石水創とは何者か？石屋製菓社長とコンサドーレ経営の現在・経歴・家族を解説
石水創（いしみず・はじめ）氏は、北海道を代表する菓子メーカー「石屋製菓」の代表取締役社長であり、北海道コンサドーレ札幌を運営する株式会社コンサドーレの代表取締役社長も務める実業家です。1982年に札幌市で生まれ、東洋大学法学部を卒業後、石屋製菓に入社。小樽商科大学大学院で経営について学び、2013年に石屋製菓の社長に就任しました。
2025年1月には北海道コンサドーレ札幌の社長にも就任し、2026年11月現在は菓子事業とスポーツ事業の双方で北海道の地域経済に関わっています。父親は石屋製菓の元社長・石水勲氏で、創業家の流れを受け継ぐ経営者としても知られています。一方、コンサドーレの財務問題や白い恋人のブランド戦略など、経営者として向き合う課題も少なくありません。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】 - 経歴・年齢： 1982年札幌市生まれ。2026年11月現在44歳。東洋大学卒業後、小樽商科大学大学院でも学んだ。 - 家系・石屋製菓： 父は石水勲氏。祖父、父、島田俊平氏に続く石屋製菓の4代目社長に当たる。 - 現在の活動： 石屋製菓と北海道コンサドーレ札幌の代表取締役社長。サザエ食品の取締役会長も務める。 - 2026年の注目点： 白い恋人の発売50周年に伴うブランド刷新と、コンサドーレの財務再建が大きなテーマ。
【2026年最新】石水創とはどんな人物？年齢・プロフィール・現在の役職
人物の基本情報
石水創氏は、北海道札幌市を拠点に事業を展開する経営者です。
単に創業家の後継者というだけではなく、製造現場や販売、財務、品質管理、商品開発などを経験してきた人物でもあります。
2026年現在、複数の企業・組織で経営上の役割を担っています。
石水創の基本プロフィール
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名前 | 石水創（いしみず・はじめ） |
| 生年 | 1982年 |
| 出身地 | 北海道札幌市 |
| 年齢 | 44歳（2026年11月現在） |
| 最終学歴 | 東洋大学卒業、小樽商科大学大学院で学ぶ |
| 父親 | 石水勲 |
| 祖父 | 石水幸安 |
| 主な勤務先 | 石屋製菓 |
| 石屋製菓での社長就任 | 2013年7月 |
| コンサドーレ社長就任 | 2025年1月 |
| 主な関連企業 | 石屋商事、サザエ食品など |
生年月日については、Jリーグ公式データサイトの登録情報に1982年3月30日と記載されています。一方、2019年の講演会の略歴では3月20日とされており、公開資料の間で日付に違いがあります。生年については1982年で一致しています。
2026年現在の主な役職
石水氏の現在の立場を理解するうえで注目したいのが、菓子メーカーだけでなく、食品関連企業やプロスポーツクラブの経営にも携わっていることです。
| 企業・組織 | 役職 |
|---|---|
| 石屋製菓 | 代表取締役社長 |
| 石屋商事 | 代表取締役社長 |
| サザエ食品 | 取締役会長 |
| 株式会社コンサドーレ | 代表取締役社長 |
石屋製菓の公式会社概要では、石水氏が代表取締役社長として掲載されています。また、サザエ食品の公式会社概要でも取締役会長として名前が確認できます。
北海道コンサドーレ札幌については、2026年9月18日の第30回定時株主総会で役員体制が決定され、石水氏の代表取締役社長再任が確認されています。
つまり、2026年11月現在も石屋製菓とコンサドーレの両方で経営トップを務めているということです。
【学歴・経歴】東洋大学から小樽商科大学大学院へ進んだ理由
石水創氏の経歴で興味深いのは、大学卒業後にすぐ経営トップになったわけではない点です。
大学で法律と経営に関する知識を学び、海外での経験を積んだ後、石屋製菓の複数部門で実務を経験。さらに大学院で起業家精神や経営について学んでいます。
東洋大学法学部経営法学科を卒業
石水氏は2004年に東洋大学法学部経営法学科を卒業しました。
その後、石屋製菓に入社し、菓子製造業の現場に関わるキャリアをスタートさせています。
海外での経験もあり、イギリスやスイスで語学・菓子留学を経験したことが、本人のプロフィールで紹介されています。
小樽商科大学大学院で経営を学ぶ
石水氏は2011年から2年間、小樽商科大学大学院の商学研究科アントレプレナーシップ専攻で学びました。
同大学の2012年2月の学生インタビューでは、当時29歳だった石水氏が大学院ビジネススクールの8期生として紹介されています。
特に興味深いのは、大学院に進学した理由です。
当時の石水氏は、他社での勤務経験がなかったことから、より広い視野で経営判断を行いたいという考えを持っていました。
これは、創業家の後継者として会社を引き継ぐだけではなく、外部の経営者や異なる業界の考え方を学ぼうとする姿勢を示しています。
石屋製菓では製造から財務まで幅広く経験
入社後の石水氏は、経営企画だけを担当していたわけではありません。
TEDxSapporoのプロフィールでは、次のような部門を経験したと紹介されています。
- 製造
- 販売・営業関連
- 財務
- 品質管理
- 商品開発
菓子メーカーにとって、製造現場の理解は経営上の重要な要素です。
商品がどのようにつくられ、どのような品質管理が必要で、販売先にどう届けられるのか。こうした一連の流れを経験したことは、その後の経営方針にもつながっています。
2013年7月に石屋製菓社長へ就任
2013年7月、石水氏は石屋製菓の代表取締役社長に就任しました。
当時31歳という若さでの社長就任でした。
石屋製菓は2007年に賞味期限改ざん問題が発覚し、企業として信頼回復に取り組んできた歴史があります。
その後の経営再建を経て、石水氏が社長に就任したことは、単なる親族間の世代交代ではなく、企業のブランド価値と経営基盤を次の段階に進める転換点でもありました。
【家系図と関係者】石水勲の息子で石屋製菓の4代目社長
石水創氏について調べると、「石水家の3代目」という情報を目にすることがあります。
しかし、石屋製菓の歴代社長という意味では、石水創氏は4代目です。
この点は、父親や祖父との関係を理解するうえで重要です。
石水家の家系と歴代社長
石屋製菓は1947年に創業した北海道の菓子メーカーです。
創業者は石水幸安氏で、その後、息子の石水勲氏が社長を引き継ぎました。
さらに2007年から2013年までは、北洋銀行から経営に入った島田俊平氏が社長を務めています。
その後、2013年に石水創氏が社長に就任しました。
北海道文化放送のインタビューでは、石水創氏自身が自分は4代目であると説明しています。
石屋製菓の歴代社長と関係者一覧
父親・石水勲は白い恋人を育てた経営者
石水創氏の父親は、石屋製菓の元社長・名誉会長である石水勲氏です。
勲氏は1980年から2007年まで社長を務め、北海道を代表する土産菓子ブランドの形成に大きく関わりました。
特に重要なのが、1976年に発売された「白い恋人」です。
祖父の幸安氏と父の勲氏が共同開発に関わった商品であり、石屋製菓の知名度を全国に広げるきっかけになりました。
勲氏は2021年9月26日に亡くなっています。
創氏にとって父親は、家族であると同時に、菓子づくりと企業経営の両方を身近に示してきた存在でした。
サザエ食品との関係は？
サザエ食品は、おはぎ、おむすび、巻き寿司などを販売する北海道ゆかりの食品企業です。
1957年に野村とみ氏が函館朝市で始めた食堂を起源としています。
現在は石屋製菓の関連企業としてグループに位置づけられています。
注目したいのは、石水創氏がサザエ食品の代表取締役社長ではなく、取締役会長を務めている点です。代表取締役社長は渡邉将貴氏です。
石屋製菓が菓子を中心とした事業を展開する一方、サザエ食品は日常の食文化に密着した商品を扱っています。
両社の関係は、北海道の食に関わる事業領域を広げる意味でも興味深いものです。
【石屋製菓の経営戦略】白い恋人50周年とブランド再構築
石水創氏の経営を語るうえで欠かせないのが、白い恋人とISHIYAブランドの関係です。
白い恋人は北海道土産として圧倒的な知名度を持つ商品ですが、企業経営の観点では、特定の看板商品に依存しすぎない事業構造をつくることも課題になります。
石水氏が取り組んできたのは、白い恋人のブランド価値を守りながら、石屋製菓全体のブランドを成長させることです。
白い恋人のブランド価値を次の50年へ
白い恋人は1976年に発売され、2026年に50周年を迎えました。
そして2026年10月13日、石屋製菓は発売50周年を記念したブランドリニューアルを正式発表しました。
主な変更点は次のとおりです。
- 雪の結晶をモチーフにした新しいロゴ「ホワイトスノー」の導入
- パッケージデザインの刷新
- 利尻山やハート、リボンなど従来のデザイン要素の継承
- 包装紙と個包装のブランドカラーの統一
- 50周年記念商品やイベントの展開
特に注目したいのは、ブランド名である「白い恋人」の文字を変更せずに残したことです。
長年親しまれてきた商品名やブランドの歴史は守りながら、視覚的な印象を現代に合わせて更新する戦略です。
新しいパッケージは2026年12月から順次切り替えられる予定です。
白い恋人だけに依存しないISHIYAブランド
石屋製菓の公式トップメッセージでは、中期経営計画のスローガンとして「Stand By Hokkaido」を掲げています。
長期ビジョンは「100年先も、北海道に愛される会社へ」です。
その実現に向けて、事業を次の3つの方向に広げています。
1. フードインフラ事業
北海道の一次産業への支援や協働を含め、地域の食を支える取り組みです。
2. フードサプライチェーン事業
原材料の調達から製造・加工、流通までを一貫して考える事業です。
3. フードエンターテインメント事業
食を通じて楽しさや幸せを届ける取り組みです。
こうした方向性は、従来の菓子製造業という枠を超えた経営戦略といえます。
新工場や本社オフィスの刷新にも着手
事業拡大を支える設備面の取り組みも進んでいます。
ISHIYAグループは新会社GOURMAND ISHIYAを設立し、新工場の建設を進めてきました。
公式トップメッセージでは、2026年の完成を予定し、おにぎりや弁当に使用する米飯、和洋菓子の半製品などを製造する計画が示されています。
また、2026年8月には石屋製菓の本社オフィスもリニューアルされました。
テストキッチンを設置し、食を中心に社員同士のコミュニケーションや商品開発の創造性を高めることが目的です。
これらの施策から見えてくるのは、石水氏が商品の知名度だけでなく、生産能力、商品開発、組織の働き方まで含めて企業を変えようとしていることです。
【北海道コンサドーレ札幌】社長就任の経緯と2026年の経営改革
石水創氏の経歴における大きな転換点が、2025年1月の北海道コンサドーレ札幌の社長就任です。
それまで石屋製菓の経営を中心に活動してきた石水氏が、プロサッカークラブの経営にも本格的に関わることになりました。
2025年1月14日に社長就任が決定
2025年1月14日、株式会社コンサドーレは臨時株主総会と臨時取締役会を開催し、石水氏の代表取締役社長就任を発表しました。
当初は、石水氏が社長、三上大勝氏が代表取締役GMを務める体制でした。
経営面とチーム強化面の役割を分ける狙いがあり、石水氏はクラブの経営基盤を担う立場になりました。
就任時に石水氏が強調したのは、北海道に根づいたクラブの存在意義です。
1996年にコンサドーレ札幌が誕生した際、石水氏は中学3年生でした。本人は当時、開幕戦を現地で観戦した経験を自身とクラブとの原点として語っています。
つまり、外部から招かれた経営者というだけではなく、長年クラブを応援してきた地元出身者でもあります。
石水創が掲げるクラブ経営の方向性
2025年7月に公開された札幌市のインタビューでは、石水氏はクラブ運営の課題として、J1昇格と経営の安定化を挙げています。
さらに、育成環境の整備や、将来的なサッカー専用スタジアム構想にも言及しています。
ここで重要なのは、単に試合に勝つことだけをクラブの成功と考えていない点です。
石水氏が示している方向性は、次のように整理できます。
- J1への復帰を目指す競技面の強化
- クラブの財務基盤の安定化
- 地域企業やサポーターとの関係強化
- 地元の子どもたちを育てる環境づくり
- スポーツを通じた北海道の地域活性化
2026年8月7日には札幌市長を訪問し、J2リーグ開幕に向けた挨拶を行っています。
その際も、J1昇格を目標に掲げ、札幌・北海道を盛り上げたいという考えを伝えています。
2026年に明らかになったコンサドーレの財務問題
一方、経営面では厳しい現実もあります。
2026年9月18日に公表された株式会社コンサドーレの決算公告は、2025年2月1日から2026年6月30日までの17カ月間を対象としています。
これはJリーグのシーズン移行に伴う決算期間の変更によるものです。
公表された決算内容は次のとおりです。
| 項目 | 2025～2026年6月期 |
|---|---|
| 売上高 | 約56億7,800万円 |
| 営業損失 | 約13億9,200万円 |
| 経常損失 | 約12億6,000万円 |
| 当期純損失 | 約2億3,100万円 |
| 石屋製菓による損失補填 | 12億5,000万円 |
| 最終赤字 | 8期連続 |
この決算で特に注目されるのが、親会社である石屋製菓による12億5,000万円の損失補填です。
この支援によって債務超過への転落は回避されましたが、クラブが自力で安定した利益を生み出せる状態になったわけではありません。
また、対象期間は17カ月間であるため、通常の12カ月決算と単純比較することにも注意が必要です。
2026年上半期の百年構想リーグでは、札幌は最終順位12位となり、昇格目標を達成できませんでした。
競技面の結果と経営面の赤字が重なり、石水社長にはチームの競争力と財務の健全性を同時に立て直す責任が生じています。
さらに2026年9月には、クラブ運営会社が筆頭株主を務める関連会社「まちのミライ」で、前代表取締役による不適切な資金流出が判明し、前代表の解任が発表されました。
これは前代表取締役に関する問題であり、石水氏本人の不正を示すものではありません。ただし、クラブグループ全体のガバナンスや内部統制も、今後の経営評価に関わる論点となります。
2026年9月18日に社長再任
2026年9月18日の第30回定時株主総会では、石水氏を含む取締役7名が再任されました。
2026年11月現在も代表取締役社長としてクラブ運営を担っています。
今後の評価では、J1昇格の実現だけでなく、親会社からの支援に過度に依存しない収益構造を築けるかが重要になります。
石水氏にとって、コンサドーレの経営は、石屋製菓で培った経営経験をスポーツ業界でどう生かすかが問われる新たな挑戦です。
【結婚・妻・家族】石水創のプライベートや年収・資産は？
石水創氏については、経営者としての実績や父親との関係だけでなく、結婚しているのか、妻や子どもはいるのか、年収や資産はどの程度なのかという検索も見られます。
ただし、企業経営に関する情報と、本人のプライベートに関する情報は分けて考える必要があります。
結婚している？妻や子どもの情報は？
石水氏の結婚歴や妻、子どもの人数については、本人や所属企業による確かな公表情報を確認できません。
公式プロフィールや経営者インタビューでは、主に仕事や企業経営、北海道への思いが紹介されています。
そのため、結婚しているかどうかや家族構成について、特定の人物名や子どもの人数を確定情報として扱うことはできません。
公に確認できる家族関係としては、父親が石水勲氏であり、祖父が創業者の石水幸安氏であることです。
石水創の年収はいくら？
石水氏の個人年収や役員報酬について、信頼できる公開資料で具体的な金額は確認できません。
石屋製菓や株式会社コンサドーレの売上高、資本金、損益などは企業情報として公表されていますが、それらは個人の年収を意味するものではありません。
特に非上場企業の役員報酬は、上場企業の有価証券報告書のように個人別の金額が広く開示されるとは限りません。
したがって、ネット上で見かける具体的な年収推定を、そのまま事実として受け取るのは適切ではありません。
石水創の資産や総資産額は？
個人資産についても、確認できる公的な金額はありません。
石屋製菓の経営規模や創業家という立場だけで、本人の金融資産や不動産の所有状況を推定することはできません。
会社の資産と経営者個人の資産は、会計上も法律上も別のものです。
この点は、経営者のプロフィールを調べる際に混同しやすい部分です。
【プロの結論】石水創の経営者としての評価を判断する3つの視点
石水創氏を評価する場合、創業家出身という肩書や、白い恋人の知名度だけで判断するのは十分ではありません。
これまでの経歴と2026年の最新動向を整理すると、評価のポイントは3つあります。
1. 創業家の後継者でありながら現場経験を重視している
石水氏は東洋大学を卒業した後、製造、販売、財務、品質管理などを経験しています。
さらに小樽商科大学大学院で経営を学んでいます。
家業を継ぐ立場にありながら、実務と経営教育の双方を経験している点は特徴的です。
経営者としての評価では、こうした経験が実際の組織運営や商品開発にどう反映されているかが重要になります。
2. 白い恋人のブランドを守りながら新しい市場を開拓している
2026年の白い恋人50周年リニューアルは、石水氏の経営方針を象徴する取り組みです。
長年親しまれたブランド名を残しつつ、ロゴやパッケージを刷新する判断には、伝統と変化を両立させる狙いが見えます。
また、ISHIYAグループとして食品製造、流通、観光、地域交流などに事業領域を広げています。
これは北海道のブランド価値を菓子という商品だけに限定せず、食文化や観光体験にまで広げる取り組みです。
3. コンサドーレの財務再建を実現できるか
2026年の経営課題として、最も厳しい評価が求められるのがコンサドーレです。
12億5,000万円の損失補填を受けても8期連続の最終赤字となったことは、クラブ経営の構造的な課題を示しています。
J1昇格を目指すためのチーム強化と、持続可能な経営の両立は簡単ではありません。
今後は次の点を注視する必要があります。
- 親会社からの損失補填を減らせるか
- 広告収入やチケット収入を安定的に増やせるか
- 選手人件費や試合運営費を適切に管理できるか
- 育成組織とトップチームの競争力を高められるか
- グループ企業を含めたガバナンスを強化できるか
石屋製菓で培った経営力が、スポーツクラブでも同じように成果を生み出せるか。そこが石水氏の今後を判断する大きなポイントです。
石水創に関するよくある質問（FAQ）
Q1：石水創は何歳ですか？
A1：1982年生まれで、2026年11月現在44歳です。生年月日の月日については公開資料間で3月20日と3月30日の違いがあります。
Q2：石水創の大学はどこですか？
A2：東洋大学法学部経営法学科を卒業しています。その後、小樽商科大学大学院の商学研究科アントレプレナーシップ専攻で2年間学びました。
Q3：石水創は石屋製菓の何代目の社長ですか？
A3：4代目です。祖父の石水幸安氏が創業し、父の石水勲氏が2代目、島田俊平氏が3代目を務めた後、2013年7月に石水氏が就任しました。
Q4：石水創は現在もコンサドーレの社長ですか？
A4：はい。2026年9月18日の株主総会で再任されており、2026年11月現在も株式会社コンサドーレの代表取締役社長です。
Q5：石水創の父親は誰ですか？
A5：石屋製菓の元社長・名誉会長だった石水勲氏です。1976年に発売された白い恋人の開発・成長にも深く関わった人物です。
Q6：石水創に妻や子どもはいますか？
A6：結婚歴や妻、子どもの有無について、本人や企業が公表した確かな情報は確認できません。
Q7：石水創の年収や資産はいくらですか？
A7：個人の年収や資産額は公表されていません。企業の売上高や資本金から本人の個人資産を算出することもできません。
まとめ：石水創の現在と今後の経営に注目
石水創氏は、1982年札幌市生まれの実業家で、2013年に石屋製菓の代表取締役社長に就任しました。東洋大学で学び、小樽商科大学大学院でも経営を学んだ後、製造や財務、品質管理などの経験を生かして企業経営を担ってきました。
父親は石屋製菓の元社長・石水勲氏で、石水創氏は歴代社長の4代目に当たります。
2025年1月には北海道コンサドーレ札幌の社長にも就任し、2026年11月現在は石屋製菓とコンサドーレの両方で経営トップを務めています。
2026年は白い恋人の発売50周年という大きな節目であり、ブランドリニューアルや事業基盤の強化が進められています。一方、コンサドーレでは連続赤字や親会社による損失補填など、解決すべき財務課題が残っています。
石水創氏の経営者としての真価が問われるのは、伝統ある石屋製菓のブランドを次世代につなぐことだけではありません。北海道コンサドーレ札幌の経営を安定させ、地域に根ざした持続可能なスポーツクラブをつくれるかどうかも重要です。
2026年は、石水創氏にとって創業家の伝統を守る経営者から、北海道の食とスポーツの未来を担う経営者へと進化できるかが問われる年になっています。 （出典: 石 水 創（Yahoo!ニュース））
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