かぶらや総本家は名古屋駅徒歩1分！名物・料金・口コミを2026年最新検証
名古屋駅周辺で名古屋めしを楽しめる居酒屋を探しているなら、候補に入れたいのが「かぶらや総本家」だ。名古屋駅太閤通南口から徒歩約1分という便利な立地にあり、名物の鶏ちゃん焼き（税込1,280円）をはじめ、手羽先、味噌串カツ、どて煮、ひつまぶしなど、名古屋らしい料理を一度に楽しめる。飲み放題付き宴会コースは5,000円（税込）から用意されている。
さらに、2026年は食べログ ホットレストラン 2026にも選出。完全個室や最大90名まで対応する宴会スペースを備え、ランチ、昼飲み、仕事帰りの食事、観光客の名古屋めし巡りまで幅広い用途に対応している。実際の口コミでは料理や提供スピードを評価する声がある一方、接客や店内の賑やかさについては好みが分かれる部分もある。
この記事では、2026年11月3日時点の公式店舗情報、料理・宴会コースの料金、食べログやホットペッパーグルメの利用者評価を照らし合わせ、予約前に知っておきたいポイントを整理する。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 名物料理： 鶏ちゃん焼きは1,280円。塩・味噌・たれ・カレーから味を選べる。
- 宴会料金： 飲み放題付きコースは5,000円から。2時間制のプランが中心。
- 個室・アクセス： 名古屋駅徒歩1分。2名から利用できる完全個室と最大90名対応の宴会スペースを完備。
- 口コミ・評判： 料理、名古屋めしの種類、アクセスが好評。接客や賑やかさには個人差がある。
- 営業時間・予約： 11時から24時まで営業。不定休。電話と24時間対応のネット予約を利用できる。
【2026年最新】かぶらや総本家とは？名古屋駅徒歩1分の人気居酒屋の特徴
かぶらや総本家は、愛知県名古屋市中村区椿町に店舗を構える、名古屋めしを中心とした大衆居酒屋だ。
公式サイトでは「名古屋めし×認定生ビール」を打ち出し、名古屋名物と鮮魚、おばん菜、酒類を幅広く提供している。
特に注目したいのは、駅からのアクセスと店舗規模のバランスだ。
名古屋駅太閤通南口から徒歩約1分、新幹線口からも近く、遠方から訪れる人にとっても利用しやすい。新幹線の乗車前後に食事をしたい場合や、出張中の会食、観光で名古屋めしをまとめて味わいたい場合にも便利な立地である。
食べログ ホットレストラン 2026に選出
2026年の注目ポイントは、かぶらや総本家が「食べログ ホットレストラン 2026」に選出されていることだ。
この賞は、食べログのネット予約を通じて1年間に多くのユーザーから選ばれた店舗を紹介するもの。単純な料理の味のランキングや、ミシュランのような料理品質の格付けとは性質が異なる。
つまり、料理の評価だけでなく、ネット予約を通じた利用者からの支持や店舗の利用実績が注目されている。
なお、かぶらや総本家は2025年にも同賞の受賞店舗として掲載されており、2026年も継続して選出された。
食べログの店舗ページでは、検索時点で評価3.49、口コミ629人と表示されている。数値は更新されるため、訪問時には最新表示を確認したい。
店舗の基本情報
- 店名：かぶらや総本家
- 住所：愛知県名古屋市中村区椿町15-8 チトセGLビル
- 店舗フロア：1階・地下1階・地下2階
- 最寄り駅：名古屋駅
- アクセス：名古屋駅太閤通南口から徒歩約1分
- 営業時間：11:00～翌0:00
- 定休日：不定休
- 電話番号：052-454-3588
- 総座席数：195席
- 喫煙環境：全席禁煙
公式サイトと食べログ、グルメ予約サイトでは一部の営業時間表記に違いがある。特にラストオーダーは媒体によって異なるため、遅い時間に利用する場合は店舗への確認がおすすめだ。
【メニュー徹底解説】鶏ちゃん焼き1,280円と名古屋めしの人気料理
かぶらや総本家の料理で、まず注目したいのが看板メニューの鶏ちゃん焼きだ。
公式メニューによると、価格は税込1,280円。鶏肉とキャベツが付いており、さらに好みのトッピングを2品まで無料で選べる。
名物・鶏ちゃん焼きは4種類の味から選べる
鶏ちゃん焼きは、鶏肉と野菜を味付けして焼き上げる料理。かぶらや総本家では、味付けの違いを楽しめるように複数のベースを用意している。
- 塩味： 沖縄の海洋深層水の天然塩を使用。素材の味を楽しみたい人向け。
- 味噌味： 酸味と旨味が調和した、コクのある味わい。
- たれ味： 本仕込みのたまり醤油に20種類以上のスパイス・調味料をブレンドしたオリジナルの味。
- カレー味： スパイスの風味を楽しめる味付け。
トッピングには、玉ねぎ、長ネギ、きのこ、もやし、チーズ、韓国もち、明太子、温泉卵などがある。
無料の2品を選んだ後、追加トッピングは1品150円（税込）。さらに、締めのうどんまたは焼きめしは450円（税込）で注文できる。
最初に鶏ちゃん焼きを味わい、残った肉や野菜の旨味を含んだタレで締めまで楽しむのが、この料理の魅力だ。
手羽先・味噌串カツ・ひつまぶしも充実
名古屋めしを一度に楽しめるのも、かぶらや総本家の強みだ。
公式メニューに掲載されている主な料理は次のとおり。
- 手羽先唐揚げ：630円
- 味噌串カツ：580円
- どて味噌煮込み：680円
- 大海老フライ：880円
- うなぎひつまぶし：2,980円
- 台湾ラーメン：920円
- きしめん：880円
- どてめし：820円
- 名古屋コーチン玉子の極上プリン：580円
いずれも公式メニュー掲載の税込価格である。
特に、手羽先や味噌串カツのようなお酒に合う料理から、ひつまぶしやきしめんのような食事メニューまでそろっている点は、複数人で訪れる際に便利だ。
名古屋名物を少しずつ食べたい観光客にも、食事をしながらお酒を楽しみたい地元利用者にも対応できる構成になっている。
また、鮮魚料理も取り扱っている。刺身盛り合わせは3種の荒磯盛りが1,280円、5種のうず潮盛りが1,980円、7種の黒潮盛りが2,980円（税込）。
名古屋めしだけに限定せず、海鮮やおばん菜も楽しめることが、幅広い利用目的につながっている。
【料金・宴会コース比較】飲み放題付き5,000円から利用できる
かぶらや総本家の料金を考えるうえで、単品注文と宴会コースは分けて検討したい。
単品料理なら鶏ちゃん焼き1,280円や手羽先630円など、比較的手頃な価格帯から注文できる。一方、会社の飲み会や友人との宴会なら、料理と飲み放題がセットになったコースが便利だ。
2026年11月時点の宴会コース
公式サイトには、2026年10月以降に利用できる複数の宴会プランが掲載されている。
主なコースは以下のとおり。
| コース・項目 | 料金（税込） | 内容・特徴 |
|---|---|---|
| 鶏ちゃん焼き付きコース | 5,000円 | 全12品・飲み放題付き・120分 |
| 王道名古屋飯コース | 5,000円 | 全14品・手羽先、味噌串カツ、ころきしめんなど |
| 忘年会定番コース | 6,500円 | 全11品・もつ鍋・飲み放題付き |
| 忘年会接待コース | 8,000円 | 本マグロしゃぶしゃぶ・名古屋めし・飲み放題付き |
| 至極の贅沢名古屋飯コース | 7,500円 | 全15品・ひつまぶし・飲み放題付き |
※コース内容や予約条件は掲載時点の情報。季節限定プランは開催期間が設定されている。
特に注目したいのは、5,000円の鶏ちゃん焼き付きコースだ。
旬のおばん菜3種、旬のお造り、バリそばサラダ、鶏ちゃん焼き、旬魚の炙り焼き、さつま揚げ、揚げ出し豆腐、海老太巻き、杏仁豆腐など、複数の料理を楽しめる。
鶏ちゃん焼きは塩または味噌から選択でき、予約時に希望の味を伝える形式となっている。
王道名古屋飯コースでは、手羽先、味噌串カツ、土手味噌煮込み、ころきしめんなどがそろう。観光客を案内する場合にも選びやすい内容だ。
単品飲み放題は2,200円
料理を自由に注文したい人には、単品飲み放題という選択肢もある。
公式サイトでは、120分の単品飲み放題が2,200円（税込）と案内されている。
また、コースを注文した場合には通常2,200円の飲み放題を1,500円で追加できるプランも掲載されている。
飲み放題にはビール、ハイボール、焼酎、サワー、日本酒、カクテル、梅酒、ソフトドリンクなどが含まれる。
生ビール込みのコースがある点も、宴会利用ではうれしいポイントだ。
予算はどのくらい必要？
利用目的によって予算は変わる。
ホットペッパーグルメの掲載予算は、ランチが1,001～1,500円、ディナーが3,001～4,000円の目安となっている。
ただし、これは店舗の利用予算の参考値であり、飲み放題や追加料理、注文内容によって会計は変わる。
予算を固定したい場合は5,000円以上の飲み放題付きコースを選び、追加注文の有無を事前に決めておくと安心だ。
【口コミ・評判を検証】料理・接客・コスパの評価は？
かぶらや総本家の口コミを確認すると、料理の種類や駅からの近さ、提供スピードを評価する声が見られる。
一方で、接客や店内の賑やかさについては、利用者によって受け止め方が異なる。
ホットペッパーグルメの評価
2026年11月に確認できるホットペッパーグルメの掲載情報では、総合評価は4.1、口コミ数は404件。
内訳を見ると、次のような評価になっている。
- 料理・味：4.5
- 接客・サービス：3.8
- 雰囲気：4.0
- コストパフォーマンス：4.2
なお、総合評価4.1は、掲載されている口コミすべてを単純平均した数値ではない。サイトの集計対象となる口コミは90件と表示されている。
料理の評価が比較的高く、接客・サービスの評価はそれより低いという傾向が読み取れる。
実際の口コミに見られる好評ポイント
2026年10月の投稿では、料理のおいしさやお酒の提供スピードを評価する利用者の声が確認できる。
また、名古屋めしをまとめて注文できる点や、新幹線口に近い立地を便利と感じる利用者もいる。
特に県外からの訪問者にとって、手羽先、味噌系料理、海鮮などを一店舗で楽しめることは大きな利点だ。
Rettyの口コミ情報でも、料理のおいしさ、メニューの豊富さ、友人との食事、活気ある雰囲気などが利用者のおすすめポイントとして挙げられている。
気になる口コミ・注意点
一方、すべての利用者が同じ評価をしているわけではない。
2026年10月の口コミには、接客についてスタッフによって印象が異なったという内容も見られる。
また、Yahoo!マップに掲載された口コミには、店内の音楽が大きく、個室でも会話が聞き取りにくかったという指摘がある。
こうした意見から、利用目的によって満足度が変わる可能性がある。
例えば、友人との飲み会や活気のある宴会を楽しみたい人には雰囲気が合いやすい。一方、静かな空間で重要な商談をしたい人や、落ち着いた会話を最優先する人は、予約時に部屋の場所や店内の状況を確認しておきたい。
食べログ ホットレストラン 2026はどう評価すべき？
食べログで2026年のホットレストランに選出されたことは、店舗の利用実績を判断するうえで注目できる材料だ。
ただし、受賞だけを根拠に料理や接客がすべての利用者にとって最高評価だと考えるのは適切ではない。
食べログの受賞実績、ホットペッパーの利用者評価、個別の口コミを組み合わせて判断することが大切だ。
かぶらや総本家の場合、駅近、メニューの豊富さ、宴会対応という実用面が評価されやすい一方、静けさや接客の均一性を重視する人は事前確認が必要になる。
【完全個室・宴会の使い勝手】2名から最大90名まで対応
かぶらや総本家は、少人数の飲み会から大規模な宴会まで対応できる座席構成も特徴だ。
公式サイトによると、総座席数は195席。テーブル席、カウンター席、掘りごたつ式の席などを用意している。
2名から利用できる完全個室
公式情報では、2名から利用できる大小さまざまな完全個室を完備している。
少人数の飲み会や友人同士の食事、接待など、周囲の視線を気にせず過ごしたい場面で利用しやすい。
ホットペッパーグルメでも、2～12名向けの完全個室が複数用意されていることや、最大90名まで対応する宴会スペースが紹介されている。
個室を希望する場合は、単に「個室希望」と伝えるだけでなく、人数や利用目的を予約時に伝えるとよい。
最大90名の宴会にも対応
会社の歓送迎会、忘年会、新年会など、大人数での利用にも対応している。
最大90名まで利用できる掘りごたつ式の貸切スペースがあり、団体宴会の会場候補としても検討できる。
特に名古屋駅周辺で宴会場所を探す場合、駅からの距離と収容人数は重要な判断材料だ。
遠方から参加する人が多い会社の宴会では、駅から徒歩1分という立地は大きなメリットになる。
ただし、90名まで対応できることと、希望日時にその人数分の空席があることは別問題だ。大人数の場合は、人数が確定する前でも早めに店舗へ相談したい。
利用目的別のおすすめ度
- 友人同士の飲み会：名古屋めしを複数注文でき、個室も選択肢になる。
- 県外からの観光客：名古屋駅に近く、名物料理をまとめて味わえる。
- 会社の宴会：5,000円からの飲み放題付きコースが便利。
- 接待・会食：完全個室を指定できる。ただし、静かさを重視するなら部屋の場所を確認したい。
- 大人数の宴会：最大90名対応のスペースがあるため、団体利用の相談がしやすい。
【営業時間・アクセス・予約方法】訪問前に確認したい最新情報
かぶらや総本家は昼から営業しており、ランチ、昼飲み、夜の宴会まで幅広く利用できる。
ただし、営業時間や予約条件は媒体によって表示が異なる場合があるため、最新の公式情報を基準に確認したい。
営業時間と定休日
公式サイトに掲載されている営業時間は次のとおり。
- 営業時間：11:00～翌0:00
- ラストオーダー：料理・ドリンク23:30
- 定休日：不定休
一方、ホットペッパーグルメでは料理のラストオーダーが23:00と案内されている。
このようにラストオーダーの表記には違いがあるため、閉店間際に利用する場合は電話で確認するのが確実だ。
名古屋駅からのアクセス
住所は愛知県名古屋市中村区椿町15-8、チトセGLビルの1階・地下1階・地下2階。
名古屋駅の太閤通南口から徒歩約1分という好立地にある。
新幹線を利用する場合もアクセスしやすく、出張や観光の合間に立ち寄りやすい。
車で訪れる場合は、店舗専用駐車場の有無を確認し、必要に応じて周辺のコインパーキングを利用したい。
電話予約とネット予約
予約方法は主に2種類ある。
電話予約
電話番号：052-454-3588
個室の希望、宴会人数、コース内容、料理の希望などを直接相談したい場合に便利だ。
ネット予約
公式サイトから食べログの予約ページへ進める。ネット予約は24時間受け付けているため、営業時間外でも予約手続きを進められる。
コース予約の場合は、プランごとに予約期限が設定されている。
例えば、2026年10月13日から掲載されている忘年会定番コースは前日16時まで、接待コースは2日前23時までの予約が必要と案内されている。
一方、鶏ちゃん焼き付き5,000円コースは当日10時までの予約受付が掲載されている。
予約条件はプランごとに異なるため、予約画面で確認したい。
また、公式コース案内には当日キャンセル時のキャンセル料についての記載もある。宴会の人数変更やキャンセルが生じた場合は、早めに店舗へ連絡することが大切だ。
支払い方法
公式店舗情報では、VISA、Mastercard、American Express、Diners Club、JCB、Discover、中国銀聯などのクレジットカードとPayPayに対応している。
一方、電子マネーは利用不可と案内されている。
支払い方法に指定がある場合は、訪問前に最新情報を確認しておこう。
【かぶらや総本家に関するよくある質問（FAQ）】
Q1：かぶらや総本家の鶏ちゃん焼きはいくら？
A1：公式メニューでは税込1,280円。鶏肉とキャベツが付いており、トッピングを2品まで無料で選べる。味は塩・味噌・たれ・カレーから選択できる。
Q2：かぶらや総本家の飲み放題付きコースはいくらから？
A2：公式サイトでは税込5,000円から。鶏ちゃん焼き付きコースや名古屋めし中心のコースなどがあり、120分の飲み放題付きプランを選べる。
Q3：かぶらや総本家に完全個室はある？
A3：ある。2名から利用できる大小さまざまな完全個室を備えている。大人数向けには最大90名対応の宴会スペースもある。予約時に人数と希望する席を伝えておきたい。
Q4：営業時間は何時まで？
A4：公式サイトでは11:00～翌0:00。定休日は不定休。ラストオーダーの表記は予約サイトと公式サイトで異なるため、遅い時間の利用は電話で確認したい。
Q5：予約なしでも利用できる？
A5：席のみの利用も予約できる。空席があれば当日の利用も検討できるが、個室や宴会、週末の利用は事前予約がおすすめ。電話またはネット予約を利用できる。
Q6：食べログ ホットレストラン 2026に選ばれたのは本当？
A6：本当だ。食べログの2026年受賞店舗として掲載されている。食べログネット予約を通じて多くの利用者から選ばれた店舗を紹介する制度である。
まとめ：かぶらや総本家は名古屋めしと宴会の利便性を重視する人におすすめ
かぶらや総本家は、名古屋駅徒歩1分というアクセスのよさと、名古屋めしを幅広く楽しめるメニュー構成が魅力の大衆居酒屋だ。
看板の鶏ちゃん焼きは1,280円（税込）。塩・味噌・たれ・カレーの4種類から味を選び、好みのトッピングを加えられる。手羽先、味噌串カツ、どて煮、ひつまぶしなどもそろい、名古屋の名物料理を一度に楽しみたい人には使い勝手がよい。
宴会についても、飲み放題付き5,000円からのコース、2名から利用できる完全個室、最大90名対応の宴会スペースなど、選択肢が豊富だ。
2026年には食べログ ホットレストランにも選出されており、利用実績という面でも注目できる。
一方、口コミでは接客の印象や店内の賑やかさに個人差が見られる。静かな会食を最優先する場合は、個室の位置や店内環境を予約時に確認しておきたい。
【プロの結論】
かぶらや総本家を選ぶ際の判断基準は、料理の専門性だけでなく、立地・メニューの幅・宴会対応力を総合的に見ることだ。
特におすすめできるのは、次のような人である。
- 名古屋駅周辺で名古屋めしをまとめて楽しみたい人
- 鶏ちゃん焼きを中心に複数の料理を注文したい人
- 5,000円前後の飲み放題付き宴会を探している人
- 個室を使って友人や同僚と食事をしたい人
- 新幹線の利用前後に駅近の居酒屋を探している人
反対に、静かな高級料亭のような雰囲気や、特定の料理だけを追求する専門店を求める人は、ほかの選択肢とも比較したい。
駅近、名古屋めし、個室、宴会という4つの条件を重視するなら、2026年の名古屋駅周辺で検討する価値のある一軒だ。
訪問前には公式メニューと予約ページで料金・空席・コース内容を確認し、希望する席を指定して予約すると、当日の利用もスムーズになる。
主な情報確認先： かぶらや総本家公式サイト、食べログ、ホットペッパーグルメ、Retty、Yahoo!マップ。価格・営業時間・口コミ評価は2026年11月3日時点で確認した掲載情報に基づく。 （出典: かぶらや 総 本家（Yahoo!ニュース））
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