【2026年11月最新】スタバの石窯フィローネは販売終了？現在の販売状況を調査
まず押さえておきたいのが、2026年11月現在、石窯フィローネは従来の商品構成から大きく刷新されている点です。
スターバックス コーヒー ジャパンは、2026年9月28日付の公式プレスリリースで、長年販売してきた石窯フィローネを刷新し、新カテゴリー「スターバックス バゲットサンド」を9月30日から発売すると発表しました。
つまり、従来のハム＆マリボーチーズ 石窯フィローネを探している人は、現在のメニューと過去の商品情報を区別する必要があります。
石窯フィローネからバゲットサンドへ変更
新カテゴリーでは、パンの生地そのものに改良が加えられました。スターバックスの発表によると、採用されたのは水分率約85％の高加水生地を使用したオリジナルバゲットです。
従来のフィローネが外側の香ばしさと内側のふんわりした食感を特徴としていたのに対し、新しいバゲットは外側の香ばしさを残しながら、内側のしっとり感ともっちりした食感を追求しています。
2026年11月3日時点の公式フード一覧でも、ハム＆ゴーダチーズ スターバックス バゲットサンドなどが掲載されており、従来の石窯フィローネは通常の商品一覧に見当たりません。
旧商品の個別情報が検索結果に残っていることと、現在店舗で通常販売されていることは別問題です。全国的な通常販売については、新カテゴリーへの刷新を基準に判断するのが適切です。
【価格・カロリー比較】490円・342kcalは旧商品？最新スペックを整理
スタバの石窯フィローネを調べると、490円や342kcalという数字が多く見つかります。これらは、旧商品の「ハム＆マリボーチーズ 石窯フィローネ」に関する公式情報です。
一方、2026年9月30日に登場した後継に近い商品「ハム＆ゴーダチーズ スターバックス バゲットサンド」は、価格も栄養成分も異なります。
旧フィローネと現行バゲットサンドの比較
出典：スターバックス コーヒー ジャパンの旧商品別栄養成分情報および現行商品情報。価格は店内飲食価格を基本に比較。
注目したいのは、価格が50円上がり、カロリーが17kcal増えていることです。新商品ではパンの配合が見直されており、単純な名称変更ではありません。
なお、旧商品の490円は旧商品情報に掲載された価格です。2026年11月に店舗で購入できる価格として扱わないよう注意してください。
旧フィローネの栄養成分を詳しく解説
ハム＆マリボーチーズ 石窯フィローネの公式栄養成分は、1食当たり342kcalです。
- エネルギー：342kcal
- タンパク質：19.0g
- 脂質：12.7g
- 炭水化物：39.4g
- 糖質：36.3g
- 食物繊維：3.1g
- 食塩相当量：1.8g
- 飽和脂肪酸：5.6g
特に目を引くのは、タンパク質19.0gという数値です。ハムとチーズを組み合わせた食事系サンドイッチらしく、タンパク質を比較的しっかり摂れる構成でした。
ただし、342kcalという数字だけで健康的かどうかを判断するのは早計です。脂質や食塩相当量も含めて、食事全体のバランスを見る必要があります。
また、スターバックスの栄養成分は標準的なレシピをもとに算出された値で、実際の商品と異なる場合があります。
【味・食感を検証】ハム＆マリボーチーズ 石窯フィローネの魅力
旧フィローネの魅力は、シンプルな具材の組み合わせとパンの食感にありました。
公式の商品説明では、石窯で焼き上げたフィローネにオリーブオイルを塗り、ショルダーハムとマリボーチーズを挟んでいると紹介されています。
2度スモークしたハムの香り
主役となるのは、2度スモークをかけたショルダーハムです。燻製由来の香りと肉の旨みが特徴で、チーズのまろやかさと組み合わせることで、味わいに奥行きが生まれます。
ハムの塩味とスモークの風味があるため、濃厚なソースを大量に使ったサンドイッチとは異なる、素材を中心とした味の構成です。
マリボーチーズのコクとまろやかさ
マリボーチーズは、デンマークに由来するセミハードタイプのチーズです。比較的マイルドな風味で、ハムの燻製香を邪魔しにくい特徴があります。
旧フィローネでは、このチーズのコクがハムの塩味を受け止め、シンプルながらまとまりのある味わいを生み出していました。
外はサクッ、中はふんわりしたパン
もう一つの特徴が、フィローネ特有の食感です。
公式説明では、外側のサクッとした食感と内側のふんわりした食感が紹介されています。オリーブオイルを塗ったパンと、温めることでやわらかくなるチーズの組み合わせも魅力でした。
この商品は、具材の種類を増やして複雑な味にするのではなく、ハム、チーズ、パンという基本的な素材の調和を重視したサンドイッチだったといえます。
新しいバゲットサンドとの違い
現在のハム＆ゴーダチーズ バゲットサンドは、同じくスモークショルダーハムとチーズを使用していますが、パンとチーズの種類が変わっています。
ゴーダチーズはコクがあり、バゲットは高加水生地ならではのもっちりした食感が特徴です。従来のフィローネの軽い食感を好んでいた人にとっては、違いを感じやすい変更でしょう。
旧商品に近いハムとチーズの組み合わせを楽しみたい人には、現行品が比較対象になります。ただし、マリボーチーズの味わいをそのまま再現した商品ではありません。
【原材料・アレルゲン】購入前に確認したい注意点
石窯フィローネの原材料を理解するには、パン、ハム、チーズの3つに分けて考えると分かりやすくなります。
旧フィローネの主な構成
- パン：石窯で焼き上げたフィローネ
- 油脂：パンに塗るオリーブオイル
- 肉類：スモークしたショルダーハム
- チーズ：マリボーチーズ
スターバックスの旧商品別原料原産地情報では、使用するハムの原産国としてメキシコが掲載されていました。なお、原産国や最終加工国は調達事情によって変更される場合があります。
アレルギーを持つ人が確認すべきこと
旧商品の個別アレルゲン情報は2026年8月5日更新のデータが残っています。ただし、商品刷新後の現行品に旧商品の表示をそのまま当てはめることはできません。
現行のハム＆ゴーダチーズ バゲットサンドについては、2026年11月2日更新のスターバックス公式アレルゲン一覧で、乳・小麦・豚肉が含まれる項目として掲載されています。
また、スターバックスは、製造工場や店舗でほかのアレルゲンを含む食材を扱うことから、本来含まれないアレルゲンが付着・混入する可能性についても注意喚起しています。
重い食物アレルギーがある場合は、商品名だけで判断せず、購入する商品の最新の個別表示を確認し、必要に応じて店舗やカスタマーサービスに問い合わせることが大切です。
特に、過去の石窯フィローネと現在のバゲットサンドでは商品仕様が異なるため、以前確認したアレルゲン情報を使い回さないようにしてください。
【温め方を解説】電子レンジ500W・トースター1000Wの正しい使い分け
石窯フィローネをおいしく食べるために欠かせないのが、温め直しです。
スターバックスは旧フィローネの商品ページで、電子レンジとオーブントースターを組み合わせる方法をおすすめしていました。
旧フィローネの公式おすすめ温め方
電子レンジ500W
まず中まで温める
オーブントースター1000W
最後にパンの表面を香ばしく仕上げる
合計加熱時間：170秒（2分50秒）
スターバックス公式の旧フィローネ向け調理目安。
電子レンジだけで済ませたい場合は、公式が案内していた簡単調理方法もあります。
電子レンジ500Wで90秒が目安です。
温める際の注意点
- 商品を包装から取り出し、お皿に移す。
- ラップをかけずに電子レンジで加熱する。
- 電子レンジのオート調理機能は使用しない。
- トースターに移す際は、電子レンジ加熱後の熱さに注意する。
- 加熱後は火傷をしないよう、少し時間を置いてから食べる。
特に電子レンジとトースターを併用する場合、パンの表面を焦がさないように注意しましょう。公式の時間は標準的な調理環境での目安であり、機器によって仕上がりが変わります。
現行バゲットサンドの温め方は少し違う
2026年11月現在のハム＆ゴーダチーズ バゲットサンドでは、公式のおすすめ加熱時間が変更されています。
現行品の公式温め方
電子レンジ500W
45秒
オーブントースター1000W
120秒
透明フィルムを外し、皿に移してラップをかけずに加熱します。オート調理は不可。
旧フィローネの50秒と現行バゲットサンドの45秒は、わずか5秒の違いですが、商品ごとに公式の指定時間が設定されています。購入した商品に記載された案内を優先してください。
【プロの結論】石窯フィローネと現行バゲットサンドはどちらを選ぶ？
石窯フィローネの魅力を振り返ると、パンの香ばしさ、スモークハムの旨み、マリボーチーズのまろやかさが三位一体になった、シンプルなサンドイッチだったことが分かります。
一方、2026年秋のリニューアルでは、スターバックスはパン自体のおいしさを追求する方向へ舵を切りました。
現行のハム＆ゴーダチーズがおすすめの人
- スモークハムとチーズの組み合わせが好きな人
- 外側の香ばしさと内側のもっちり感を楽しみたい人
- ランチにタンパク質も摂りたい人
- コーヒーと一緒に食事系フードを楽しみたい人
旧フィローネを好んでいた人が知っておきたいこと
旧商品のマリボーチーズと、現在のゴーダチーズでは風味が異なります。また、フィローネと高加水バゲットでは食感にも違いがあります。
したがって、旧商品と同じ味を期待して購入すると、印象が異なる可能性があります。特に、軽くふんわりしたパンの食感が好きだった人は、現行品のもっちりした生地との違いを意識しておくとよいでしょう。
490円・342kcalという情報を見たときの判断基準
インターネット上で490円・342kcalという情報を見かけても、それだけで2026年11月の販売商品だと判断するのは避けたいところです。
商品名、価格、栄養成分、販売期間の4点を照合すれば、旧商品と現行商品の取り違えを防げます。
今回の刷新は、単なる具材変更ではなく、パンの水分率や生地設計まで見直したものです。スターバックスがサンドイッチの主役としてパンそのものの食感を重視した点に、今回のリニューアルの本質があります。
【スタバの石窯フィローネ】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：スタバの石窯フィローネは2026年11月現在も販売していますか？
A1：2026年9月30日からスターバックス バゲットサンドへの刷新が始まっており、11月3日時点の公式フード一覧には旧石窯フィローネは掲載されていません。店舗ごとの在庫や取り扱い状況は異なる可能性があります。
Q2：ハム＆マリボーチーズ 石窯フィローネの価格はいくらでしたか？
A2：旧商品の公式商品情報には店内飲食価格490円（税込）と掲載されています。ただし、これは現在の通常販売価格ではありません。現行のハム＆ゴーダチーズ バゲットサンドは店内540円、持ち帰り530円です。
Q3：旧フィローネのカロリーは342kcalで間違いありませんか？
A3：はい。旧商品の公式栄養成分情報では342kcalです。現行のハム＆ゴーダチーズ バゲットサンドは359kcalとなっています。
Q4：石窯フィローネは電子レンジだけでも温められますか？
A4：旧商品の公式案内では、電子レンジ500Wで90秒という簡単調理方法が紹介されていました。トースターも使える場合は、電子レンジ500Wで50秒加熱した後、1000Wのトースターで120秒加熱する方法がおすすめでした。
Q5：ハム＆マリボーチーズとハム＆ゴーダチーズの違いは何ですか？
A5：旧商品はマリボーチーズと石窯フィローネを使用し、現行商品はゴーダチーズと高加水生地のバゲットを使用しています。チーズの風味だけでなく、パンの食感も異なります。
Q6：石窯フィローネのアレルゲンは何ですか？
A6：旧商品と現行商品では商品仕様が異なります。現行のハム＆ゴーダチーズ バゲットサンドについては、公式の2026年11月2日更新のアレルゲン情報で乳・小麦・豚肉が含まれるとされています。アレルギーがある場合は最新の商品別情報を必ず確認してください。
まとめ：スタバの石窯フィローネは2026年秋に大きく刷新された
スターバックスのハム＆マリボーチーズ 石窯フィローネは、490円・342kcalという公式情報が残る旧商品です。スモークしたショルダーハム、マリボーチーズ、石窯で焼いたフィローネの組み合わせが特徴でした。
しかし、2026年9月30日からは新カテゴリーのバゲットサンドが登場。現在のハム＆ゴーダチーズ バゲットサンドは、店内540円、持ち帰り530円、359kcalとなっています。
購入時に最も大切なのは、旧フィローネの情報と現行商品の情報を混同しないことです。価格やカロリーだけでなく、パンの食感、チーズの種類、アレルゲン、温め方まで確認すれば、購入後のミスマッチも防げます。
石窯フィローネからバゲットサンドへの刷新は、スターバックスがサンドイッチのパンそのものに新しい価値を求めた変化でもあります。旧商品のファンにとっては惜しまれる変更ですが、新しい食感や味わいを楽しむきっかけにもなりそうです。 （出典: スタバ 石窯 フィローネ（Yahoo!ニュース））
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