店舗だから必ず満足できる、あるいは一部の低評価だけで肉の品質が悪いと決めつけるのは早計です。

西中洲店は、客単価が7,000～8,000円程度という取材情報がある一方、個人の口コミには8,000～14,999円程度の利用例も見られます。注文量やお酒の利用によって支出が大きく変わることが分かります。

口コミから分かる牛旬三郎の評価ポイント

公開されている口コミを整理すると、評価されやすいポイントは次のようになります。

• 黒毛和牛や希少部位の種類が豊富。
• タン元や厚切り肉など、特徴のあるメニューを楽しめる。
• 肉の説明や目の前でのカットなど、カウンターならではの体験がある。
• 店舗によっては精肉の購入や持ち帰りにも対応している。
• 価格、部位の提供方法、接客については個人差のある評価も存在する。

特に、焼肉に何を求めるかによって満足度が変わる点は見逃せません。希少部位を食べ比べたい人と、安く大量に食べたい人では、同じ店でも評価が異なります。

【予約・営業時間・店舗の見分け方】訪問前に確認すべき5つのポイント

1．最初に住所を確認する

牛旬三郎を予約するときは、最初に住所を確認してください。

鹿児島市内だけでも天文館本店、別館、山之口本通り店があり、同じ山之口町内に複数の店舗があります。

大阪なら豊中市服部豊町、福岡なら中央区西中洲、種子島なら西之表市西町が目印です。

2．電話番号を店舗ごとに照合する

各店舗は電話番号が異なります。鹿児島の本店と別館、薩摩川内店、種子島店、大阪店は、それぞれ別の連絡先が掲載されています。

特に福岡・西中洲店は、FM福岡や飲食店情報サイトに050-8889-0808、店舗案内ページに050-5448-9607という異なる番号が掲載されています。予約前に最新の公式案内で確認するのが確実です。

3．定休日を確認する

店舗ごとに定休日が異なります。

• 天文館本店：水曜日
• 服部天神店：木曜日
• 薩摩川内店：火曜日
• 種子島店：木曜日
• 西中洲店：日曜日

別館は不定休として掲載されているため、特に事前確認が必要です。

4．精肉店直営という表現だけで判断しない

牛旬三郎には、精肉業出身の創業者という背景があります。グループの仕入れについても、契約牧場を活用した鹿児島県産黒毛和牛中心の体制が紹介されています。

ただし、すべての店舗が同一の精肉販売形態を採用しているとまでは確認できません。精肉の持ち帰りを希望する場合は、目的の店舗で販売しているか、営業時間や注文方法を個別に確認してください。

5．初来店ならカウンター席や盛り合わせを検討する

牛旬三郎の特徴を体験したいなら、肉の説明や切り出しを間近で見られるカウンター席が候補になります。

特に西中洲店では、FM福岡の取材でもカウンター席のライブ感が紹介されています。スタッフが手の空いているときに肉の説明や焼き加減の調整をしてくれる点も特徴です。

また、初めての利用なら盛り合わせを注文すると、赤身・霜降り・タン・ホルモンなど、複数の部位を一度に楽しめます。

予約の際は、人数、希望時間、カウンターまたは個室の希望、盛り合わせの内容について相談しておくと、当日の食事がスムーズになります。

【牛旬三郎はどんな人におすすめ？】店舗選びで失敗しない判断基準

希少部位や鹿児島黒牛を楽しみたい人

牛旬三郎は、カルビやロースだけでなく、タン元、ザブトン、ミスジ、クリミなどの部位を楽しみたい人に向いています。

特に西中洲店では、盛り合わせや部位ごとの注文ができ、肉の種類を比較しながら食べられます。

精肉業の経験を生かした店舗づくりに興味がある人

ショーケースに並ぶ肉や、カウンター越しの切り出しなど、調理だけでなく肉を扱う過程も楽しみたい人に適しています。

ただし、こうした体験は店舗や座席によって異なるため、カウンター席を希望する場合は予約時に確認しましょう。

予算を最優先したい人は店舗比較が必要

牛旬三郎は地域によって掲載予算が異なります。大阪の服部天神店は4,000円台の予算が掲載されている一方、天文館本店は6,000円台から7,000円台、西中洲店は7,000円から8,000円程度の客単価が取材で紹介されています。

そのため、最安値を求める人は、店舗別のメニューを確認してから訪問するのがよいでしょう。

おすすめしにくい人の条件

次のような条件に当てはまる人は、別の焼肉店とも比較した方が満足度を高められます。

• とにかく安く、食べ放題形式で大量に食べたい人。
• 希少部位や肉の説明よりも、定番メニューの価格を重視する人。
• 営業時間や定休日の変更に対応できず、予約なしで確実に入店したい人。
• 喫煙環境や個室の有無など、設備面に明確な条件がある人。

牛旬三郎は店舗ごとに設備や営業条件も異なります。肉の品質だけでなく、利用目的と店舗環境を合わせて判断することが大切です。

【牛旬三郎に関するよくある質問（FAQ）】

Q1：牛旬三郎は鹿児島だけにある焼肉店ですか？
A1：いいえ。鹿児島を発祥とする焼肉店グループで、薩摩川内、天文館、種子島、大阪、福岡などに店舗があります。2026年6月のFM福岡の取材では、オーストラリアへの展開も紹介されています。

Q2：牛旬三郎の大阪店はどこにありますか？
A2：確認できる店舗の一つは大阪府豊中市服部豊町1-2-1です。阪急宝塚線の服部天神駅から徒歩数分で、電話番号は090-7099-4129、掲載営業時間は17時から22時、木曜日定休です。

Q3：牛旬三郎の福岡店はいつオープンしましたか？
A3：2026年3月17日に福岡市中央区西中洲3-1、デルタウエスト西中洲1階にオープンしました。営業時間は18時から24時、日曜日が定休日です。

Q4：牛旬三郎の肉は鹿児島黒牛ですか？
A4：鹿児島県産黒毛和牛、特に鹿児島黒牛を中心に取り扱うことが、FM福岡の取材で紹介されています。ただし、すべてのメニューが同一ブランド・同一等級という意味ではありません。個別の産地や銘柄は注文時に確認してください。

Q5：牛旬三郎の平均予算はいくらですか？
A5：店舗によって異なります。掲載情報では大阪・服部天神店が4,000～4,999円、鹿児島・天文館本店が6,000～7,999円です。福岡・西中洲店は取材による客単価の目安が7,000～8,000円程度です。

Q6：牛旬三郎は予約できますか？
A6：各店舗の飲食店情報には予約可能と掲載されている店舗があります。電話番号は店舗ごとに異なるため、住所と合わせて確認してください。西中洲店のようにカウンターや個室を備えた店舗では、座席の希望も事前に伝えるとよいでしょう。

Q7：初めて牛旬三郎に行くなら何を注文すればよいですか？
A7：初めてなら盛り合わせがおすすめです。西中洲店では赤身、霜降り、タン、ホルモンなどを組み合わせた盛り合わせが紹介されています。好みに応じて赤身中心やタン入りなどを相談すると、さまざまな部位を楽しめます。

まとめ：牛旬三郎は店舗の違いを確認してから訪問するのが正解

牛旬三郎は、鹿児島の精肉業をルーツに持つ焼肉店グループです。鹿児島県産黒毛和牛を中心に、一頭買いや希少部位の提供、注文後の切り出しなど、肉の扱いにこだわった店舗づくりを特徴としています。

2026年には福岡・西中洲店が3月17日にオープンし、九州での展開をさらに広げました。鹿児島の天文館や薩摩川内、種子島、大阪の豊中などにも店舗があり、同じ店名でも住所、営業時間、価格帯、設備が異なります。

口コミでは、肉質や希少部位、カウンターでのサービスを評価する声がある一方、価格や提供内容に厳しい感想も見られます。評価点だけで判断せず、実際に利用する店舗の口コミやメニューを確認することが大切です。

【プロの結論】

牛旬三郎を選ぶ際に見るべきなのは、店名の知名度ではなく、店舗ごとの仕入れ・メニュー・営業条件です。鹿児島黒牛を味わいたい人、希少部位を食べ比べたい人、精肉業の経験を生かした焼肉店に興味がある人には、検討する価値があります。

特に初めて訪れる人は、住所、電話番号、定休日、予算の4点を確認してください。目的の店舗を間違えず、自分の食事スタイルに合った店を選ぶことが、牛旬三郎を満足して楽しむための最も確実な方法です。

主な情報照合先： FM福岡「ザ・メシュラン」、農林水産省のGI登録情報、鹿児島県公式ブランド情報、食べログ、Yahoo!マップ、西之表市の地域通貨加盟店一覧。 （出典: 牛 旬 三郎（Yahoo!ニュース））