【宝ヶ池ゆば泉とは？】自家製湯葉と京都の食材を生かした独自の料理
宝ヶ池ゆば泉は、京都市左京区岩倉南三宅町に店舗を構える湯葉料理専門店です。単に伝統的な湯葉料理を提供するのではなく、京料理の素材にフレンチの発想を取り入れたコース料理を特徴としています。
特に注目したいのが、湯葉の製造方法と食材へのこだわりです。
国産大豆100％の自家製くみあげ湯葉
新しい公式店舗案内によると、湯葉は国産大豆100％を使用し、自社工房で製造されています。添加物を使用しない湯葉を職人が一枚ずつ手ですくい、幾重にも重ねて仕上げるのが特徴です。
一般的な乾燥湯葉とは異なり、できたての京生湯葉ならではのなめらかな口当たりと、大豆の風味を楽しめます。
看板料理の「あたたかいくみあげ湯葉」は、温かい豆乳と割醤油を合わせて味わう一品。湯葉そのもののおいしさを確かめたい人に適しています。
京都・上賀茂の京野菜も使用
湯葉だけでなく、野菜の産地にもこだわっています。
公式案内や店舗紹介では、契約農家から届く京都・上賀茂産の京野菜を料理に使用していると紹介されています。
季節の魚や牛フィレ肉なども組み合わせるため、湯葉だけを食べ続ける単調な献立ではありません。
伝統的な京都の食材をベースにしながら、洋風の調理法で食べやすく仕上げている点が、宝ヶ池ゆば泉ならではの個性です。
店内は洋風で落ち着いた雰囲気
店内は木の温かみを感じられる洋風の空間で、クラシック音楽が流れる落ち着いた雰囲気と紹介されています。
窓の外の緑を眺めながら食事ができることも特徴です。
また、13～17名で利用できる個室も設けられています。家族の集まりや誕生日、歓送迎会、少人数の会食だけでなく、ある程度まとまった人数での食事にも対応しています。
【ランチ・ディナーのメニューとコース料金】選べるメイン料理にも注目
宝ヶ池ゆば泉を訪れる際に気になるのが、ランチとディナーの違いです。
2026年11月時点で確認できる公式メニューと、2026年10月更新の飲食店情報を照合すると、主なコースは次の3種類です。
| コース | 税込料金 | 提供時間 | 主な料理 |
|---|---|---|---|
| Aコース | 3,300円 | ランチ限定 | すり流しスープ、季節の前菜、くみあげ湯葉、選べるメイン、湯葉ご飯、デザート |
| Bコース | 3,960円 | ランチ・ディナー | Aコースの内容に湯葉グラタンを加えた構成 |
| シーズンコース | 5,500円 | ランチ・ディナー | 生湯葉と魚介、湯葉グラタン、選べるメイン、季節の一品など全10品 |
ランチは3,300円から楽しめる
ランチで初めて訪れる人には、Aコースが選択肢になります。
主な料理の流れは以下のとおりです。
- ゆばのすり流しスープ
- 季節の前菜盛り合わせ
- 温かいくみあげ湯葉
- 魚・肉・天ぷらから選べるメイン
- 湯葉ご飯またはゆばちりめん山椒ご飯
- 京漬物
- 白味噌仕立てのお吸い物
- 豆乳を使ったデザート
湯葉の味を中心に、前菜からデザートまで楽しめる構成です。
Aコースはランチ限定で、公式メニューでは税込3,300円。湯葉料理を一通り味わいたい人にとって、比較的選びやすい価格帯です。
もう少し料理の種類を増やしたい場合は、湯葉グラタンが付くBコースも候補になります。
Bコースは湯葉グラタンが魅力
Bコースは税込3,960円です。
Aコースの基本的な料理構成に、温かい湯葉グラタンが加わります。
このグラタンは、一般的なマカロニの代わりに湯葉を重ね、ホワイトソースとチーズを合わせた料理として紹介されています。
湯葉の繊細な食感にクリーミーなソースを組み合わせているため、伝統的な湯葉料理とは異なる楽しみ方ができます。
湯葉料理が初めての人や、洋風のアレンジ料理も食べてみたい人には、Bコースが有力な候補です。
ディナーはBコース・シーズンコースとアラカルト
ディナーでは、Bコースとシーズンコースが主な選択肢です。
Aコースはランチ限定なので、夜に訪れる場合は注意してください。
シーズンコースは税込5,500円で、湯葉のすり流しスープ、季節の前菜、温かいくみあげ湯葉、生湯葉と魚介、湯葉グラタン、選べるメイン料理などを組み合わせた全10品の構成です。
料理を一品ずつ楽しみたい場合には、夜限定のアラカルトもあります。
飲食店情報に掲載されている代表的な料理には、次のものがあります。
- あたたかいくみあげ湯葉
- 湯葉グラタン
- 湯葉のあんかけご飯
- 旬魚と湯葉のお造り
- 牛フィレステーキ
- 湯葉と海老、野菜の天ぷら
コースにするか単品にするかは、食事の目的や人数によって選ぶとよいでしょう。なお、アラカルトの内容は月替わりや仕入れによって変わります。
選べるメイン料理は3種類
宝ヶ池ゆば泉のコースで特徴的なのが、メイン料理を選べることです。
1. 肉料理：湯葉と牛フィレ肉のステーキ
肉料理を楽しみたい人におすすめの選択肢です。牛フィレ肉に季節のソースを合わせ、湯葉料理のコースに洋風の満足感を加えています。
2. 魚料理：季節の魚料理
魚料理は季節によって内容が変わります。具体的な魚種は仕入れによるため、当日のメニューで確認する形です。
3. 天ぷら：湯葉いそべ揚げと海老・野菜の天ぷら
湯葉のいそべ揚げに海老や野菜を組み合わせた料理です。天出汁で味わうため、和食らしい食べ方を好む人にも向いています。
なお、メイン料理は仕入れ状況によって変更される場合があります。肉料理を目当てに訪れる場合は、予約時に提供状況を確認しておくと安心です。
【宝ヶ池ゆば泉の口コミ・評判】実際の利用者は何を評価している？
お店選びでは、公式メニューだけでなく実際に訪れた人の感想も気になるところです。
2026年11月時点で確認できるグルメサイトの掲載情報には、料理、雰囲気、接客を評価する声がある一方、料金と料理内容のバランスについては異なる感想も見られます。
グルメサイトの評価はどうなっている？
各サイトの掲載評価は次のとおりです。
- ホットペッパーグルメ：4.4、口コミ206件
- 一休.comレストラン：4.05、口コミ11件
- Yahoo!マップ：3.94、口コミ52件
いずれも各サービスで表示されている評価で、集計対象や投稿者が異なります。単純に点数だけを比較するより、具体的な感想と一緒に判断することが大切です。
良い口コミで目立つのは料理と落ち着いた雰囲気
2026年10月13日のホットペッパーグルメの口コミでは、結婚記念日のディナーで利用した人が、店内の雰囲気や丁寧な接客、初めての湯葉コース料理に満足したと評価しています。
また、2026年9月25日の投稿では、湯葉グラタンや湯葉あんかけご飯、デザートのおいしさに加えて、店内でゆっくり過ごせたことが評価されています。
一休.comレストランに掲載された2026年8月2日のディナー利用者の感想でも、落ち着いた雰囲気とスタッフの丁寧な対応が好意的に受け止められています。
こうした口コミからは、料理そのものだけでなく、食事をする空間や接客も来店満足度を左右していることがうかがえます。
料金と満足度には個人差もある
一方、すべての利用者が同じ評価をしているわけではありません。
2026年5月10日の一休.comレストランのディナー口コミには、湯葉をふんだんに使ったコースだったものの、料理の味のバランスや価格に対して満足できなかったという感想も掲載されています。
料理の好みや期待する食事の内容によって、評価が分かれることを示す例です。
特に、一般的な京懐石のような和食中心の献立を期待している人と、フレンチ風にアレンジされた湯葉料理を楽しみたい人では、評価の基準が異なります。
宝ヶ池ゆば泉を選ぶ際は、単に「京都の高級湯葉料理」というイメージだけで判断せず、実際のコース内容を確認することが満足度につながります。
【アクセス・営業時間・定休日・駐車場】国際会館駅から徒歩約5分
宝ヶ池ゆば泉は、京都市左京区の宝ヶ池エリアにあります。
京都市中心部の繁華街にある店舗とは異なり、国際会館や宝が池公園周辺を訪れる際に立ち寄りやすい立地です。
店舗の基本情報
宝ヶ池ゆば泉
京都市左京区岩倉南三宅町70-1
地下鉄烏丸線・国際会館駅から徒歩約5分
075-703-2700
無料駐車場8台
営業時間
- ランチ：11:00～16:00（L.O.15:00）
- ディナー：17:00～21:00（L.O.20:00）
- 湯葉販売：10:00～売り切れ次第終了
定休日：不定休
2026年公開の公式店舗情報を基準に整理。
国際会館駅からのアクセス
最寄り駅は京都市営地下鉄烏丸線の国際会館駅です。
公式案内では、駅から徒歩約5分とされています。
住所は京都市左京区岩倉南三宅町70-1。京都国際会館でのイベントや会議、宝が池公園周辺の散策と組み合わせて食事をする場合にも便利です。
駐車場は店舗前に8台分
車で訪れる人にとってうれしいのが、店舗前の駐車スペースです。
公式サイトでは、8台分の駐車場が案内されています。
国際会館駅から徒歩で行ける距離ですが、家族連れや複数人での移動では車も選択肢になります。
ただし、駐車台数には限りがあります。休日や食事の時間帯に車で訪れる場合は、満車の可能性も考えておきましょう。
営業時間と定休日には注意
2026年公開の新しい公式店舗情報では、営業時間はランチ11時から16時、ディナー17時から21時、定休日は不定休とされています。
一方、旧公式サイトのアクセスページには「年中無休」と記載された情報も残っています。
また、ホットペッパーグルメではディナーの料理ラストオーダーが19時、公式店舗情報では20時と掲載内容に違いがあります。
このため、特に遅い時間帯に来店する場合や、休業日を避けたい場合は、電話で当日の営業状況を確認しておくのが確実です。
【宝ヶ池ゆば泉の予約方法】電話とネット予約のどちらが便利？
宝ヶ池ゆば泉では、電話での予約・問い合わせに加え、飲食店予約サイトを利用したネット予約にも対応しています。
電話予約は075-703-2700
公式サイトに掲載されている電話番号は、075-703-2700です。
予約時には、次の内容を伝えるとスムーズです。
- 来店希望日と時間
- 利用人数
- ランチかディナーか
- 希望するコース
- メイン料理についての希望
- 個室利用の希望
特に13～17名で個室を利用したい場合は、通常のテーブル席とは別に相談しておくとよいでしょう。
旧公式予約案内ではメール予約を受け付けていない旨も記載されています。電話での問い合わせが確実な方法です。
ネット予約はホットペッパーグルメなどに対応
ホットペッパーグルメでは、コース予約や席のみの予約が掲載されています。
コースによってはリクエスト予約となり、来店日の3日前までが予約受付期限として案内されています。
予約状況は日付や人数によって変わるため、希望日に利用できるかを予約画面で確認してください。
ネット予約では予約が即時確定するものと、店舗側の確認を必要とするものがあります。予約完了の表示や店舗からの連絡まで確認することが大切です。
記念日やグループ利用では早めの予約がおすすめ
口コミには結婚記念日での利用や、家族・友人との食事会の感想が掲載されています。
また、公式案内では13～17名の個室利用にも対応しています。
こうした用途で訪れる場合は、当日になってから席を探すより、日程が決まった段階で予約するほうが安心です。
湯葉料理を目当てにした観光客だけでなく、国際会館での催しに参加する人も利用するエリアなので、イベント開催日には周辺の飲食需要にも注意したいところです。
【プロの結論】宝ヶ池ゆば泉がおすすめの人・訪問前に確認したいこと
宝ヶ池ゆば泉の魅力は、湯葉という京都の伝統食材を、フレンチスタイルのコース料理として楽しめる点にあります。
ただし、どんな食事を期待するかによって、適したコースや利用シーンは変わります。
こんな人におすすめ
京都らしい食材を少し違った形で味わいたい人
湯葉だけでなく、上賀茂産の京野菜や季節の魚を取り入れた料理を楽しめます。一般的な京料理とは異なるアレンジを体験したい人に向いています。
湯葉料理を初めて本格的に楽しみたい人
温かいくみあげ湯葉、湯葉グラタン、湯葉ご飯など、複数の調理法を一度に味わえるコースは、湯葉の魅力を知るきっかけになります。
家族やパートナーと落ち着いて食事をしたい人
落ち着いた店内や個室があり、誕生日、記念日、家族の集まりにも利用しやすい環境です。
反対に、こんな人は注意
伝統的な京懐石を期待している人
宝ヶ池ゆば泉の料理は、純粋な和食の懐石というより、湯葉を中心にフレンチの要素を取り入れた料理です。一般的な京懐石とは方向性が異なります。
肉料理を中心にたくさん食べたい人
肉料理は牛フィレ肉のステーキなどが用意されていますが、店舗の主役はあくまで湯葉です。肉料理を中心とした専門店のような食事を期待すると、イメージが異なる可能性があります。
予算をできるだけ抑えたい人
最も手頃なAコースでも3,300円です。料理内容や利用人数によっては、飲み物なども含めて予算を考える必要があります。
訪問前に確認したい5つのポイント
1. ランチ限定のAコースを希望する場合は、来店時間を確認する。
2. ディナーではBコースかシーズンコースを中心に検討する。
3. 牛フィレ肉など、希望するメイン料理の提供状況を確認する。
4. 定休日とラストオーダーは電話で確認する。
5. 車の場合は8台分の駐車場が利用できるか、必要に応じて事前に問い合わせる。
特に重要なのは、メニューの価格だけでなく、湯葉を中心としたコース料理そのものを楽しみたいかどうかです。
この判断ができれば、来店後の満足度と期待値のずれを小さくできます。
【宝ヶ池ゆば泉】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：宝ヶ池ゆば泉のランチはいくらですか？
A1：2026年11月時点で確認できる主なランチコースは、Aコース3,300円、Bコース3,960円、シーズンコース5,500円です。いずれも税込価格です。Aコースはランチ限定で、Bコースとシーズンコースはディナーでも提供されています。
Q2：宝ヶ池ゆば泉のディナーでは何が食べられますか？
A2：温かいくみあげ湯葉、湯葉グラタン、湯葉ご飯、季節の魚料理などを組み合わせたコースが楽しめます。メイン料理は魚・肉・天ぷらから選べます。ディナー限定のアラカルトもあります。
Q3：宝ヶ池ゆば泉は予約なしでも利用できますか？
A3：予約なしで利用できる場合もありますが、空席状況によります。電話075-703-2700、またはホットペッパーグルメなどで事前に確認・予約するのがおすすめです。特に個室や複数人での利用は早めの予約が安心です。
Q4：宝ヶ池ゆば泉に駐車場はありますか？
A4：あります。公式サイトでは店舗前に8台分の駐車場が案内されています。国際会館駅からも徒歩約5分なので、地下鉄でも車でもアクセスできます。
まとめ：宝ヶ池ゆば泉は京都の湯葉を新しいスタイルで楽しめる一軒
宝ヶ池ゆば泉は、自社工房で製造する国産大豆100％の自家製湯葉と、契約農家から届く京都・上賀茂産の京野菜を使った料理が魅力の専門店です。
2026年11月時点の主なコース料金は、Aコース3,300円、Bコース3,960円、シーズンコース5,500円。ランチはAコースから、ディナーはBコースやシーズンコースを中心に選べます。
特に注目したいのは、温かいくみあげ湯葉や湯葉グラタンに加え、湯葉と牛フィレ肉のステーキ、季節の魚料理、天ぷらからメインを選べることです。
国際会館駅から徒歩約5分、店舗前には8台分の駐車場もあり、京都観光や家族の食事、記念日などにも利用しやすい立地です。
一方で、定休日やラストオーダーには掲載情報の違いがあるため、訪問直前の確認が欠かせません。
京都らしい湯葉を、伝統的な和食とは少し違ったスタイルで味わいたい人にとって、宝ヶ池ゆば泉は検討する価値のあるお店です。 希望するコースと予算を決め、予約状況を確認してから訪れると、食事をより落ち着いて楽しめるでしょう。
情報確認基準日：2026年11月3日。店舗の公式案内、公式メニュー、ホットペッパーグルメ、一休.comレストラン、Yahoo!マップなどの公開情報を参照。価格・営業時間・献立は変更される場合があります。 （出典: 宝 ヶ 池 ゆば 泉（Yahoo!ニュース））
SEOライティングとマーケティング戦略の専門家。分かりやすい解説記事で定評があります。
