秋旬果物2026年版｜9月・10月・11月の旬カレンダーと品種・産地・保存方法を徹底解説

秋旬果物2026年版｜9月・10月・11月の旬カレンダーと品種・産地・保存方法を徹底解説

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秋は、柿やりんご、梨、ぶどう、栗など、個性豊かな果物が次々と旬を迎える季節です。同じ果物でも、品種や産地によって収穫時期や出荷時期は異なり、9月においしいものと11月に食べ頃を迎えるものでは、味わいにも違いがあります。2026年も、秋の果物は早生品種から晩生品種へと主役が移り変わっています。

特に注目したいのは、9月のぶどうや梨、10月のりんごや栗、11月に甘みが増す柿やラ・フランス、早生みかんです。旬の時期だけでなく、品種ごとの特徴、代表的な産地、おいしい果物の見分け方、鮮度を保つ保存方法まで知っておくと、買い物や贈答品選びの楽しみも広がります。

📌 この記事の重要ポイントまとめ - 9月の旬： 梨、ぶどう、早生りんご、栗、刀根早生柿、極早生みかんなど。 - 10月の旬： 柿、りんご、ぶどう、栗、晩生の梨、ラ・フランスなど。 - 11月の旬： 富有柿、ふじりんご、巨峰、ラ・フランス、早生みかんなど。 - 品種によって旬は変わる： 同じ果物でも産地や収穫時期によって出回る期間が異なる。 - 保存の基本： 果物ごとに適した温度や湿度があり、冷蔵・常温を使い分けることが大切。

【2026年版】秋が旬の果物一覧！9月・10月・11月の旬カレンダー

秋の果物は、9月から11月にかけて収穫・出荷のピークが移り変わります。

まず押さえておきたいのは、秋の果物の代表格である柿、りんご、梨、ぶどう、栗のほか、西洋梨のラ・フランスや温州みかんも秋の味覚に含まれることです。

ただし、果物の旬には収穫期と店頭でおいしく食べられる時期の違いがあります。特にラ・フランスは収穫直後ではなく、追熟を経て食べ頃になります。

9月・10月・11月の旬の果物

9月は夏から秋への移行期です。ぶどうや梨が充実し始め、早生りんごや栗、早い時期に出荷される柿も登場します。

10月になると、りんごや柿の品種が増え、栗も本格的な収穫期を迎えます。11月には晩生りんごや富有柿、ラ・フランス、早生みかんが存在感を増していきます。

秋の果物・旬カレンダー

※全国一律の販売期間ではなく、各産地・品種の出荷情報をもとに整理した目安。天候や生育状況によって前後します。

9月に旬を迎える果物

9月は、ぶどう、梨、栗が特に充実する時期です。

- 梨： 豊水、あきづき、二十世紀など。
- ぶどう： 巨峰、ピオーネ、シャインマスカットなど。
- りんご： つがる、秋映などの早生品種。
- 柿： 刀根早生などの早い品種。
- 栗： 丹沢、ぽろたんなど。
- みかん： 極早生温州みかん。

長野県産のシャインマスカットは9月中旬から10月に出荷され、巨峰は9月から11月まで楽しめます。梨も品種を変えながら秋まで出荷が続きます。

10月に旬を迎える果物

10月は秋の果物が最も多彩になる時期です。

- 柿： 刀根早生、平核無、富有。
- りんご： 秋映、シナノスイート、シナノゴールド。
- 梨： あきづき、新高、新興。
- ぶどう： シャインマスカット、ピオーネ、巨峰。
- 栗： 筑波、利平、銀寄など。
- ラ・フランス： 収穫後の予冷・追熟を経て出荷される時期。
- みかん： 極早生温州みかん。

特に長野県のりんご三兄弟と呼ばれる秋映、シナノスイート、シナノゴールドは、10月にかけて順番に旬を迎えます。

11月に旬を迎える果物

11月は、秋の味覚が深まる時期です。

- 柿： 富有柿を中心とする甘柿。
- りんご： ふじ、シナノゴールド。
- ぶどう： 巨峰などの晩秋まで出荷される品種。
- 梨： 新興、王秋など。
- ラ・フランス： 追熟を経て食べ頃を迎える。
- みかん： 早生温州みかん。

山形県の2026年の品種紹介では、ラ・フランスの収穫期は10月上旬から中旬、食べ頃は11月上旬から中旬とされています。秋に収穫した果物が、11月に最もおいしい状態になる代表例です。

【品種でこんなに違う】柿・りんご・梨・ぶどう・栗の旬と特徴

秋の果物選びで見落とされがちなのが、同じ果物でも品種によって旬や食感が違うことです。

例えば柿は、9月から出回る早生品種と11月に本格化する甘柿があります。りんごも、酸味のある品種から甘みの強い品種へと旬が移ります。

ここでは、主要な秋の果物について品種と産地の関係を整理します。

柿｜9月の刀根早生から11月の富有柿へ

柿は秋を代表する果物の一つです。甘柿と渋柿があり、渋柿も渋抜き処理をすることで甘く食べられるようになります。

代表的な品種は次のとおりです。

- 刀根早生（とねわせ）： 9月中旬～10月中旬ごろ。早い時期に登場する種なし柿として人気。
- 平核無（ひらたねなし）： 10月中旬～11月初旬ごろ。種がなく、果肉はなめらか。
- 富有（ふゆう）： 10月中旬～12月初旬ごろ。果汁が多く、甘みが強い代表的な甘柿。

奈良県は柿の主要産地です。JAならけんの品種情報でも、刀根早生、平核無、富有の順に出荷時期が重なりながら移り変わることが紹介されています。

特に富有柿は、ふっくらとした丸い形と甘みの強さが特徴です。やわらかめの果肉が好きな人にも向いています。

りんご｜秋映・シナノスイート・ふじの違い

りんごは品種の多さが魅力です。秋の代表的な品種には、長野県オリジナル品種の「りんご三兄弟」もあります。

- 秋映： 9月下旬～10月上旬ごろ。黒みを帯びた濃い赤色で、甘みと適度な酸味がある。
- シナノスイート： 10月上旬～11月上旬ごろ。果汁が豊富で甘みが強く、酸味は控えめ。
- シナノゴールド： 10月中旬以降。黄色い果皮で、甘みと酸味のバランスがよい。
- ふじ： 10月下旬～11月中旬ごろに収穫期を迎える代表的な晩生品種。甘みと果汁が豊富。

長野県のJA全農長野によると、秋映は「千秋」と「つがる」の交配品種、シナノスイートは「ふじ」と「つがる」の交配品種です。シナノゴールドは「ゴールデンデリシャス」と「千秋」の交配によって生まれました。

この3品種は、色も味も異なるため、食べ比べにも向いています。

梨｜豊水・あきづき・新高・新興の旬

梨は、みずみずしさとシャリシャリとした食感が魅力です。

秋に出回る主な品種は次のとおりです。

- 豊水： 9月上旬～下旬。果汁が多く、甘みと酸味のバランスがよい。
- あきづき： 9月中旬～10月上旬。果汁が豊富で、甘みを感じやすい。
- 新高： 10月上旬～下旬。大玉で食べ応えがある。
- 新興： 10月下旬～11月中旬。秋の終盤まで楽しめる品種。

新潟県のJAえちご中越では、幸水から豊水、あきづき、新高、新興へと品種を切り替えながら11月まで出荷しています。

また、福岡県でも施設栽培と露地栽培を組み合わせ、7月から11月まで長期間にわたって梨を販売しています。

ぶどう｜巨峰・ピオーネ・シャインマスカット

ぶどうは9月から10月にかけて特に充実します。

- 巨峰： 9月～11月。黒紫色の大粒で、果汁が多く濃厚な甘みが特徴。
- ピオーネ： 9月～10月。巨峰より粒が大きく、強い甘みがある。
- シャインマスカット： 9月中旬～10月。種なしで皮ごと食べられ、爽やかな香りが魅力。
- ナガノパープル： 9月中旬～10月中旬ごろ。種なしで皮ごと食べられる長野県オリジナル品種。

長野県は巨峰やシャインマスカットの主要産地の一つです。JA全農長野の情報では、シャインマスカットは9月中旬から10月、巨峰は9月から11月が出荷時期の目安となっています。

ぶどうは果皮の白い粉にも注目してください。これはブルームと呼ばれる天然の果粉で、果実の水分蒸発を防ぐ働きがあります。農薬や汚れと間違えて購入直後に洗い落とす必要はありません。

栗｜9月から11月まで続く秋の味覚

栗は9月から10月を中心に収穫され、産地や品種によっては11月まで出荷されます。

代表的な品種には次のものがあります。

- 丹沢： 早生品種。9月上旬ごろから登場する。
- ぽろたん： 鬼皮と渋皮がむきやすいことで知られる品種。
- 利平： 大粒で、濃厚な甘みが魅力。
- 筑波： 茨城県を代表する品種の一つ。
- 銀寄： 風味がよく、和菓子や栗ご飯などにも利用される。

茨城県は栗の主要産地で、2026年の県公式特集でも、県内の栗の収穫期は9月上旬から10月下旬と紹介されています。

また、熊本県のJA熊本果実連によると、熊本県産の栗は8月中旬から10月中旬が出荷時期で、9月中旬から10月上旬にピークを迎えます。

ラ・フランス｜収穫後の追熟で11月に食べ頃

ラ・フランスは、洋梨の中でも香りととろけるような食感で知られる品種です。主産地として特に有名なのが山形県です。

2026年10月8日更新の山形県の品種紹介では、ラ・フランスの収穫期は10月上旬～中旬、食べ頃は11月上旬～中旬とされています。

収穫したばかりのラ・フランスは硬く、まだ本来の食感や香りを楽しめません。収穫後に予冷や追熟を行うことで、果肉がやわらかくなり、芳醇な香りが引き立ちます。

このため、10月に収穫されたものが11月に食べ頃を迎えるのです。

みかん｜極早生から早生へ移る秋の柑橘

みかんは冬のイメージが強い果物ですが、9月から秋の品種が出回り始めます。

- 極早生温州みかん： 9月中旬～10月下旬。
- 早生温州みかん： 11月上旬～下旬。
- 普通温州みかん： 12月以降が中心。

静岡県産みかんの出荷情報でも、極早生は9月～10月、早生は11月～12月という流れが示されています。

2026年には、福岡県が育成した極早生みかん「早味かん」のPR販売会が9月29日に開催されました。県の発表では、出荷時期は9月下旬～10月中旬で、糖度は9月に10度以上、10月に11度以上という品質基準が紹介されています。

皮が青みを帯びていても、必ずしも酸っぱいわけではありません。極早生ならではの爽やかな酸味と甘みを楽しめます。

【主な産地と出荷時期】秋の果物はどこで作られている？

秋の果物は、全国各地の気候や土壌、栽培方法によって産地ごとの特色が生まれています。

同じ品種でも、収穫時期が早い地域と遅い地域があり、産地を変えながら長い期間楽しめる果物もあります。

秋の果物と代表的な産地の関係

産地によって旬が変わる理由

果物の収穫時期を左右する要素は、主に気温、日照時間、標高、品種、栽培方法です。

例えば、長野県は昼夜の寒暖差が生じやすい地域があり、りんごやぶどうの栽培が盛んです。品種によって収穫時期が異なるため、秋映からシナノスイート、シナノゴールドへと季節の主役が変わります。

山形県では、ラ・フランスのように収穫後の追熟が必要な果物が生産されています。収穫日だけでなく、追熟期間まで考えて販売時期が設定される点が特徴です。

茨城県では栗の早生・中生・晩生品種が栽培され、9月上旬から10月下旬まで収穫が続きます。

こうした産地ごとの違いを理解すると、同じ果物を数週間ずらして購入するだけでも、品種や味わいの変化を楽しめます。

【失敗しない果物選び】秋の果物の食べ頃を見分ける方法

果物は見た目だけでなく、重さ、果皮の状態、軸、香りなどを確認すると選びやすくなります。

農林水産省の果物の選び方に関する資料でも、果物ごとに成熟の特徴や食べ頃の判断方法が紹介されています。

柿｜ヘタと果実の密着具合を確認

おいしい柿を選ぶポイントは次のとおりです。

- ヘタと果実の間に隙間がない。
- 果皮全体が均一に色づいている。
- 皮にツヤとハリがある。
- 持ったときに重量感がある。
- 硬さに極端なばらつきがない。

柿は熟しすぎるとやわらかくなります。歯ごたえを楽しみたい場合は、果実全体にハリがあるものを選ぶとよいでしょう。

りんご｜色づきと重量感をチェック

りんごを選ぶ際は、次の点を確認します。

- 果皮にハリがあり、傷や打ち身が少ない。
- 持ったときに重量感がある。
- 品種に応じて色づきがよい。
- 軸の周囲までしっかり果実が充実している。

長野県のJA全農長野では、シナノスイートについて、見た目より重みがあり、果実がしっかりしているものを選ぶ方法を紹介しています。

ただし、色の濃さだけで甘さが決まるわけではありません。品種本来の色や特徴を基準にすることが大切です。

梨｜ずっしり重く、果皮にハリがあるもの

梨は水分が多いため、同じ大きさなら重いものを選ぶのが基本です。

- 軸がしっかりしている。
- 果皮にハリがある。
- 色ムラが少ない。
- お尻の部分がふっくらしている。
- 持ったときに重みがある。

赤梨は黄色みが適度に出てきたもの、青梨は少し黄色みを帯びたものが食べ頃の目安です。

なお、日本梨は基本的に収穫後の追熟を必要としません。購入したら鮮度のよいうちに食べるのがおすすめです。

ぶどう｜軸の緑色とブルームが目印

ぶどうは次のポイントを確認しましょう。

- 軸が緑色でみずみずしい。
- 粒がそろっていて、張りがある。
- 果皮に自然な白いブルームが付いている。
- 粒が房から大量に落ちていない。

ブルームは果実を乾燥から守る天然の果粉です。白く見えるからといって、品質が悪いわけではありません。

食べる直前まで洗い流さないことも、鮮度を保つコツです。

栗｜鬼皮のツヤと硬さを確認

栗を選ぶときは、鬼皮と呼ばれる外側の硬い皮を確認します。

- 表面にツヤとハリがある。
- 茶色が濃く、色合いが均一。
- 持ったときに重みがある。
- 指で押してもブカブカしない。
- 虫食いの穴や黒ずみがない。

農林水産省も、鬼皮の張りや色、座と呼ばれる底の部分の状態を選び方のポイントとして紹介しています。

栗は水分が抜けると重量が減り、品質も低下するため、購入後は長く放置しないことが大切です。

ラ・フランス｜肩の部分のやわらかさで判断

ラ・フランスは、ほかの秋の果物とは食べ頃の判断方法が異なります。

- 軸の周辺にある肩の部分を軽く押す。
- 耳たぶ程度のやわらかさが目安。
- 甘く芳醇な香りが感じられる。
- 果肉が適度にやわらかくなっている。

注意したいのは、ラ・フランスは熟しても果皮の色が大きく変わらないことです。

色だけで判断せず、肩の部分の硬さと香りを確認しましょう。山形県の案内でも、肩のやわらかさが食べ頃を見極めるポイントとされています。

【鮮度を長持ちさせる】秋の果物の正しい保存方法

果物をおいしく食べるには、購入後の保存方法も重要です。

同じ冷蔵庫に入れておけばよいというわけではありません。果物によって乾燥への弱さや追熟の必要性が違うため、それぞれに合った保存方法を選ぶ必要があります。

柿｜ヘタを湿らせて野菜室へ

柿はポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存するのが基本です。

さらに、ぬらしたティッシュペーパーをヘタに当て、ヘタを下にして保存すると熟す速度を抑えやすくなります。

熟した柿は傷みやすいため、食べ頃になったら早めに食べましょう。

りんご｜低温で保存し、ほかの果物と分ける

りんごは比較的日持ちしやすい果物ですが、低温で保存すると鮮度を保ちやすくなります。

- ポリ袋に入れる。
- 冷蔵庫の野菜室などで保存する。
- 乾燥を防ぐ。
- ほかの果物と長時間密閉して一緒に保存しない。

りんごは成熟を促すエチレンガスを多く放出します。そのため、追熟を急がせたくない果物とは分けて保存するのがおすすめです。

なお、ふじは比較的日持ちしやすく、つがるは肉質が低下しやすいという品種による違いもあります。

梨｜乾燥を防いで冷蔵保存

梨は水分が失われると、みずみずしさが損なわれます。

保存する際は、次の方法がおすすめです。

1. 梨をキッチンペーパーなどで包む。
2. ポリ袋に入れる。
3. 冷蔵庫の野菜室で保存する。
4. できるだけ早めに食べる。

食べる数時間前に冷蔵庫で冷やすと、爽やかな食感を楽しめます。

日本梨は基本的に追熟しないため、買ってから長期間置くのは避けましょう。

ぶどう｜房を包んで野菜室へ

ぶどうは乾燥と衝撃に弱いため、丁寧に扱います。

- 房を新聞紙やキッチンペーパーで包む。
- ポリ袋に入れる。
- 冷蔵庫の野菜室で保存する。
- ブルームは食べる直前まで洗い流さない。

粒が房から落ちやすい品種もあるため、保存中に何度も触らないこともポイントです。

栗｜チルド室で0度付近を保つ

栗は秋の果物の中でも傷みやすい食品です。

農林水産省によると、保存する場合はポリエチレン製の袋に入れ、口を縛らず折りたたんで冷蔵庫のチルド室に入れる方法が紹介されています。

保存期間の目安は約1週間です。

また、収穫後に低温で貯蔵することで、でんぷんが糖に変わり、甘みが増す場合があります。茨城県の飯沼栗でも、冷温貯蔵によって甘みを引き出す取り組みが紹介されています。

ラ・フランス｜追熟中は常温、食べ頃になったら冷蔵

ラ・フランスは、保存方法によって食べ頃になる速度が変わります。

- 硬い状態：温度変化の少ない場所で追熟する。
- やわらかくなってきた状態：肩の部分を確認する。
- 食べ頃：冷蔵庫で冷やして早めに食べる。

暖かい場所では追熟が早く進むため、毎日状態を確認しましょう。

山形県の案内でも、追熟の速度は保存場所の温度によって変化すると説明されています。

みかん｜風通しのよい涼しい場所へ

みかんは、冷蔵庫に入れなくても比較的保存しやすい果物です。

箱で購入した場合は、風通しのよい涼しい場所に置き、重なった果実の状態を定期的に確認してください。

傷んだみかんをそのままにすると、周囲にもカビが広がる可能性があります。

農林水産省も、柑橘類は風通しのよい環境で保存し、腐敗した果実を取り除くことを勧めています。

【プロの結論】秋の果物は食べる時期と目的で選ぶのが正解

秋の果物を選ぶとき、単純に「旬だから買う」という判断だけでは、品種の魅力を十分に楽しめません。

大切なのは、いつ食べたいのか、どのような食感が好きなのか、保存する予定があるのかという3つの視点です。

甘さを重視するなら

甘みを楽しみたい人には、富有柿、シナノスイート、シャインマスカット、完熟したラ・フランスなどがおすすめです。

ただし、同じ品種でも熟度や生育条件によって味は異なります。購入時には果実の状態も確認しましょう。

酸味や爽やかさを楽しみたいなら

甘さだけでなく、酸味とのバランスを重視するなら、秋映やシナノゴールド、豊水などが候補になります。

特にりんごは品種ごとに味の方向性が違うため、食べ比べると違いが分かりやすくなります。

料理やお菓子に使うなら

加工用として選ぶ場合は、果物の特徴を生かすことがポイントです。

- 栗： 栗ご飯、渋皮煮、モンブラン。
- りんご： アップルパイ、コンポート、ジャム。
- 梨： コンポート、タルト、スムージー。
- 柿： 干し柿、ジャム、サラダ。
- ぶどう： ジャム、ゼリー、タルト。

生食だけでなく、料理やお菓子に使うことで秋の果物を最後まで楽しめます。

贈答用なら出荷時期と食べ頃を確認

贈答用の果物を選ぶときは、見た目の美しさだけでなく、相手に届くタイミングも考えましょう。

特にラ・フランスは、収穫直後ではなく追熟を経て食べ頃になります。相手がすぐに食べるのか、数日後に楽しむのかによっても適した商品は変わります。

一方、柿やりんごは比較的選びやすいものの、熟度や保存状態によって食感が変わるため、発送時期の確認が欠かせません。

【秋旬果物】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：秋が旬の果物で、特に種類が多いのは何月ですか？

A1：一般的には10月が秋の果物の種類が充実する時期です。柿、りんご、梨、ぶどう、栗などに加えて、ラ・フランスや極早生みかんも出回ります。

Q2：11月に旬を迎える果物には何がありますか？

A2：富有柿、ふじりんご、巨峰、ラ・フランス、早生温州みかんなどがあります。特にラ・フランスは、追熟を経て11月上旬から中旬に食べ頃を迎えます。

Q3：秋の果物で長く保存しやすいのは何ですか？

A3：比較的日持ちしやすい果物には、りんごや温州みかんがあります。ただし、品種や保存環境によって期間は異なります。りんごは低温で保存し、みかんは風通しのよい涼しい場所で管理しましょう。

Q4：柿は甘柿と渋柿で旬が違いますか？

A4：品種によって出荷時期が異なります。刀根早生は9月中旬から10月中旬、平核無は10月中旬から11月初旬、富有柿は10月中旬から12月初旬が目安です。渋柿も渋抜き処理をすれば甘く食べられます。

Q5：ラ・フランスは購入後すぐに食べられますか？

A5：硬い状態で販売されている場合は、追熟が必要です。軸の周辺の肩を軽く押して、耳たぶ程度のやわらかさになったら食べ頃です。果皮の色だけでは判断しにくいため、硬さと香りを確認してください。

Q6：梨は購入してから常温で追熟させたほうがよいですか？

A6：日本梨は基本的に追熟しない果物です。購入後は乾燥を防いで冷蔵保存し、できるだけ早く食べるのがおすすめです。ラ・フランスなどの西洋梨とは保存方法が異なります。

まとめ：2026年の秋旬果物は月ごとの品種の違いを楽しもう

2026年の秋も、9月から11月にかけて多彩な果物が旬を迎えます。

9月は梨、ぶどう、早生りんご、栗、極早生みかん。10月は柿、りんご、栗、ぶどうが充実し、11月には富有柿、ふじりんご、ラ・フランス、早生みかんなどが楽しめます。

特に覚えておきたいのは、同じ果物でも品種によって旬が異なることです。柿なら刀根早生から富有へ、りんごなら秋映からシナノスイート、シナノゴールド、ふじへと、季節とともに味わいが変化します。

また、果物のおいしさを長く楽しむには、購入時の見分け方と保存方法も欠かせません。梨は追熟させず早めに食べる、ラ・フランスは追熟を待つ、栗は低温で保存するなど、果物ごとの特徴を押さえておきましょう。

秋の果物選びで失敗しない最大のポイントは、月だけでなく品種・産地・熟度の3つを確認することです。

旬の移り変わりを意識しながら、2026年ならではの秋の味覚を存分に楽しんでください。 （出典: 秋 旬 果物（Yahoo!ニュース））