グリル一平新開地本店を2026年最新解説！名物オムライスとビフカツ、価格・予約・アクセス

グリル一平新開地本店を2026年最新解説！名物オムライスとビフカツ、価格・予約・アクセス

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神戸・新開地で70年以上にわたって愛されてきた「グリル一平新開地本店」。1952年、女性起業家の横山カンを中心に創業した老舗洋食店で、現在も初代から受け継がれるレシピと職人の技術を大切にしている。看板料理は、5日以上かけて仕込むデミグラスソースを使ったオムライスや、肉の下処理と火入れにこだわったヘレビーフカツレツだ。

2026年11月3日時点の公式店舗情報では、営業時間は昼と夜の二部制で、水曜日が定休日。木曜日は通常メニューではなく、揚げ物やカレー、ハイシライスを中心とした限定メニューで営業している。さらに、本店と三宮店ではデミグラスソースの味わいにも違いがある。2026年版の店舗別メニュー、価格、口コミ、予約条件、アクセスまで、初訪問前に押さえておきたい情報を整理する。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 創業の歴史：1952年創業。阪神・淡路大震災を乗り越え、四代目へ伝統の味を継承。
• 看板メニュー：5日以上かけるデミグラスソース、オムライス1,200円、ヘレビーフカツレツ100g・2,300円。
• 営業時間：11:00～15:00、17:00～20:00。水曜定休、木曜は限定メニュー。
• 予約：平日のディナー時間帯のみ受付。電話番号は078-575-2073。
• アクセス：神戸高速線・新開地駅の出口3から徒歩約1分。専用駐車場はなく、近隣のコインパーキングを利用する。

【2026年最新】グリル一平新開地本店はどんな店？創業の地で味わう神戸洋食の魅力

グリル一平新開地本店は、兵庫県神戸市兵庫区新開地2丁目5-5、リオ神戸2階にある洋食店だ。現在の店舗建物は創業当時とは異なるものの、営業場所はほぼ変わっていない。ブランドの原点である新開地で、初代から続く伝統の洋食を味わえる。

新開地といえば、かつて神戸を代表する繁華街として栄えたエリア。現在も新開地商店街や神戸新開地・喜楽館などがあり、昔ながらの下町情緒と新しい文化が共存している。グリル一平は、そうした街の歴史とともに歩んできた存在だ。

公式サイトでは、同店の洋食づくりの基本を、デミグラスソースを最もおいしく味わうための料理づくりと位置づけている。単にソースを添えるのではなく、肉料理や卵料理、ライスとの組み合わせまで考えられている点が特徴だ。

2026年現在、新開地本店は36席。三宮店や元町店などにも店舗を展開しているが、本店には創業の地ならではの歴史と、初代から受け継いできた味を楽しめる魅力がある。

【創業1952年の歴史】横山カンから四代目へ受け継がれた伝統

グリル一平の創業は1952年（昭和27年）。公式の歴史紹介によると、女性起業家の横山カンを中心に、当時「東の浅草、西の新開地」と称されるほど娯楽文化が盛んだった新開地で営業を始めた。

創業以来、店が大切にしてきたのは、選び抜いた素材と手間を惜しまない調理。なかでもデミグラスソースは、初代から受け継がれてきた味の象徴となっている。

1995年の阪神・淡路大震災と復活

店の歴史における大きな転機が、1995年1月17日の阪神・淡路大震災だった。

公式の歴史紹介によると、二代目の時代に店舗が崩壊し、従業員の避難や食材の確保も困難になるなど、営業継続が難しい状況に追い込まれた。廃業も選択肢に入るほどの危機だったという。

しかし、店を支えたのは長年通い続けてきた常連客だった。グリル一平をなくしたくないという思いから、常連客がプレハブ店舗を用意するなど、再出発を後押しした。

この出来事は、単なる飲食店の復旧という話にとどまらない。地域の人々が店の存在を大切にし、営業再開を望んだからこそ、現在まで伝統が続いている。

2011年に四代目へ継承

2011年には、初代から受け継がれてきたレシピと店への思いが四代目に引き継がれた。

伝統を守る一方で、料理の味わいをさらに追求する姿勢も掲げている。現在のグリル一平は、創業時のレシピを大切にしながら、店舗ごとの特色も生かした運営を続けている。

2026年時点では創業から74年。公式サイトでは同年10月12日に六甲道店の新規オープンも告知されており、老舗としての伝統を維持しながら店舗展開を続けている。

【2026年版メニューと価格】オムライス・ビフカツ・ランチの注目料理

グリル一平新開地本店のメニューは、肉料理、魚介料理、御飯物、麺類、サラダ、スープなどで構成されている。

2026年版の公式店舗別メニューでは、オムライスやヘレビーフカツレツのほか、ハンバーグステーキ、天然有頭エビフライ、タンシチューなども掲載されている。価格は税込み表示だ。

人気メニューと公式掲載価格

• オムライス：1,200円
• ヘレビーフカツレツ100g：2,300円
• ヘレビーフカツレツ130g：2,700円
• ハンバーグステーキ：2,200円
• ビーフカツレツ（オールドスタイル）：2,300円
• ビーフシチュー（和牛）：4,000円
• タンシチュー：3,800円
• 山形豚ポークチャップ：2,500円
• スパゲティ・イタリアン：1,600円
• カレーライス：1,200円
• ハイシライス：1,600円
• 天然有頭エビフライ：2,900円

ライスは小150円、中200円、大300円。メイン料理とは別に注文する形式のため、予算を考える際にはライス代も加えておきたい。

ランチで選びたい定番メニュー

昼食で初めて訪れるなら、まず候補に入れたいのがオムライスだ。1,200円という価格で、グリル一平の特徴である薄焼き卵と伝統のソースを楽しめる。

肉料理をしっかり味わいたい場合は、ヘレビーフカツレツがおすすめ。100gと130gから選べるため、食べる量や予算に合わせて調整できる。

ほかにも、ハンバーグステーキやカレーライス、スパゲティ・イタリアンなど、洋食店らしい定番がそろっている。

なお、公式メニューには店舗別の取り扱いの違いがあると記載されている。ほかの支店で見かけた料理が本店にも必ずあるとは限らないため、新開地本店専用のメニューを参考にするのが確実だ。

【味と口コミを検証】5日以上のデミグラスソースと名物オムライス・ヘレビーフカツレツ

5日以上かけて仕上げるデミグラスソース

グリル一平の味を語るうえで欠かせないのが、初代から受け継がれてきたデミグラスソースだ。

公式の製法紹介によると、淡路島産の玉ねぎをはじめとする選び抜いた材料を使い、小麦粉を丁寧に焦がすところから仕込みが始まる。その後、肉や野菜をじっくり煮込み、寝かせてから濾す工程を経て完成する。

完成までにかかる時間は5日以上。短時間で作るソースとは異なり、複数の工程を重ねることで、料理の味を支える深いコクを生み出している。

このソースは、オムライスやビーフカツレツ、ハンバーグなどに使われる。料理ごとに素材や調理法が異なっても、共通する味の軸があることがグリル一平の特徴だ。

オムライスの評判は？薄焼き卵と2種類のソースが特徴

グリル一平のオムライスは、一般的なふんわり卵のオムライスとは異なるスタイル。薄く焼いた卵でライスを包み、レッドソースとデミグラスソースを合わせている。

公式メニューでも、卵と2種類のソースのバランスが代表的な特徴として紹介されている。さらに、2026年版の店舗別メニューには、ご飯の量が茶碗約2杯分と記載されている。

見た目は比較的すっきりしているが、食事としてのボリュームも考えられている一皿だ。

2026年の食べログ投稿でも、薄焼き卵の繊細さや、米の粒が透けて見えるほどの仕上がりを評価する感想が見られる。ソースと卵の組み合わせを楽しみに再訪する利用者もいる。

ヘレビーフカツレツはレア仕上げが魅力

もう一つの看板料理がヘレビーフカツレツだ。

公式説明によると、使用するのは脂身がかなり少ない最高級オーストラリア産のヘレ肉。厚めにカットし、スジや脂身を丁寧に取り除いたうえで、少しレアに仕上げている。

一般的なビーフカツとは異なり、肉そのものの柔らかさや旨みを味わえることが特徴だ。デミグラスソースとの組み合わせも、この料理の大きな魅力となっている。

一方、レアな仕上がりが苦手な人には、オールドスタイルのビーフカツレツという選択肢もある。こちらは肉を薄く叩き伸ばし、しっかり火を通したタイプだ。

2026年の口コミに見られる評価と注意点

食べログなどの2026年の投稿を確認すると、ヘレビーフカツレツについては肉の柔らかさやソースのコクを評価する感想が見られる。オムライスについても、薄焼き卵の技術やソースとの相性に触れる投稿がある。

一方で、価格に対して量が少なく感じられたという意見もある。特にヘレビーフカツレツ100gは2,300円なので、ボリューム重視の人は130gの2,700円を検討するとよい。

また、デミグラスソースがたっぷりかかる料理では、衣のサクサク感を重視する人と、ソースとの一体感を楽しむ人で評価が分かれることもある。

つまり、口コミを見る際は「おいしいかどうか」だけでなく、料理の量、ソースの濃さ、肉の火入れ、価格に対する期待値を分けて考えることが大切だ。

【本店と三宮店の違い】デミグラスソース・店舗の雰囲気・予約方法を比較

グリル一平には複数の店舗があるが、新開地本店と三宮店は単に場所が違うだけではない。公式情報では、ソースの味わいや店内の特徴、予約制度にも違いがある。

特に注目したいのがデミグラスソースの違いだ。公式サイトによると、三宮店、元町店、西宮店では、伝統のレシピを維持しながら、ややビターさを抑えた味わいに調整している。

そのため、創業の地で伝統的な味を楽しみたい人には新開地本店、駅からのアクセスやオープンキッチンの雰囲気を重視する人には三宮店という選び方ができる。

また、予約制度にも大きな違いがある。本店は平日のディナー時間帯に限って予約を受け付けているが、三宮店は予約不可。三宮店では入口の発券機で整理券を取得する必要がある。

同じグリル一平でも、訪問目的や食べたい味に合わせて店舗を選ぶことが、満足度を高めるポイントになる。

【営業時間・定休日・予約・アクセス】初訪問前に知りたい実用情報

営業時間と定休日

2026年11月3日時点で、公式の新開地本店個別ページに掲載されている営業時間は以下のとおり。

• ランチ：11:00～15:00（ラストオーダー14:30）
• ディナー：17:00～20:00（ラストオーダー19:30）
• 定休日：水曜日

なお、公式サイトの共通フッターには夜の営業時間を20:30までとする別表記も残っている。新開地本店の個別店舗ページでは20:00閉店となっているため、夜に訪問する場合は店舗へ事前に確認しておくと安心だ。

また、公式サイトでは2026年11月3日付で11月の定休日に関するお知らせを公開している。臨時休業や定休日の変更が発生する場合もあるため、訪問直前には公式Instagramなどの最新告知も確認したい。

木曜日は通常メニューではなく限定メニュー

初訪問者が特に注意したいのが木曜日の営業内容だ。

公式店舗ページでは、水曜日を定休日とする一方、木曜日は揚げ物、カレー、ハイシライスの限定メニューのみを提供すると案内している。

つまり、木曜日は通常のフルメニュー営業ではない。オムライスやヘレビーフカツレツなど、目当ての料理がある場合は別の曜日を選ぶのがよい。

外部のグルメ情報サイトには木曜日も定休日とする古い掲載情報が残っている場合があるが、2026年時点の公式店舗ページでは木曜日は限定メニュー営業という扱いになっている。

予約方法と電話番号

新開地本店の予約は、平日のディナー時間帯のみ受け付けている。

店舗の電話番号は078-575-2073。予約を希望する場合は、来店日時や人数を伝えて店舗に確認するのが確実だ。

注意したいのは、ランチ時間帯や休日の予約について公式ページに受付案内がないこと。予約できるものと決めつけず、当日の混雑状況も含めて問い合わせておきたい。

新開地駅からのアクセス

住所は兵庫県神戸市兵庫区新開地2丁目5-5、リオ神戸2階。

最寄り駅は神戸高速線の新開地駅で、公式店舗ページでは出口3から徒歩約1分と案内されている。

駅から近いため、電車でのアクセスは良好。新開地周辺の散策や神戸新開地・喜楽館への立ち寄りと組み合わせるのにも便利な立地だ。

駐車場はある？車で訪問する場合の注意点

新開地本店には専用駐車場がない。神戸公式観光サイトの店舗紹介でも、駐車場なし、周辺のコインパーキング利用と案内されている。

車で訪問する場合は、店舗周辺の時間貸し駐車場を利用することになる。休日や昼食時間帯は周辺道路の混雑も考慮し、時間に余裕を持って到着したい。

電車であれば新開地駅から徒歩約1分なので、駐車場探しを避けたい人には公共交通機関がおすすめだ。

【プロの結論】グリル一平新開地本店がおすすめな人・訪問前の判断基準

グリル一平新開地本店の魅力は、単に歴史が長いことではない。1952年から続くデミグラスソースを中心に、卵の焼き方、肉の下処理、火入れまで、料理の完成度を支える技術が現在も受け継がれている点にある。

特に、5日以上かけるデミグラスソースは、同店の料理をつなぐ重要な存在だ。オムライスを選んでも、ヘレビーフカツレツを選んでも、店の味の個性を感じられる。

おすすめできる人

• 神戸の老舗洋食店で伝統的な料理を食べたい人
• 薄焼き卵のオムライスが好きな人
• レア仕上げのヘレビーフカツレツを味わいたい人
• 濃厚でコクのあるデミグラスソースが好きな人
• 1950年代から続く神戸の食文化や街の歴史に興味がある人

事前に検討したい人

• リーズナブルな大盛り洋食を最優先する人
• 肉のレアな仕上がりが苦手な人
• 木曜日にオムライスや通常の肉料理を目当てに訪問する人
• 休日のランチなど、特定の時間に予約して確実に入店したい人

特に価格面では、オムライス1,200円とヘレビーフカツレツ100g・2,300円では予算が大きく異なる。さらにライスやスープなどを追加する場合は、その分も考慮したい。

一方、価格だけでは測れないのが、長年受け継がれてきたソースと調理技術の価値だ。食事のボリュームや安さを重視するのか、それとも神戸洋食ならではの味や歴史を楽しみたいのか。自分の目的を明確にすると、注文する料理も選びやすくなる。

グリル一平新開地本店に関するよくある質問（FAQ）

Q1：グリル一平新開地本店の創業は何年ですか？

A1：1952年（昭和27年）です。女性起業家の横山カンを中心に新開地で営業を開始しました。2026年時点で創業から74年の歴史があります。

Q2：オムライスの値段はいくらですか？

A2：2026年版の公式店舗別メニューでは1,200円（税込み）です。薄焼き卵とレッドソース、デミグラスソースを組み合わせた代表料理です。

Q3：ヘレビーフカツレツの値段はいくらですか？

A3：100gが2,300円、130gが2,700円です。厚めにカットしたヘレ肉を少しレアに仕上げる看板料理です。

Q4：木曜日も営業していますか？

A4：公式店舗情報では水曜日が定休日で、木曜日は営業しています。ただし、揚げ物、カレー、ハイシライスの限定メニューのみの提供です。

Q5：予約はできますか？

A5：平日のディナー時間帯のみ予約を受け付けています。店舗電話は078-575-2073です。ランチや休日の予約については店舗へ確認してください。

Q6：新開地駅から何分ですか？

A6：神戸高速線・新開地駅の出口3から徒歩約1分です。住所は神戸市兵庫区新開地2丁目5-5、リオ神戸2階です。

Q7：専用駐車場はありますか？

A7：専用駐車場はありません。車の場合は近隣のコインパーキングを利用してください。

Q8：三宮店と新開地本店では味が違いますか？

A8：公式情報では、三宮店などのデミグラスソースは伝統のレシピを維持しながら、ややビターさを抑えた味に調整されています。創業の地で伝統の味を楽しみたい場合は新開地本店が選択肢になります。

まとめ：グリル一平新開地本店は神戸洋食の歴史と技術を味わえる老舗

グリル一平新開地本店は、1952年の創業から2026年まで、神戸の洋食文化を支えてきた老舗だ。阪神・淡路大震災による店舗崩壊という危機を常連客とともに乗り越え、四代目へと伝統をつないできた歴史も、この店の大きな魅力となっている。

料理では、5日以上かけて仕込むデミグラスソース、薄焼き卵が特徴のオムライス、レア仕上げのヘレビーフカツレツが特に注目される。2026年版の公式価格はオムライス1,200円、ヘレビーフカツレツ100gが2,300円、130gが2,700円だ。

訪問時には、水曜日が定休日であること、木曜日は限定メニュー営業であること、予約は平日のディナーのみであることを押さえておきたい。新開地駅出口3から徒歩約1分というアクセスの良さも、初めて訪れる人にとってうれしいポイントだ。

神戸で本格的な洋食を味わいたいなら、まずはオムライスかヘレビーフカツレツを候補にしたい。創業の地で受け継がれる味を楽しみながら、新開地の街の歴史にも触れてみてはいかがだろうか。

主な確認資料： グリル一平公式店舗情報・公式歴史紹介・2026年版新開地店メニュー、神戸公式観光サイト、2026年の食べログ利用者投稿。 （出典: グリル 一平 新開地 本店（Yahoo!ニュース））